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    主食是肉饅頭、麵條和雜錦炒飯。

    點心類的話, 宋朝的點心已經很發達，張嫣選了平平無奇的豆沙餡甜包子和蜂蜜糖糕。不愛吃甜食也沒關係，有咸鮮味的的薺菜鮮肉餛飩, 餛飩個頭小巧、一碗就四五個, 看起來十分玲瓏精緻。

    湯水則是用羊雜湯，買幾頭羊回來殺，內臟不會浪費。

    張嫣在東京的酒樓吃過羊肚、羊腰等菜式，價格還賣得挺高。她想這裡的人願意吃內臟，不會覺得內臟上不得台面。

    蕭靖看著她擬的菜單，雞鴨豬肉魚河蝦等物都不貴。她選用的菜蔬並非反季節產物，價格比較便宜。羊自己殺的話, 買兩頭就足夠了。若是張嫣直接跟養羊的農民聯繫收購，兩頭羊只需要花一千錢左右。

    唯有牛肉貴了一些，一斤肉得上百塊。

    「光是牛肉起碼要花近千錢。」他說，「如今宋朝宴席是合餐制中的分餐制, 大家雖然坐在同一張桌子吃飯, 但是餐食卻是每個人分配好的。起碼盤子裡要給每人二兩牛肉, 不然看上去太寒磣了。」

    宋朝不禁止合法吃牛肉，病死老死的牛可以宰殺吃肉。一頭活牛能賣五千至七千錢，可以出超過兩百斤的好肉，平攤下去一斤牛肉的成本不超過四十文，但每斤牛肉價格能去到一百多塊錢。

    中間的差價給誰賺了？

    給能夠搞到「合法殺牛證」、殺牛賣牛肉的人賺了。據說江浙一帶山高皇帝遠，有人靠殺牛暴富，殺了上百頭牛，走上人生巔峰。

    蕭靖提議：「若是覺得牛肉太貴，兔肉也不錯，兔肉比牛肉便宜一些。」

    「就買牛肉！」張嫣咬著牙，「大不了我這回不賺錢了，全給老師撐場面。」

    蕭靖：嘻嘻，她說不掙錢，那是騙人的。

    畢竟歐陽修的預算從一萬塊錢，湊到了兩萬塊錢。多了整整一萬塊，買啥吃的不行？

    羊肉吃得，牛肉也吃得。炒菜吃得，能用上好茶好酒和好果子，甚至還能在席上用插花和綢帶布置。

    都結婚了，不整兩朵大紅花擺一擺，說不過去啊！

    官家在菜單上用硃筆打了一個鉤，順便添上合適的茶、酒、果子、鮮花等物。張小娘子突然間想到一個問題：「舅舅，老師要結婚，我們要送禮物給他嗎？」

    「送吧，前幾日不是有福建上貢的新茶嗎？既然有了新茶，嫣兒從去年的茶里拿一餅龍團，再拿一餅鳳團，找個盒子裝著拿給歐陽修。龍鳳和鳴，寓意好，賀他新婚之喜很合適。」

    珍貴的龍鳳團茶被蕭靖隨手拿出來送人。

    若是外面的好茶之人知道官家如此暴殄天物，估計要抓狂。雖然是去年的陳茶，但拿出去也好貴好貴的！

    龍鳳團茶是大臣丁謂在任福建轉運使時，負責監造的福建貢茶。老丁先造鳳團，再造龍團，一斤有八個茶餅，茶餅上印上龍鳳的圖案。當年愛喝這個茶的是先帝，丁謂最會體察大老闆的心態，監造福建貢茶可謂又快又好。

    春社之前十日採摘茶芽，每日要用近千個茶工來加工，造成即刻入貢。這批社前茶從採摘到送入東京上貢，只需要十幾天的時間。

    官家喝的自然是今年新茶，他小小地抿了一口，讚嘆道：「這個小日子，逍遙啊。」

    蕭靖瞧著張嫣拿著一塊茶餅去玩，要是被大臣知道，他們肯定要罵她奢靡。這麼一小塊茶餅，外面能賣四萬塊錢，還是有價無市的那一種。小娘子加了牛奶又加糖，硬生生把三十幾萬元一斤的茶弄成二十塊錢一杯的奶青。

    「舅舅，好喝嗎？」

    「唔……糖好像沒化開，還是一粒一粒的。」

    他錯了，這杯奶青不值得二十塊錢，頂多就五塊錢，不能再多了。

    十日後

    歐陽修被嚇到了。

    他捧著菜單的手，止不住顫抖。學生小張見狀，趕緊給他倒了一杯去年的陳茶壓壓驚。

    「先生，可是有哪裡不妥？」張嫣遞茶，「我打算過幾日先整治一桌，請您和師娘品嘗，看是否合適，不合適還可以改菜單。」

    「呼——」

    歐陽修把微微燙口的茶水喝下去，只覺得十分甘美，清香微甜。張嫣點茶的功夫不過關，全賴茶好，硬是泡出茶水原有的滋味。

    「這是什麼茶？」歐陽修大讚一聲，「好茶！」

    「這是去年的龍團茶。」

    「什麼，去年的？咳咳咳咳，去年的茶也很好。」

    歐陽修：臥槽，居然是龍團茶！

    張嫣最近在被蕭靖帶去左藏庫搞清倉，她很有老闆娘的覺悟。有些不耐放的貢品要趕緊處理的，有些可以拿去送禮做人情的，哪些留著自家用的，她看哪個順眼就拿哪個。

    看倉庫的韓琦瞅了她好幾回，想說她又不敢說。

    歐陽修喝著學生給的茶，頭頂直冒汗。他偷偷瞄著後頭的學生家長，見家長不反對，才大膽地說：「這茶果然名不虛傳。」

    張嫣笑道：「先生喜歡就好，我本想送你兩餅茶，還怕你不喜歡。」

    「喜歡，當然喜歡。」歐陽修受寵若驚，喝過龍團茶，這個牛逼他能吹一輩子。

    要知道官家每年到南郊祭祀祖宗，據說會分茶葉給同行的相公們。中書省和樞密院各一餅龍團茶，兩府各四人，共分一餅。每人拿著四分之一塊茶餅，不捨得喝。每逢有客人上門，主人家取出一小塊茶餅，供大家拿在手裡賞玩。