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    ◎唐高宗的嫡長女狂買黃豆◎

    萬幸, 在姚元崇吃紅薯吃到吐之前，安安又換菜譜了。

    因為公主買完紅薯, 改買黃豆了。

    黃豆在古代是糧食, 窮人家把黃豆連皮兒煮熟，一整鍋吃下去。雖然豆子不好消化，可是它也抗飽, 不但能當糧食吃，還能當蔬菜吃。《戰國策》有記載：「韓地……五穀所生，非麥而豆, 民之所食, 大抵豆飯藿羹。」

    藿者，豆苗，豆苗燒湯還挺好吃的。

    關鍵是干黃豆比紅薯耐放, 保存得當的情況下兩三年都不壞！

    蕭靖看得出來, 安安「揮霍錢財」，是想給家裡幫忙。朝堂上多少人盯著皇帝的動作，尤其是世家那一邊，若是皇帝大肆採購糧食，說不定會有人跟風炒股，把糧價抬高。到時候百姓沒占多少便宜，錢全讓高門大戶得了, 該餓死的人還是得餓死。

    但沒有人會盯著安定公主這個十幾歲的孩子，她過分寵愛駙馬，吃一個紅薯買一筐紅薯，她傻你也跟著傻？

    「被慣壞」的公主病人設成了安安最好的保護色。

    「阿娘, 我想幫幫你們。」安安的五官柔和, 但是眼神很堅定, 「我既然享受了公主的俸祿和食邑，總該做點什麼吧。」

    安定公主出降帶的壓箱錢，來自父母的私產。可是皇帝和皇后哪裡來什麼私產？

    不過是國家收上來的賦稅。

    公主出降之後，她經常在長安城逛街，天子腳下的所見讓她心驚。她這才知道原來有人過不下去，是會把親生兒女賣掉。她知道東市有賣奴隸的集市，漂亮的女人和健壯的男丁能賣得更貴一些。有奴隸向她磕頭哭泣，只求給一口飯吃。

    奴隸販子看見皇室的車駕，沒想到安定公主會來這種腌臢地方。中年男人生怕嚇著聖人的女兒，一臉肉疼又諂媚的笑容，彎著腰說：「公主，這些都是流民，小的收來沒花多少錢。您給個飯錢，都可以帶走。」

    流民，大多數是因為戰爭或者天災，從原定戶籍逃到其他地方的人。他們不納稅，成了黑戶，被奴隸販子捉了也沒有人會同情他們。

    若能活下去，誰願意背井離鄉呢？

    安安對上一雙雙眼睛，心軟了。她看到幾個月的小娃娃瘦得只剩下皮包骨，身上沒有厚衣裳，哭音還不如檐上的野貓叫得大聲。

    她那一次買了上百人，男人女人都有，連面黃肌瘦的小孩也打包了。她把人弄去莊子上種紅薯和糧食，後知後覺意識到自己惹下麻煩。

    她的食邑規格是八百戶，意思是她擁有的土地包括土地上的勞動者在內，一共是八百戶人家。加上這次買的奴隸，農戶的數額超標了。

    如果有大臣告她，她的確是違制了。

    她回宮把這件事告訴阿娘，她的力量很微小，但她想在力所能及的範圍內給一些人提供幫助。

    能幫一個是一個。

    蕭靖不覺得這件事情為難，但沒當場答應：「我和你耶耶說，讓他晚些給你答覆。」在孩子的心裡，要樹立皇帝的權威，給安定公主增加食邑的旨意要讓張嫣來下。

    他想起城中的傳聞，覺得好笑，繼而說起另一件事情：「我聽聞駙馬愛吃紅薯，這是真的嗎？安安別讓他見天就吃紅薯，他不是你養的豬，吃了紅薯多長膘。」

    「我便知道，什麼都瞞不過阿娘。」安安忍不住笑，「我想多買些紅薯貯藏，沒想出來好理由，才借元之用一用。他愛吃紅薯粉，說比湯餅好吃。阿娘，我想要一把辣椒種子，在家裡種幾畝，辣椒做的酸辣湯味道才正。」

    酸辣紅薯粉，能不好吃嗎？

    一斤紅薯才出來二兩粉，紅薯粉可是細糧。再加上陳醋、芝麻、辣椒、大蒜調的汁兒，以骨頭湯煮粉，做得酸香鮮辣一大碗。撒上增香的蔥花和香菜，在冬天是最過癮的吃食。

    可惜這會兒沒花生，改加炸豌豆，駙馬爺欣然接受。

    「姚元崇愛吃這一味兒，你也別老讓廚子做酸辣紅薯粉。」蕭靖提醒閨女，「紅薯粉做螞蟻上樹也好吃，酸菜燉豬肉加紅薯粉，那味道可鮮了……」

    講得蕭靖都快流口水，冬天好像是吃酸菜燉粉條的季節。燉粉條用土豆粉多，但是這會兒沒有土豆，用紅薯粉也不差。

    安安好奇地問：「阿娘，什麼是螞蟻上樹啊？」

    「就是肉末炒紅薯粉，肉末切碎了跟螞蟻差不多，又是一道好菜。」蕭靖說，「安安，你也可以買點黃豆，黃豆磨的豆漿養人，你這個年紀的小姑娘喝了對皮膚好。一斤黃豆能出五斤嫩豆腐，豆腐吃了填肚子，而且比煮豆子更好消化。」

    安安拿著石膏點豆腐的方子，又回去了。

    當晚她收到耶耶的旨意，說她的食邑增加到一千一百戶，多了三百戶。

    據說很早的時候豆腐已經被發明出來，但是好多年過去，豆腐像是一種傳說，做法並沒有流傳下來。公主此番大肆收購黃豆，有多少買多少，可是黃豆這種食物比紅薯還賤啊。紅薯尚且口感甜軟，但是黃豆連味道都沒有，煮出來有一股豆腥味，不好吃。

    糧商問她為什麼買黃豆，她嬌羞道：「駙馬姿容甚美，如豆之酥酪，吾喜之。」

    豆子怎麼能做酥酪呢？

    長安的人喜歡吃奶製品，更喜歡吃酥酪。豆子做的酥酪是什麼，普通人聽都沒聽說過。倒是好多人對於八卦新聞很感興趣，安定公主說駙馬長得跟酥酪一樣白皙滑嫩，那真人得有多帥啊！