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    春梅：……

    「沒事，沒事。先弄這一半。」顧念讓春梅先把那些斷的放下，用剩下的繼續。到最後，只有大約指頭那麼大的一綹完好無缺的弄到了他想要的細度。

    斷掉的那些也沒浪費，在春梅後續的逐段加工處理下，也勉強達到了顧念要求的粗細，只是長度就不一定了，最短的可能就半個巴掌長。

    至於方便麵的靈魂伴侶火腿腸，顧念臨時找不到能做腸衣的東西，只得趁著春梅抻面的時候讓井生切了塊羊肉，摻上麵粉，又加了鹽、糖、酒、花椒進行調味，參考做豆腐的方式用乾淨的麻布和木板勉強擠壓成形，做成『羊肉方腿』。為了容易弄熟，直接切成了四分之一吐司片厚薄的方塊。

    井生看著這個奇怪的羊肉餅直撓頭，這玩意能好吃麼？

    出於節約柴火考慮，顧念本想著把麵條和青菜一起放到鍋里煮，上面再起個籠屜蒸羊肉方腿。結果看到那個三條腿的砂鍋樣的『煮鍋』，顧念傻眼了，「如果想蒸東西怎麼辦？」

    「蒸東西用甑（zèng）啊。」春梅搬從角落搬來另一個圓滾滾的『砂鍋』摞在『煮鍋』上。

    顧念：…………

    我現在覺得做方便麵是有點難了。

    作者有話說：

    顧念：今日任務，努力賺（老闆的）錢。

    春梅：沒什麼別的事，跟著我念幾個字，釜（fǔ）、甑（zèng）、箅（bì）、鬲（lì）、鏊（ào）、爨（cuàn）go~ ╮(╯3╰)╭

    備註：1、甑（zèng）：中國古代的蒸食用具，為甗（yǎn）的上半部分，與鬲通過鏤空的箅相連，用來放置食物，利用鬲中的蒸汽將甑中的食物煮熟。單獨的甑很少見，多為圓形，有耳或無耳。

    第37章

    行吧，萬變不離其宗，不就是個以豐腴為美的古代版蒸屜麼？顧念讓他們把麵條和青菜放到底下，上面擺上了方腿。

    蒸熟的方腿隱隱傳出了香味，井生吸了吸鼻子，聞起來還挺香的。

    東西出甑，春梅和井生本以為今天的做飯任務結束了，結果顧念卻讓他們把方腿拿出去晾涼，面和蘑菇菘菜什麼的，也要分別撈出來，拿去瀝水攤開通風晾乾。

    費這么半天的功夫，居然不吃麼？兩人心裡疑惑，卻還是聽話的按照顧念的指示照做了一遍。

    晾上就已經到了上課時間，幾人只得先回房間。

    推開門，秦染、瑪瑙、玳瑁、顧忠等人正圍著年深送的那盞羊皮琉璃燈嘖嘖稱奇，顧念有些意外，大晚上的，怎麼這麼多人？

    一問才知道，那三位是過來『插班』的。當然，這其中只有玳瑁別彆扭扭一臉的不情不願。

    怕他們聽不懂，顧念翻出了之前的教案給幾人，等到讓井生春梅瑪瑙他們練習的時候，就過去給他們單獨講解。六個人，愣是讓他教出了一年級和二年級的分級感。

    課程結束，顧念拽著井生和春梅再次奔向廚房，羊肉方腿用食盒直接裝好，菘菜蘑菇則要放到燒洗澡水的灶上繼續烘乾。

    井生囁嚅地問，「今天也要洗？」

    「當然要洗。」今天他們可是去郊外來回跑了十幾里呢，不洗怎麼行。

    井生：…………

    「這個不用再烘了？」春梅端著差不多幹掉的麵條問。

    「這個咱們拿去炸。」

    「炸？」

    「對就像寒具那樣，團成這麼大的團，然後炸一遍。」顧念用雙手比劃了個碗口大小。

    春梅立刻就懂了，搬過罐白麻油倒入先前那個三腳『砂鍋』，燒熱之後，手腳麻利地將團好的麵團放進去過油，等炸到淡黃色立刻撈出來。

    看著周圍迸濺的油點，顧念連忙提醒春梅系上圍裙。

    「圍裙是什麼？」春梅和井生兩臉疑惑。

    「這樣的一塊布，脖頸後面和腰後面各有兩條帶子，可以擋住油污，像你剛才和面的時候，也能防止麵粉之類的東西弄髒衣裳。」顧念用手勢在自己身上比劃解釋了下。

    「聽起來有點像襜衣。」春梅把炸好的那塊麵餅撈出出來，又放進去一塊新的。

    井生搖頭道，「但是襜衣沒有上邊那塊。」

    聽到他們倆的對話，顧念就明白了，沒有圍裙。

    「小郎君要是覺得需要的話，奴明天可以試試做一個。」春梅主動請纓。

    「嗯。」還是做一個吧，油炸的東西容易濺油，洗起來也麻煩，用圍裙應該能好很多。

    沒過多久，一堆香噴噴的炸麵條就做好了。

    嚴格說起來，那堆炸好的成品還是粗了些，而且彎曲度極低，只有五六分顧念熟悉的方便麵的樣子，但香味卻非常濃郁，瀝油放涼後盛到盤子裡的時候還會因為太脆而被盤子撞掉渣兒。

    他迫不及待地捻了塊碎渣兒放到嘴巴里，酥脆微鹹的味道在唇齒間綻開，因為用的是芝麻油，味道香得有些令他驚喜。

    「好好吃。」井生和春梅也學著他的樣子撿著盤子裡的碎塊試嘗，連連點頭。

    顧念莫名想起了他老媽常說的那句話，熱量越高，味道越好。

    全部放在盤子裡裝好，古代版方便麵就算基本完工了。臨回去前，春梅還特意跟顧念再確認了下『圍裙』的一些細節，以免做出來的東西不對。

    正好春梅和井生剛才上課時的『教案』紙還帶在身上，顧念索性直接從灶底撿了根炭枝準備給春梅畫圍裙。