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2023-09-10 18:47:44 作者: 檸檬馬卡龍
「怎麼賣不了?」顧念指了指櫃檯里標著珍珠的藥屜,「上品明珠,可清熱息風,鎮心安神明目,一百文一錢,倘若咱們當著客人在飲子裡加入一錢珍珠,是不是就值一百文以上?」
顧夫人:???
秦染:………………
「阿娘覺得長安城內哪個寺廟香火最靈?」顧念半轉過身體,看向顧夫人。
「安善坊的積福寺吧。」顧夫人被他問得怔了怔,不明白話題怎麼就從飲子的話題跳到了寺廟上。
「阿娘平常在積福寺結善緣要捐多少香火錢?」
「沒個定數,小事就捐個三兩百文,大事就得幾緡幾十緡了。」
「倘若我們用來裝飲子的杯子都放在積福寺敬過香火,阿娘可願意花上一緡來買?」
顧夫人:………………
還能這麼做的嗎?
「當然我不是說咱們一定要這麼做,只是舉個例子,飲子值多少錢,不在於它的真實成本,而在於顧客『覺得』它值多少錢。成本五百文,只要顧客覺得它值一緡,咱們就能賣一緡。」提升感知價值,這就是品牌建設的核心目的。
「可是,真這樣做的話,別人要抄咱們的方法豈不是也很容易?」一直在旁聽的顧忠憂心忡忡地開口,「咱們加珍珠,別人也加珍珠,咱們賣一緡,他們賣八百文,那客人豈不是都要跑到別人那裡去了?」
「那我們就放別人沒有的『珍珠』,」顧念燦爛一笑。
玳瑁靈機一動,「我知道了,咱們可以放雪糖。」
「沒錯,咱們可以放雪花糖。」顧念摸了摸鼻子,雪花糖就雪花糖,別亂省略啊,血糖什麼的,聽得血壓都要跟著升高了。
「別人要是也弄出差不多的糖呢?」顧夫人憂心忡忡,知道雪花糖提純的方法有多簡單之後,心裡就會有些沒底,總覺得很容易被人學了去。
「那咱們就多弄兩樣。」顧念胸有成竹地抓起櫃檯上開方子的紙筆,飛快在上面列了兩樣東西,遞給井生,「明天去把這些東西每樣買一斤回來。」
眾人往井生手上瞧了眼,不過是幾樣常見的東西,牛奶、酥、酪。雖然酥酪價錢略貴,但實在算不上稀罕。
玳瑁疑惑的瞪大了眼睛,「這樣就行?」
「這樣就行。」顧念照舊喜歡吊小孩子的胃口,神秘兮兮地朝他眨了眨眼睛,「明天保證讓你吃到好東西。」
作者有話說:
顧念:明天就讓你知道二十一世紀網紅食物的魅力~
備註:1、曹植 《七啟》提到砍膾,「蟬翼之割,剖纖析微;累如疊縠,離若散雪,輕隨風飛。」
2、汗血寶馬,學名阿哈爾捷金馬(英文名:Akhal-teke horses),原產於土庫曼斯坦。德、俄、英等國的名馬大都有阿哈爾捷金馬的血統,是土庫曼斯坦的國寶。張騫出使西域時,在大宛國(今費爾干納盆地),曾經見過一種良馬,這種馬的耐力和速度都十分驚人,不但能日行千里,更會從肩膀附近位置流出像血一樣的汗液。故稱「汗血寶馬」。汗血馬雖然速度較快,但是它體形纖細,在古代大將騎馬作戰更願意選擇粗壯的馬匹,這也是汗血馬在古代中國消失的原因。(應該是古代大將身材魁梧,加上盔甲武器等太重吧,╮(╯3╰)╭)但這種馬真的特別漂亮,圖放在微博,有興趣的可以去看~也可以自行搜索~~
第31章
第二天顧念總算如願以償地睡了個自然醒,日上三竿才起床。
用過早飯,距離跟年深約定的時間還頗有餘裕,顧念心滿意足地抻開手臂伸了個懶腰。
「東西買回來了?」看到井生跟在身邊,顧念想起昨天讓他採買東西的事情。
「小郎君,西市得到中午才開門呢。」井生指了指外邊的太陽。
「那正好,你先用竹子做樣東西。」顧念提筆畫了個模樣古怪的東西,詳細跟井生解釋了做法,並叮囑他務必多用熱水泡幾遍。
井生拎著紙去了後院,房間裡安靜下來,顧念索性坐在桌案前考慮起了杯子的問題。
塑料杯子是暫時不用想了,紙杯的話,紙倒是有,但後世做的紙杯內附淋膜,都是杯底和杯身二合一的工藝,沒有淋膜和熱衝壓機器,杯底能否順利粘合不漏水都是大問題。
淋膜暫且不提,沒有衝壓機怎麼辦?改用手動衝壓?
杯底怎麼才能牢靠?
顧念思來想去,決定簡化後世那種杯底、杯身二合一的工藝,考慮直接用整張紙衝壓成杯狀。
這樣的問題是杯身會出現很多放射線狀的豎紋褶皺,不像後世那樣光滑,好處是杯底與杯身是一體的,不用考慮粘合度的問題。
再來就是防水,看到桌案上的燭台,顧念才突然想起來,後世的紙杯里,除了內部使用淋膜塗層,也有一小部分是用蠟來製作的,缺點是不能放溫度高於40度的熱飲。
不過後世的蠟燭多是石蠟,而華國古代的蠟燭,則是用白蠟,白蠟的熔點本來就比石蠟高,而且對人體基本無害,在21世紀也依舊廣泛的用於醫藥等領域。當然,開水還是不能裝的。
整個製作工藝理清楚之後,他決定先設計個手工模型試一下手工衝壓的定型效果。
畫了兩張廢稿,第三張才比較滿意。回來的井生一邊研磨一邊歪頭看著他畫的那幾張圖,「小郎君,你是在畫搗藥的藥臼嗎?」