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    蕭錦悅笑吟吟地道，「成功了。」

    她買的蔗糖本就不多，再加上中間的損耗，最後做出來的白沙糖只有一小蝶，冰糖也只有幾塊。

    至於黃糖，因買的蔗糖少，她暫時還沒做。

    儘管做出來的量不多，顏色也達不到現代的那麼白，但是在缺少各種工具的情況下，能做成如今這樣，蕭錦悅已經算是滿意了。

    出晶率的高低，跟蔗糖含有的雜質、添加的水量、以及氣溫的高低都有很大的關係。

    想要顏色更白、純度更大、結晶率更高，只能靠一步一步慢慢摸索，相信熟能生巧後，做出來的效果更滿意。

    製作方法已經解決，如今，就剩貨源問題了。

    蕭錦悅好笑不已地掃了一下眼巴巴地盯著碟子不放的茴香，拿碗把兩樣新鮮出爐的糖都裝了一些遞給她，「拿去嘗嘗吧，口水都留下來了。」

    茴香聽姑娘打趣她，下意識地抬手一擦。

    聽到蕭錦悅的哈哈大笑，她才反應過來上當了。

    儘管如花笑臉瞬間爆紅，可雙手卻死死地抱著青花瓷碟不放。

    姑娘要笑就笑吧，看在糖的份上，她可以大方一點，不惱姑娘了。

    茴香迫不及待地捏起一撮一粒粒像雪一樣白的糖放到嘴裡品嘗，雙眼瞬間一亮，「姑娘，這糖好甜啊，比蔗糖甜多了，顏色也好看，有名字嗎？」

    「有，這種一粒粒的就叫霜糖吧，塊狀的叫冰糖。」

    「姑娘，這兩樣名字都好聽，以後肯定能大賣。」

    大賣是能大賣，不過這一門生意，不是一時半刻就能開始的。

    若要大量生產，要成立一個小作坊，人手問題也要解決。

    等生產出來，還要有一個固定售賣的地方，那就少不了一個店鋪。

    她們家在京城並沒有產業，店鋪自然也是沒有的，看來還要買一個店鋪。

    有了店鋪，掌柜和小夥計也不能缺少。

    對了，還有各種工具也要打造。

    蕭錦悅在腦海里將各項事情大致擼了一遍，忍不住苦笑了一下。她現在一窮二白，什麼都沒有，一切都得從頭開始。

    算了，一樣一樣慢慢解決吧。

    最重要的貨源問題還沒解決呢，也不知道二管事出府去打聽到了沒有。

    現在時辰不早了，應該是回府了。

    第33章 貨源

    蕭錦悅帶著制出來的兩樣糖朝正院那邊去，進了花廳，就見薛氏坐在上首，正在聽二管事回話。

    薛氏見小女兒過來，朝她招了招手，蕭錦悅走過去，在她旁邊坐下。

    等丫鬟上了茶，薛氏朝蕭錦悅道，「悅兒，你過來，可是要問蔗糖一事？」

    「是」。蕭錦悅朝她娘點頭。

    然後問旁邊的二管事蕭海，「海叔，可是打聽到蔗糖的貨源了？」

    二管事蕭海，平時負責府里的一切採買，聽大管事說二姑娘打算做蔗糖生意，讓他去打聽京中有哪些商號有蔗糖，他雖然心中對還未及笄的二姑娘打算做生意不以為然，但也知道主子的決定輪不到他一個下人來置喙。

    是以，他心中雖然不以為意，但還是將差事應了下來。

    出府後，他將要採買的東西置辦好，讓小廝送回了府，然後請了平常打交道比較多的一位商號管事去酒樓吃飯，在飯桌上給對方灌了不少酒，又說了不少奉承話，這才將事情打聽清楚回府。

    因常跟各式人打交道，蕭海練就了一副溫和的性子，他笑呵呵地道，「回二姑娘，打聽到了，京中有兩個商號都有蔗糖。一個是最大的泰升隆商號，其次是金源正商號。聽說城中賣糖的店鋪，以及那些小攤主都是從那兩家商號拿的貨。」

    「不過，據說，泰升隆的糖，大部分都是供進宮裡，只有少部分留在他們京中的店裡售賣，而且聽說還是供不應求，有些勛貴人家都時常買不到。」

    蕭錦悅一臉疑惑，「泰升隆的蔗糖如此緊缺嗎？」

    二管事頷首，「確實如此，聽說泰升隆一年的蔗糖量大概只有一百石，有時年景不好，甘蔗產量差，連一白石都沒有。泰升隆的蔗糖比金源正的雜質要少些，因而大戶人家都喜歡去泰升隆買。」

    「但泰升隆的蔗糖大部分都要進貢宮裡，留下來的量少，所以非常搶手，導致有些人家時常買不到。」

    蕭錦悅眉頭輕蹙，沒想到這時代的蔗糖貨源還如此緊缺，「那金源正呢？」

    「金源正的蔗糖雜質要多些，數量也不多，大約一年在五十到八十石左右。那些勛貴人家嫌雜質多，寧願缺少也不想去金源正買。」

    「城中的幾個糖店就是從金源正進的貨，那些小攤主則是從那些糖店拿的貨。」

    蕭錦悅恍然，原來如此，想必那家何記糖店就是從金源正拿的貨吧。

    因為不愁賣，所以掌柜和夥計態度傲慢，見到客人上門也是一副愛答不理的。

    薛氏也沒想到如此麻煩，「悅兒，要不，別賣糖了，換別的？」

    蕭錦悅沒有回答這話，讓茴香把食盒拿過來，把青花瓷碟端出來，擺到旁邊的桌上。

    薛氏看到碟子上的東西，一臉疑問，「這是什麼？」

    「娘，這是我提煉出來的兩樣糖，這種一粒粒的，是霜糖，塊狀的是冰糖。」

    二管事盯著碟子上的糖，眼睛一亮，忍不住上前幾步，細細端詳起來。