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    蕭靖沒想到川菜在這個年代居然能殺出重圍，成為一種時尚！

    「改日不如撞日。」只要不背書，小張一切好說。

    兩人說走就走，你帶著我，我帶著錢，那叫一個毫不猶豫。張嫣梳著小男孩的單髻，戴著明晃晃的銀項圈出門，川飯店的小二看見她通身富貴，笑起來別提有多開懷。

    「小郎君，我們這家的川飯最甘美！」小二熱情地介紹道，「有蔗漿可喝，還有真假荔枝膏！」

    年輕人招呼得起勁，這個年歲的小孩子哪有不愛吃甜的？

    甘甜甘甜，時人說甘，那就是很甜的意思。蕭靖微微頷首，這家川飯店貌似十分正宗，因為益州一帶種有甘蔗和荔枝，甜味在宋朝的川菜當中占有很大一部分主題。

    張嫣慣愛吃甜食，她好奇地問：「荔枝膏還能分真假？真荔枝膏怎麼賣？假荔枝膏怎麼賣？」

    小二自豪地說：「外頭別人賣的荔枝膏都是假的，是用烏梅加糖加香調的，吃著有點像荔枝味。而我們家有真荔枝膏，是用荔枝果肉熬的，這可不多得！」

    「至於價錢嘛，真荔枝膏一盞二百錢，假荔枝膏一盞二十錢。」

    張嫣還沒吃過東京的荔枝膏，她來了興趣：「先上一壺蔗漿，一盞真荔枝膏，一盞假荔枝膏。我和我舅舅一共兩位，能要一個雅間嗎？」

    她熟門熟路地往小二手裡塞了十來個銅錢。

    「有，有雅間，兩位請嘞！」小二收了錢，帶路的動作別提有多利索。

    這家川飯店的環境乾淨，食客們的神情比較放鬆，蕭靖心想這裡的味道應該不差。他帶著張嫣坐在雅間內，不到一刻鐘，蔗漿和兩碗荔枝膏都端上來了。

    張小娘子先喝了一口蔗漿，很認真地點評：「這家的蔗漿味道不錯，沒有兌水。」

    蕭靖：她說沒兌水，那就是齁甜。

    甘蔗直接榨汁那得多甜吶！

    他放棄了桌上的那一蔗漿，乾脆捧起荔枝膏品嘗。他伸手的是假荔枝膏。荔枝膏是東京有名的小吃，不僅能消暑，據說還能治拉肚子。他剛穿來的時候是冬天，逛街愛喝熱奶茶，誰稀罕吃涼的呀？

    如今到了農曆三月下旬，氣溫有二十度左右，倒是可以嘗試一下涼的荔枝膏。

    蕭靖先聞了一下假荔枝膏，有些詫異：「好香啊。」

    這股香氣有點像那個什麼……

    像什麼呢……

    像他之前喝的煎點湯茶藥！

    他很愛喝這種茶，是他除了阿婆茶以外最喜歡的口味。

    「是麝香的味道。」蕭靖終於想起來了，他給張嫣挖了一小勺，「小孩子不要吃太多麝香，你嘗個味道就行。」

    「那碗真荔枝膏全都留給你。」

    官家把假荔枝膏捧在手裡，入口是涼涼的，十分舒爽。這份甜點的味道酸甜可口，回味有點薑汁的辛辣。烏梅的酸，蜜糖的甜，上面撒著少許金黃色的桂花，桂花與麝香的香氣糅合在一起，竟然創造出來近似荔枝的氣味。

    蕭靖給出了很高的評價：物超所值。

    他又問：「你這碗真荔枝膏如何？」

    張嫣是吃過真荔枝的人，她吃得直搖頭：「用的是真荔枝，味道還可以，就是去年的荔枝放到今年三月，不太新鮮了……貴的還不如假荔枝膏好吃。」

    水果難保存，這也是沒有辦法的事情。

    假荔枝膏種草，真荔枝膏拔草。

    蕭靖把她手裡的碗拿走，放下：「不好吃就別勉強自己，咱們家裡不差那麼一點兒錢。」是他想得不周全，現在才三月，荔枝肯定是往年的東西。

    「我們再點幾份主食，瞧瞧如何。」他招來小二，問，「你們這裡可有什麼招牌菜？」

    小二的口齒伶俐，介紹道：「若是想吃麵，插肉麵、大燠面、大小抹肉淘這三樣做得最好，想吃米飯的話，生熟燒飯做得香。小店的煎燠肉滋味最足，這個肉每桌必吃的。官人如果能吃內臟的，雜煎事件做得滿滿一大盆……」

    蕭靖：「要一碗大燠面，一碗大小抹肉淘，要一碗生熟燒飯。那個煎燠肉也來上一份，還要什麼？」

    他看向張嫣。

    「夠吃就行，不要浪費。」張嫣心裡有分寸，「今日有什麼蔬菜？再添個蔬菜吧。」

    小二回答：「有蜀地運來的苦筍，昨日才到的，新鮮著呢。苦筍做羹絲毫不苦，還有一種特別的清香。」

    張嫣：「那就添一道苦筍羹。」

    點菜完畢。

    蕭靖本身米飯和面都愛吃，趙禎是河南開封本地人，原身更愛吃麵一些。官家點了兩碗面和一碗飯，飯是留給小娘子吃的，面是他自己吃的。

    大燠面上面鋪著老大一塊肉，幾乎有巴掌那麼大。肉上面沾滿了油，油得反光，看起來有點……膩？

    蕭靖用筷子將肉夾起：「嫣兒要嘗嘗不？」

    小張看著覺得飽，不想吃：「舅舅吃。」

    蕭靖一口咬下去，這肉看著膩，吃起來卻很香。要問他是什麼滋味，大概跟後世的油浸金槍魚差不多意思。燠是一種少見的醃製食物方法，將肉在油中煮熟撈出，加上鹽、香料和燒酒等物，拌勻密封存在罈子里，等吃的時候再取出。

    在沒有辣椒的年代，川人做菜愛放花椒，這一大塊燠肉咸香麻辣，配面特別下飯。

    官家一口氣吃完二兩麵條，跟玩兒似的。他看向第二碗端上來的大小抹肉淘，這是一碗涼麵，配上切得細碎的肉臊子，再加一勺燒熱的花椒油，端的是滋滋作響，看著就很香。