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2023-09-10 02:24:06 作者: 多梨
嗯,就這樣平平淡淡,不要有什麼驚喜,也不要有什麼驚嚇。
與她這樣慢吞吞、「守穩」的性格相反,溫崇月樂於嘗試新事物,也帶動著夏皎一起來。比如在得知夏皎從未玩過鬼屋後,鼓勵(慫恿)她跟自己一塊兒去。效果十分顯著,夏皎幾乎整個人都掛在溫崇月身上了,尖叫到嗓子破了音。
比如溫崇月帶著夏皎租小型遊艇出海——他有遊艇駕照,夏皎時刻擔心兩個人會不小心掉下去、遇到風浪、被鯊魚追殺……
但這些恐怖的事情都沒有發生,只有夏皎意料不到的遊艇play。
嗯,體驗很棒。
再比如閒暇的節假日,選擇恐懼症的夏皎認真地思考著中午要點什麼菜——
溫崇月抽出一本書,遞給夏皎:「選一頁。」
夏皎茫然地看著他遞過來的東西——精裝版夢,有脂批的版本。
她問:「什麼?」
「選一頁,」溫崇月說,「我們試試做著吃。」
夏皎:「……咦????」
夏皎清晰地記得溫崇月謙虛地說自己廚藝有限,不會做複雜的樣式——比如《紅樓夢》中的那些。顯而易見,溫老師從來都不是安於現狀的人,他由著夏皎翻書,夏皎記掛著「茄鯗」這道美食,只迷迷糊糊記得在劉姥姥二進大觀園那回,特意往前了翻。
沒翻到,她翻到寶玉挨打後,鳳姐遣人送小荷葉兒小蓮蓬湯。
咦。
這個聽起來也很清爽,夏皎眼巴巴地看溫崇月。
溫崇月笑:「剛好是夏天,能買到新鮮荷葉,就這個。」
他誇讚夏皎:「皎皎真會挑。」
夏皎要被他誇得不好意思了。
她哪裡有這麼多的優點呢?溫崇月才是,時時刻刻地誇獎她,夏皎原本只是一叢生長在安靜小角落裡的小苔蘚,被他這樣天天夸著,日日讚美,她的虛榮心和自信心都要開始膨脹啦。就像被努力打入氣體的氫氣球,夏皎的身體也要被溫老師的讚美給灌滿了,輕飄飄地升起來,努力在觸到陽光的時候悄悄開小米花。
新鮮的荷葉很容易買,溫崇月開車去了種植藕的人家,付錢給夏皎買了些新採摘下來的蓮蓬,說明來意,對方立刻大方地表示新鮮荷葉隨便摘,不值錢,就是贈品。
夏皎摘了三朵嫩嫩的荷葉,顏色還沒有變深,有著溫柔的、如陽光照嫩芽的淺淺暖綠。
荷葉麵粉和雞湯易尋,難得是書中提到的銀模具,小荷葉兒小蓮蓬湯說白了就是雞湯疙瘩,不過費時了些。不過這個難不倒夏皎,她舉手表示自己會捏——初中時候她捏橡皮泥在學校拿過獎呢。
分工很明確,去掉梗的嫩荷葉洗乾淨,在榨汁機中壓榨、用紗網過濾,只留清清綠、淡淡香的荷葉汁兒。中筋麵粉加荷葉汁兒揉成麵團,放在旁邊,讓面「慢慢醒」。
溫崇月查閱了書籍和一些美食節目,確定要用雞湯來做底。半隻雞熬高湯,剩下半隻,雞腹里掏空,填上鮮糯米、鳳眼果——這東西是傳統粵菜里常用的,又叫「蘋婆」,每年七夕前後的日子熟,看著像栗子,吃起來如銀杏。得剝殼去皮,只要中間嫩芯子,焯水後和其他雞件醃一會兒,再和糯米一塊兒塞雞里,外面裹著整片大荷葉,用水去蒸。
捏「小荷葉小蓮蓬」的任務就落在夏皎身上,她認真地用醒好的淡綠色麵團捏啊捏,用牙籤戳戳戳。她做的細緻,小荷葉捏的邊微微翹起,還給單獨做了梗;小蓮蓬也不是單純戳上孔就結束,而是認真地用牙籤戳出洞洞,再捏了小小的「蓮子」填到洞裡去。
後面做得開心,她還嘗試了捏小蓮花,遺憾的是難度太大,歪歪扭扭,也不容易熟,就拆開了,改成煮蓮花瓣。
捏好的麵食不是下鍋煮的,也需要蒸——剛好和溫崇月做的荷葉糯米鳳眼果蒸雞一塊兒蒸,濃濃的糯米和雞汁香味兒全浸到綠綠的小荷葉蓮蓬里。夏皎一邊咽著口水一邊拌苦苣玉米聖女果的沙拉,調油醋汁,而溫崇月則是開了前幾天醃製好的蕪菁。
淡淡的醬紅色,吃法也簡單,撒上白芝麻粒、小香蔥小蔥花和小磨香油,調和勻了即可。
夏皎沒吃過這個,她好奇地看著,這醃好的蕪菁看起來和超市里賣的那種小鹹菜沒有太大區別,如果非要說的話,大概是顏色。
沒有辣椒油,沒有加多餘的香料和調料來醃製,因此看上去就是淺淺的、自然的紅。
夏皎讚嘆:「這個顏色看上去好健康啊。」
溫崇月問:「你還有喜歡的食物顏色?」
「當然啊,」夏皎說,「其實不是我喜歡的顏色,嚴格來說,是大家都會被暖色調的食物所吸引。舉個例子,紫甘藍,紫甘藍煮出來的湯是紫色的,就不怎麼受人歡迎。還有藍色的可樂雞翅,也會讓人喪失食慾。」
溫崇月將拌好的醃蕪菁均勻倒入繪製著一枚小草莓的白瓷碟中:「那除了食物呢?皎皎,你喜歡什麼顏色?」
夏皎毫不猶豫:「黑白灰吧,百搭不出錯,也不引人注目。」
說到這裡,夏皎好奇地問:「溫老師,你的衣服似乎也都是這些基礎色……你也喜歡這些顏色嗎?」
溫崇月沒有正面回答,他說:「你覺著我喜歡什麼色?」
夏皎想了半天,認真回答。
「我覺著你喜歡色色。」