第563章 試吃

  第563章 試吃

  豆製品有無數種常規搭配和巧妙創新，只要用心，在各大廚師手裡還有很大的發展潛力、能變化出無數創新菜式。

  這會兒喬萱只說了幾樣簡單家常的做法。

  腐竹燒雞塊、芹菜素炒豆乾、涼拌油皮絲兒、糯米飯臘肉丁釀豆腐泡，再來一個這幾樣豆製品加了辣椒大混炒。

  真想要讓這些豆製品好賣，做菜就得素炒了好吃，若是一定要搭配肉才成，哪怕是城裡的百姓，也不是天天都吃得起的。

  素炒才最能檢驗味道。

  當然，搭配各種肉類、各種做法會更加美味那就更好了。

  豆腐便是如此，無論是素著做還是與肉一塊兒搭，滋味都極好，也因此成為廣受歡迎的一種食物。

  嚴家的兩個兒媳婦便忙碌起來，殺雞、泡腐竹、洗臘肉開始準備午飯。

  喬萱和邵雲端與嚴家人聊了會兒天，嚴氏便陪著他們上村子邊上隨意逛逛，回來便可吃午飯了。

  幾道菜做好，熱氣騰騰一一上桌，嚴父請二人坐下，自家人也團團落座。

  其實看著這菜做出來的模樣便不差，炒菜時的香味兒也騙不了人，嚴家人基本上是信了的。

  招呼動筷，嚴父先嘗了涼菜，剛入口便一愣，柔韌有嚼勁，並且越嚼越香，有誘人的豆香味兒，與豆腐完全不一樣的味道。

  香乾、腐竹、豆腐泡均各有風味，無論是素炒還是肉炒，都十分美味，這要是賣起來，必定與豆腐不相上下。

  並且，保存的時間比豆腐可要長的多。

  尤其是晾曬乾的腐竹和油皮。

  嚴家父子三人相視，眼中均有些難以抑制的激動。

  這簡直就是天上掉餡餅的大好事兒啊！只要不是個傻子，就絕對不會往外推。

  有了這幾樣豆製品，他們嚴家的豆腐生意——不，應該說是豆製品生意，必定會更上好幾個台階！

  老嚴家這可是指日可待的要發達起來了啊！

  「親家侄兒、親家侄媳婦，吃飯，咱先吃飯！別客氣啊！咱先吃飯再好好說這事兒。」

  「好的，嚴叔。」

  邵雲端與喬萱明白，嚴家肯定是樂意做這事兒的了。

  吃過午飯，嚴父和嚴家兩個兒子客氣殷勤的請邵雲端、喬萱一邊坐下說話，商量起這事兒來。

  對於他們提出的工藝技術他們會一滴不差的交給嚴家父子，但是自家要三成利潤，並且本金也會出三成，其他所有的事務便不會插手、讓嚴家父子做主，嚴家父子均沒有異議。

  這技藝有多珍貴他們自然知道。邵雲端和喬萱肯交給他們，只要三成利潤，並且還是自個出本金的，這是幾乎半點兒他們的便宜都沒占啊。

  嚴家到底做了這麼多年的豆腐，且質量很好，口碑很好，積累了許多老主顧，這些年下來也積攢了不少銀子。

  當下便說定，本金總共便按一百兩銀子算，喬萱和邵雲端出三十兩，他們出七十兩。

  七十兩銀子，嚴家能拿的出來。但也將家底掏了絕大部分出來了。