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2023-09-10 18:47:44 作者: 檸檬馬卡龍
顧念對著那個托盤上的蓬萊樂女愣了足足三秒,怎麼說呢,他想像中的蓬萊樂女,是敦煌飛天那種艷麗飄逸的造型,但眼前的面人,是Q版搗練圖風格的,身體圓滾滾胖乎乎的帶著麵團特有的柔軟質感,可以想見蒸熟之後會再圓一圈,非常可愛,但跟他想像中的菜式不太搭。
看他的表情葉九思就知道用不上了,揮揮手讓那些人都退了出去,「師父,所以你想怎麼做出等人大的花仙?」
「用紫砂糖做。」
用紫砂糖?這能行麼?葉九思和年深對視了一眼,相顧茫然。
「對,你現在先派人去採購一批上品紫砂糖回來,越多越好。」如果能用白糖效果會更好,可惜現在時間不夠,只能用紫砂糖然後儘量去去雜質了。
葉九思立刻就吩咐了下去。
「我的想法是,這十二個花仙造型要美,要漂亮,要震撼人心,她們還會各自帶來不同的『賀禮』,有的是鮮花,有的是仙果,有的是仙酒,等等等等,具體咱們可以再討論,總之,這些賀禮一定要是可以吃的,宴會現場就端給大家。
比如鮮花可以就用春淺樓原來那些招牌的花朵型點心,仙酒就看春淺樓或者御廚那邊有沒有什麼合適的,或者用葡萄酒?」
「我覺得用雲霞飲比較好,這東西本來看起來就不像凡品,名字也應景,用在這裡正合適。」葉九思立刻道。
年深也點了點頭,確實合適。
「多謝小世子!」顧念知道葉九思也是特意在提攜雲霞飲,能進皇宮參與萬國大宴,別說長安,今後在整個大梁,在西域大道上,雲霞飲定然都會名氣倍增,身價百倍。
「然後,我還在這些菜品中準備了一道味道絕對驚艷的甜品,剛才過來的時候我已經讓家裡人在做了,過會做好就會送過來,你們可以先嘗嘗看能不能達到效果。我暫時的打算是做成仙果,如果大家待會吃了都滿意,具體做成什麼種類咱們後續再商量。」
聽說顧念還為這道大菜準備了新的甜品,葉九思和年深都有些意外。就昨晚這麼點時間,就弄出一道新東西?
墨青果然非常給葉九思面子,接到消息就飛馬趕了過來,聽眾人解釋完之後,他和葉九思年深產生了一樣的疑惑,做菜,他能幫到什麼?
「事關重大,我不是不願意幫忙,但必須得提醒你一下,」墨青有些尷尬地看著顧念,「我這輩子,目前為止就做過一次菜。」
「對,他炒個蛋都能炒糊了。」葉九思心直口快地附和。
年深和顧念對視一眼,又同時看向墨青,仿佛瞬間明白了些什麼。
墨青的耳根頓時肉眼可見的紅了。
唯有葉九思兀自不覺,還在繼續念叨,「可難吃了。」
顧念&年深:…………
為了避免小世子再繼續說下去把人『氣』跑,年深急忙給葉九思倒了杯酪漿堵住他的嘴,顧念也抓著墨青一本正經的把話題帶回正途,「我需要你找一批特別擅長雕刻美人像的工匠,把那些花仙用糖雕出來或者鑄出來。」
墨青:???
他沒聽錯吧,雕糖?
顧念昨晚仔細想過,以目前的狀況,想做這種立體效果的美人像,最容易借鑑移用的技術就是那些負責雕石像或者木像、或者家具的工匠。
糖雖然對他們來說是新材料,但上手的容易程度比讓其他人現學捏糖肯定要容易多了。
實在不行,就還讓他們做他們最熟悉的工作,雕成木頭的,然後把木頭用蠟倒模,再往那些模具里倒糖,鑄成糖像。
當然,無論是直接雕,還是鑄,最後都要再讓那些工匠用可食用的天然色素為顏料,再給糖像上色,這樣才能做到完美。
墨青之前雕在象牙扇上的美人圖他是看過的,審美絕對在線,從墨家工匠常用的美人造型里挑十二款出來,略微做些飾物和服裝的修改,肯定可以達到他想像中的那種飄逸的效果。
「我目前只想到這兩種方式,具體哪個更快,效果更好,或者還有沒有其他的方法,就需要墨家主給意見了。」
顧念解釋之後又總結了一下。
眾人聽下來,也都被顧念清晰明白的思路說服了,聽起來似乎的確可行的。
墨青沉眸想了一會兒,「目前看來,肯定還是用『鑄』的方式更快,不過今天至少已經廢去半日,只剩兩天半的時間,想要雕出十二個等人高的人像之後還要打磨上色什麼的,肯定來不及。」
「那可以做幾個?」
「最多六個。」
「那萬國大宴上來得及做好十二個嗎。」
「之前那六個可以用的情況下,總共可以出十個。」
「如果做半人高的呢?」
「半人高的三天後也只能出七個,後面再補五個倒是問題不大。但是半人高的效果肯定不如等身震撼。」
「十個也行,十全十美。」
顧念和墨青全神貫注地討論著,葉九思和年深無所事事地坐在旁邊,完全插不上話。
「三郎,要不咱們討論下今天中午吃什麼吧?」葉九思無聊地搓了搓手,努力地想找點事情做。
正在盯著顧念出神的年深:…………
作者有話說:
年深:謝邀,忙線ing~
備註:1、糖人:傳說中糖人的祖師爺是劉伯溫,有六百多年的歷史。但也有研究者稱宋代就已經出現的『戲劇糖果』就是糖人。