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2023-09-10 14:29:36 作者： 凃言言
得了楊復康的准信，徐珺遙去儲存室拿了一袋麵粉，為了省時間，她往廚師機里倒入麵粉、水、些許食用鹽、雞蛋液。
現在是夏天，室外氣溫近四十度，吃湯麵太熱了，徐珺遙打算做涼拌麵。
廚師機揉面的速度很快，幾分鐘後面就揉好了，徐珺遙把面拿出來，放在案板上醒面。
在醒面的時間，她切了一些黃瓜絲和胡蘿蔔絲、以及蔥花香菜。
這個時候面也醒好了，徐珺遙把麵團壓扁，用擀麵杖捲起，不到兩分鐘就把一個麵團擀成了一張厚薄均勻的一張麵皮。
麵皮擀好後摺疊好，徐珺遙按著麵皮，手起刀落，幾個呼吸間，就將麵皮切成細細的麵條。
徐珺遙麵條拿在手裡輕輕抖散，放入開水中，一分、兩分……徐珺遙默默數著時間，時間一到，她便將麵條從鍋中撈出，又迅速放入的冰水中快速降溫。
徐珺遙將冷卻的麵條裝進一個大盆中，往盆中加入香油、花生醬、還有一些自己熬製的蔥油、熟芝麻、炸花生，再淋上一大勺滷肉的醬汁，攪拌均勻後分裝進打包盒中。
徐珺遙依次往打包盒中放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、最後再放上幾片讓蘭州拉麵師傅看了都流淚的薄如蟬翼的滷牛肉片。
考慮到有些人可能吃不了辣，也有人不吃蔥花香菜，徐珺遙把蔥花香菜和辣椒醬單獨裝在另一個打包盒裡，想吃的人就自己加。
徐珺遙有擔任婚宴廚師的經驗，即使是一下子準備四十多人份麵條，徐珺遙也能做到忙中有序，快而不亂。
不到一小時，四十多份麵條就準備好了，徐珺遙再將滷肉飯也打包好，分開裝到袋子裡。
八十份外賣的重量不算輕，好在劇組裡別的沒有，就是勞動力多，楊復康又叫了幾個人下來，把這八十份飯帶回劇組。
劇組裡八十多號人聞著徐珺遙的滷肉味饞了一個上午，早就飢腸轆轆，此時楊復康帶了飯回來，眾人一哄而上，不到一分鐘就把八十份外賣瓜分乾淨。
滷肉飯的味道自然是最先被瓜分乾淨的，來得晚的人只能選擇麵條。
道具小哥就是來的晚的那一批。
道具小哥從場務那裡領了一份盒飯，他找了個遮陽的陰涼角落坐下，打開了打包盒的蓋子。
一股濃郁的醬香味裹著淡淡的蔥香撲鼻而來，濃郁的褐色醬汁包裹著細長的麵條，紅潤油亮，麵條上整齊地碼著翠綠的黃瓜絲、橙紅色的胡蘿蔔絲，以及十來片滷牛肉，紅綠相間，煞是好看，讓人捨不得破壞這漂亮的擺盤。
道具小哥餓了一個早上，他花了三秒鐘的時間欣賞了下這份涼拌麵的擺盤，然後拿起筷子，三下五除二把配菜和拌麵拌勻。
他夾起一大筷麵條，以一種餓虎撲食的姿態把麵條塞進嘴裡。
麵條是煮熟後放在冰水裡透涼的，即使過了十幾分鐘，麵條入口時仍然有一種微微冰涼的口感，身上的暑氣也跟著散了兩分，黃瓜絲清脆爽口、胡蘿蔔絲帶著些許甜味，麵條勁道有彈性，每一口都帶著濃郁的醬香，口感層次豐富多樣，令人胃口大開。
「導演，你這麵條在哪買的？也太好吃了！」有人嘴裡含著麵條，含糊不清地問楊復康。
「這滷肉飯也不錯！真不誇張，這是我吃過最好吃的滷肉飯！」
說這話的人今天剛到片場，沒有吃過昨天的青椒炒肉和揚州炒飯，並不知道這個偏僻的寨子裡還藏著一家飯館，老闆的手藝堪比國宴主廚。
「我知道我知道！是村口那家對不對！這附近也只有那家能做出這麼好吃的麵條！」潘勇一下子就能嘗出來是徐珺遙的手藝，他積極地向別人安利，「不是我和你們吹，村口飯店老闆的廚藝是這個！」
潘勇一邊扒拉著滷肉飯，一邊比了個大拇指，「老闆的手藝很好，唯一的缺點就是賣得有點貴。」潘勇剛才下去幫忙提飯的時候看到了櫃檯邊的價格牌，滷肉飯88元一份，拌麵58元一份，比起一般小飯館的飯菜的確貴上許多，幾乎能和星級酒店的菜價相媲美了。
「不對，貴怎麼會是這盤美食的缺點？是我的缺點！」潘勇說著，差點流下了貧窮的淚水。
雖然他是導演的外甥，但他家境一般，賺的錢都攢著買房和以後娶媳婦了，88元的滷肉飯、188元的青椒炒肉他只能偶爾吃一頓，頓頓吃這麼貴，他的荷包吃不消。
當然，如果他舅舅願意請客又是另一回事了。
*
徐珺遙賣完了今天準備的食材，她打掃乾淨廚房，關了店門回到家中，卻發現家中的門開著，客廳里傳來一個女人的聲音。
「小行，你媽什麼時候回來啊？」
「你媽開了個店，就把你一個人扔在家裡怎麼行？她那個店東西賣那麼貴，一天能賣出去多少份？」
「我看還不如讓你媽給你找個後爸，這女人還是要有個家庭，有個男人比較好，這樣你媽才有更多的時間陪你，你也想讓你媽陪你對不對？」
徐珺遙站在門外，聽著屋裡的人說得差不多了，她才走進屋裡。
「馮嬸？你怎麼過來了？」徐珺遙看著馮嬸，反應不是很熱絡，表情也有些冷淡。
徐家寨的人都是沾親帶故的，聽名字就知道，馮嬸她家不是土生土長的徐家寨人，他們家是幾十年前從外村搬過來，在徐家寨安了家。