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2023-09-10 18:47:44 作者: 檸檬馬卡龍
「奶蓋,這是一個胡人玩葉子戲輸光拿不出錢之後賠給我的方子,說是天下難得美味的甜品。」顧念臉不紅氣不喘地往胡人身上推,「以前沒機會,這次正好試試。」
「你居然贏過?」顧夫人美目微揚,半是懷疑半是打趣地看著自家小兒子。
「阿娘~~~」 給孩子留點面子吧,顧念撒嬌式地抱住她的胳膊。
眾人哈哈大笑。
「味道怎麼樣?」顧念急忙轉移話題,同時也有些期待,老實說,這東西雖然在後世很火,但是否符合大梁人的口味,他還是有些不太確定的。
「特別好喝。」顧夫人臉上浮起笑意,「味道比酥豐富很多,阿娘很喜歡它剛入口時的味道。」
玳瑁原本繃著個小臉,端起杯子喝了一口之後,立刻驚訝地瞪大了眼睛,「好像吃到一口雲霞。」
他孩子氣的話語跟唇邊沾染的白色奶油泡沫結合到一起,意外的充滿了說服力。
剛放下杯子的秦染也跟著點頭,贊同自家小徒弟的說法,「確實像吃了一口雲霞,安神散郁,胸若懷岫。」
顧忠捋鬍子笑道,「胡人原本那個名字不太好聽,依我看,這種飲子不如就叫做雲霞飲。」
「對,就叫雲霞飲,這個名字好聽。」眾人紛紛附和。
顧念摸了摸鼻子,雲霞飲就雲霞飲吧,最起碼對大梁人來說,比海鹽芝士奶蓋奶茶好懂些,而且以後要變成彩霞也很容易,加點水果或者乾花之類的藥材染色就行。
「還可以加料!加入水果粒或者加乾果碎。」顧念掀開蓋在春梅手上托盤的蓋布,上面是一小碟撕成果粒狀的橘子粒,一小碟鹽焗杏仁片。
顧夫人在自己的茶蓋上灑了勺橘子粒,果粒帶著酸甜滋味炸裂在唇齒之間,激發出另一種奇妙的味道。
秦染試了試杏仁片,酥脆的杏仁宛若畫龍點睛,將口感層次的豐富程度又推上了一個新的台階。
秦染愕然地看了看顧念,他從前只知道藥物相生相剋,搭配得當便可藥到病除,沒想到在飲食口味上亦是如此。
「也可以放上花朵、珍珠粉、金箔裝點視覺上的華麗效果。」顧念又掀開井生端的托盤,裡面放著藥櫃裡的干玫瑰花和珍珠粉。
顧念夾起朵干玫瑰,裝飾在奶油一側,又捏碎兩片花瓣,將碎屑揚灑在奶油上,最後,再灑上層珍珠粉,紅色的玫瑰在珍珠粉的潤澤下煥發出寶石般的光華,美艷華麗,不可方物。
眾人:這也太好看了!!!!!根本捨不得吃好不好~
「這個奶蓋阿不,雲霞頂,以後就是咱們秦家藥肆獨一無二的飲子招牌。」看到眾人的表情,顧念也放下心來,「用它做頂,再加上昨天那些不同的飲子做底,就能衍生出許多種不同口味和類型的雲霞飲。」
顧念本來也想做點珍珠奶茶的,奈何暫時不知道做『珍珠』最重要的材料──木薯在哪裡,至於書中在胡商手裡出現過的紅薯,他目前也還沒有見過。
「那賣多少錢?」顧忠比較擔心的還是價格。
「價格的部分咱們要先核算下成本再決定。明天我先把需要採買的原料都寫給阿舅和忠叔,麻煩你們先去摸摸價格。之後還有一個外包裝的問題。」
第一批雪花糖出來還有段時間,正好用來做準備工作。
「外包裝?」
「就是裝飲子的杯子。」奶茶嘛,還是帶著杯子給人喝比較方便,但他們的飲子只能做街邊店,不能像桃花閣那樣做堂食的形式,杯子的選擇上就是個問題。
阿滿想得確實周全些,秦染贊同地點了點頭,他們既然要賣得貴些,就不能像西市那些藥肆,讓人自己帶壺。
雲霞飲的效果太驚艷,以至於後面顧念再讓大家試喝茶與牛奶調出的奶茶時,大家的反應就平淡了很多。
沒辦法,由儉入奢易,由奢入儉難。
『車』速不快,顧念掐點出門,慢悠悠地騎馬往西市走。他手上還端著杯專門給年深帶的雲霞飲,打算讓老闆也給點意見。
畢竟根據他的產品定位來說,年深這樣年輕有錢又出手闊綽喜歡請客的『高官』,正屬於他的目標客戶群。
走到門口,正看見大批人流湧進西市,想起還有給秦染他們的禮物沒買,顧念忍不住嘆了口氣,好想進去逛逛。
天色晴好,碧空萬里無雲,藍得賞心悅目,正是逛街的好時候。
「有事?」背後突然傳來年深的聲音,嚇了顧念一跳。轉過頭才發現年深也提早來了。
「沒啥,就是突然想起來昨天本來應該去給阿舅去買樣禮物,結果回來得太晚,等今天回來估計西市就又關了,還得往後拖。」
「你手上拿的什麼?」年深注意到他手上的杯子,杯子上面仿佛浮著團柔軟豐盈的雲朵,晃晃悠悠的,煞是好看,旁邊許多來來往往的人也都好奇的在往顧念手上看。
「雲霞飲。」顧念眉梢微揚,清澈的眸子裡閃過絲得意,獻寶似的把那個端了許久的杯子遞到年深面前。
飲子?年深遲疑了下才接過那個杯子。杯壁微暖,仿佛還殘存著顧念指尖的溫度。
「快嘗嘗看。」顧念的語氣比枝頭剛剛穿過的那隻雀鳥還要歡快。動作再不快點的話,上面的奶蓋就要化光了。
年深皺眉打量著手上的杯子兩三秒鐘,見顧念一臉期待地盯著自己,才勉為其難地嘗了一口。