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2023-09-10 08:35:28 作者: 巧粉醬
    小饅頭蓬鬆勁道,一口一個也不會髒手,在嘴巴里嚼著嚼著就會有麥子的香氣和微微的甜味,若是吃完灌下一樓熱茶,胃裡暖和又不空虛。

    「可太謝謝你了。」

    春桃拎了兩大包走,她和蘇培盛等在宮外的時候,也一樣又冷又餓。

    如今托丹青的福,就只剩下冷了。

    好在胃裡暖和,也能阻擋些寒冷的冬風。

    丹青笑眯眯地朝她揮手告別:「別露頭感謝啊,那雙倍點心就不要了吧?」

    春桃回首就高喊一句:「你想得美!」

    第21章 (已更換)

    貝勒府的馬車迎著月光向宮門飛奔,丹青則回去睡了個回籠覺。

    待天光大亮,她翻出一件喜慶的衣裳,請了胡嬤嬤和李公公作見證人,拜師禮這就開始了。

    拜師古禮大抵流程應是——師傅對著先師遺像敬茶,而後弟子們跪拜、遞上拜師貼,由師傅回贈收徒證,然後再敬茶、宣誓。

    禮數儘量周全,然有些步驟能省則省,照她原本的意思是,磕頭敬茶就算正式拜師了。

    哪成想兜兜轉轉,最後還請了德高望重的長輩來觀禮,若非是在四貝勒府邸,而是在田間鄉野,都能相當熱鬧。

    今兒還是除夕夜,她索性低調著些,莫起么蛾子了。

    福來和福達都換上了乾淨體面的衣裳,頭髮也梳得一絲不苟。兩個小孩滿臉喜氣,在眾人的見證下磕了三個響頭。

    待丹青接過他們的敬茶後,正兒八百地喊了聲:「師傅。」

    「都起來吧。」

    自打決定收他們二人為徒以後,丹青也曾幻想過拜師這一刻的情景,然真來到這一天,她起伏的心情和微微濕潤的眼眶,還是出賣了她。

    不管是在現代還是穿到了清朝,她早早就入了社會,一個人摸爬滾打,被下過不少絆子,也吃過不少苦頭。

    而今苦盡甘來,也能有給別人撐傘的一天。

    她願意相信,這是她的福報。

    拜師禮不能沒有席面,因時因地不能大辦,於是丹青自己下廚,同時也給徒弟們露上兩手。

    席面的菜品得是雙數,八個菜寓意發財,十個菜象徵十全十美,另外還要涼菜熱菜、點心水果、湯麵主食都得供應。

    捧場的人不算多,大傢伙都朝夕相處著,不會因為一頓飯而生了爭端,但丹青絕不會在關鍵時刻丟了面子。

    她事先同福晉稟報過此事,也請採買的婆子早早幫忙送菜,雞鴨魚肉都是付過錢的,不管說話做事都不破規矩,叫人省心舒心。

    「第一道菜紅紅火火,第二道菜大吉大利。」其實蒜蓉開背蝦和板栗雞湯。

    「第三道菜長長久久,第四道菜團團圓圓。」其實是蒜烤韭菜和南瓜紅糖小圓子。

    「第五道菜節節高升,第六道菜年年有餘。」其實是竹筍炒臘肉和松鼠桂魚。

    「第七道菜鴻運當頭,第八道菜花好月圓。」其實是醬香豬頭肉和蘿蔔雕花大拼盤。

    丹青本想秀下刀功,給大夥雕上一條龍出來熱鬧熱鬧,忽的想起自己是在清朝,估計只有康熙老爺子才配得上這條龍。

    就算她敢雕,在座的也沒有敢吃的。

    於是改成雕花,各種顏色的蘿蔔組合到一塊,正是花卉大拼盤,闔該有個花好月圓、花團錦簇、錦上添花的好兆頭。

    「師傅你這刀工練了多久?」福來看雕花的時候,眼睛都直了。

    丹青張口想說「得有十六七年了」,突然想起原主過了除夕也才不過十七歲,於是她「十」了半天,繞回來說:「有十年了。」

    「等我練十年,也能雕出花來。」

    「你刻苦些,有個一兩年工夫就能成。」雕花也不是多難的手藝,她們丹家的菜,好刀工只不過是錦上添花,味道才是真正的王牌。

    丹青已經想好了,等出了正月開始,日日都要熬一鍋鮮湯,日積月累才能養出一條嘗百味的好舌頭。

    廚子的舌頭,和手一樣重要。

    胡嬤嬤不是頭一回品嘗丹青的手藝,卻依然有被驚喜到,她年紀不小了,都不知道還能多伺候福晉幾年光陰,往常一陰天下雨,膝蓋關節就像抽了條似的瘋疼。

    可這半年來,腿腳明顯更利索了,前些日子下雪天,她抱著湯婆子歇了不過一日,腿幾乎沒什麼痛覺了。

    她隱隱有猜測,是丹青這菜有著神奇功效,但她絕不會開口去問。

    李公公平常都在大廚房忙,難得吃一次丹青的菜,不過是尋常菜品,看起來簡單吃起來卻不簡單。

    「哎!」吃著吃著他忽然嘆氣,「若不是我年紀大了,也想拜丹丫頭為師啊。」

    丹青撲哧笑出聲:「您老可別折煞我了,我還想向您請教呢。」

    她說的並非客套話,學無止境,更何況是在做菜這個行當,種花家的美食博大精深,不止分川魯粵蘇浙閩湘徽八大菜系,還有東北、潮州、客家、京津冀等各地方菜系,再細分還有紅案白案之分,她沒聽說過,古往今來有哪一人什麼都會、什麼都強的。

    每一派的菜有每一派的特色和講究,畫皮不畫骨,終究是學了個表面功夫。

    丹青的謙虛無疑讓李公公心裡很是舒坦,人不輕狂枉少年,可輕狂得沒邊了,狗都看不上。

    「等有空了,你們帶著徒弟切磋切磋,讓主子給當裁判。」胡嬤嬤樂得府上熱鬧,更樂得福晉多摻和些有人氣兒的事,總好過整日裡對著佛堂和經書,再好的人都得沉默寡言出病來。

   
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