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    胡亥不明覺厲，「鮑參翅肚是什麼呀？」

    蕭靖砸吧砸吧嘴，仿佛能想像到濃濃的海鮮味，「這是指四種珍貴的海味, 就是鮑魚、海參、魚翅和魚肚。」

    聽說以前當皇帝的，都是拿魚翅漱口呢。蕭靖雖然秉著保護動物的心，也不吃魚翅，但這不妨礙他想像到明清時期的皇帝, 那該是多壕啊。

    比他這個連土豆都吃不上的窮逼, 那是強太多了。

    「可是, 鮑魚很臭的。」胡亥打斷了他的嚮往，「鮑魚拿鹽醃過，放在那兒都滴出水來，臭得整條街都聞得到。」

    時人習慣把賣漬魚的店鋪叫做鮑魚之肆，都是窮人才會往來的地方。胡亥靠臉從賣魚姑娘那兒低價購入一大筐鮮魚，比買臭烘烘的醃魚更划算。

    少年一臉「你是不是在騙人」的懷疑表情，什麼海參魚翅，他聽都沒聽說過。

    父皇莫不是在哄他的吧？

    「此鮑魚非彼鮑魚，我說的鮑魚是一種海里的貝類。」蕭靖無奈在胡亥這個鄉下人面前裝逼失敗，「海參是一種有軟刺的大蟲子，魚翅是......算了，小孩家家的吃什麼魚翅。」

    他不打算讓秦人流行魚翅的吃法，就不必再提了。

    他，始皇帝，可謂是全國偶像，只要他吃過這道菜，肯定會在全國範圍內引起效仿。到時候無論海里有多少鯊魚，都是不夠殺的。

    魚湯煨粉絲不香嗎？

    還吃什麼魚翅啊！

    ......

    父子倆聊著天，廚房裡的氣氛更加熱烈了。

    負責膳食的太官令黃胖子親自掌勺，務必要讓陛下和公子吃好喝好。今天陛下指點了兩道菜，分別是又涼又鮮的魚鰾肉凍和醬香濃郁的啫啫魚鰾煲。

    黃胖子站在灶台前，油膩的長相卻神情認真，他大喊一聲「起鍋」，底下便有小太監加柴把火燒旺。

    他舀了一大勺豬油下鍋，雪白的膏脂很快就融化掉了。透明的熱油里被灑下一把花椒和辣椒，在高溫的作用下，顏色頓時變得紅亮，逼出了嗆人的香味。

    再放入蔥姜爆炒，隨後添入魚膘快炒，這種香味就更加豐富了。魚的腥氣被配料很好地掩蓋住，反而轉變成一種河鮮味，變得有些內斂。

    但胡亥知道，這肯定比之前的吃起來更香。

    少年咽了咽口水，「這些魚鰾看著還行，我改天再問那個賣魚的姐姐討上一些，她應該會給的。」

    （這話說的，賣魚姑娘聽了想打人！）

    「還沒那麼快做好呢。」蕭靖心中有數，「放入料酒、糖、鹽、豆醬、香蔥，清水沒過魚泡，再加點酸菜絲勾勾味兒。」

    「酸菜只要葉子不要莖，切細。」

    有了皇帝的吩咐，黃胖子有條不紊地掌握著火候，他本來就是會做飯的，一聽就明白大概是怎麼一回事了。

    當鍋里煮得粘稠的時候，魚湯正濃郁，這時候就可以出鍋了。為了口感更好，辣椒、花椒撈出來，不吃蔥姜的也可以挑出來。

    魚鰾被燒好的湯汁浸泡著，放到冰室里鎮著，大概一個小時就可以拿出來切塊食用。

    而比起這道要等待的菜式，啫啫（讀音ze ze)魚鰾煲可謂是快太多了，不到一刻鐘就能吃到嘴裡。這種烹飪方法是指把食材放入砂鍋里，經過高溫燒焗，使得砂鍋里的湯汁不斷快速蒸發，而發出類似「啫啫」的聲音。

    燒得極熱的砂鍋里倒入魚鰾，能瞬間將食材的外表烤得焦脆，令滋味都濃縮起來。再配以豆瓣醬爆香，出鍋前淋上一圈黃酒，升騰的煙火在酒精的刺激下，直直地竄到人跟前。

    差點把黃胖子的眉毛都燒掉了。

    「哇哦！」

    胡亥捏住了拳頭，這一幕太驚險了。

    醬香、焦香、咸香這三個詞，不足以形容一鍋啫啫煲的美妙。光是就著鍋底的少許湯汁，胡亥覺得他能吃掉三個大饅頭！

    砂鍋里的魚鰾還冒著熱氣，差點就燙著少年的舌頭，可是嘴裡的美味讓他捨不得吐出來。

    魚鰾外層軟糯，裡層爽脆，口感還挺特別的。口味稍稍偏咸，裹著濃濃的醬汁，還吃魚不用吐刺，這真是一道下飯的好菜啊！

    胡亥大口吃著飯，眼神就沒從飯桌上離開過。砂鍋里剩下的一點湯也很香，他掰碎了饅頭都蘸著吃完了。

    「你這小子，吃著嘴裡，看著鍋里的。」

    蕭靖看見塞得嘴巴滿滿的小兒子，笑著搖了搖頭。因為怕放涼了就腥味重，他叫人再現做一份，連同冷藏的肉凍，一併拿去東宮，給太子太子妃夫妻倆賜膳。

    扶蘇急於補腎求子亂吃藥的事情，他還記掛著。

    系統說魚鰾也能補腎，那就得多吃！

    男人啊，怎麼能不行？

    必須要行！

    ......

    扶蘇看到父皇身邊的太監笑著過來，便知道不是壞事。

    「太子，陛下賞了兩道菜，一道叫做啫啫魚鰾煲，另一道喚作魚鰾肉凍。」

    太監恭敬地行禮，身後跟著的小宮女立刻把菜端到扶蘇和齊媯的面前。這對年輕的夫妻剛準備用飯，賞賜的菜式來得正是時候。

    「那可算是有福了。」齊媯聞到了魚香味，不由得笑意盈盈，「今天算是有魚了。」

    她從齊國來，本是從小吃習慣了海鮮海味，嫩嫩的魚肉是她怎麼都吃不膩的。如今嫁給秦國太子，扶蘇更愛吃豬肉羊肉雞肉這些，齊媯順著丈夫的心意點菜，自己愛吃的魚出現頻率不多。