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2023-09-10 01:08:18 作者： 月下吃檸檬
香！
看著都香！
「我可是知道這節目為啥要放在這個時間點播了，這就是一道菜啊！」
大學宿舍里，有人還沒吃飯，先看了節目，只感覺嘴裡在瘋狂地分泌唾液。
「今晚出去吃好吃的！」
「就吃烤杏鮑菇！吃不起松茸，還吃不起杏鮑菇嗎？」
看進去了，全看進去了。
但是吧，松茸根本不是舌尖第一集 的殺器。
舌尖第一集 的大殺器在第29分鐘。
魚頭泡餅。
「精彩的大魚頭，來自幾百公里之外的東北……」
嚯。
視頻里的魚頭看上去有三四斤大小。
華夏人吃東西很怪，對於雞鴨魚這樣的家禽來說，太大的不吃。
因為視覺上看上去就覺得，這玩意，柴！
肉不嫩。
所以你擺上來一條大魚，人家未必有食慾。
但是魚頭不同。
愛吃魚的都知道，魚頭再大，肉都嫩。
而且魚身上最好吃的那一塊肉，在魚的臉頰兩側，只有指甲蓋大小的那麼一塊。
因為這一塊是魚吐泡泡時候，最常用到的一塊肉。
這一塊肉，俗稱核桃肉，不像魚身上的肉一樣鬆散，而是富有彈性，但是也不缺油脂。
「臥槽，這麼大的魚頭，得多少核桃肉啊這個！」有懂行的人驚呼。
在這裡方澈，加入了一部分更加誘人的詞。
「魚頭泡餅，取一大鍋，不用油煎，只用事先準備好的高湯煮燉……」
視頻里，碩大的魚頭，在大鍋里安靜地躺著。
鍋里的高湯咕嚕嚕地冒泡。
伴著鍋里升騰而起的蒸汽，你仿佛能聞到魚湯的鮮味。
甚至還有醬油的香氣。
視頻里的聲音，此時仿佛變成了專門勾動人肚子裡饞蟲的鉤子。
「烙餅，要剛剛烙好的為最佳……」
「魚頭泡餅，六步吃法，第一步，吃魚划水，又叫魚裡脊，魚頭喉邊與鰓相連的「核桃肉」，鮮嫩甘美，毫無腥味。」
「第二步，吃魚唇，鮮嫩細滑，肉感十足。」
……
「第六步，泡著魚湯吃烙餅……」
你就想吧，剛剛出鍋的烙餅，沾滿了湯汁，一口下去，先是濃郁的湯汁灌滿口腔。
但是這時候烙餅裡面還沒有被湯汁沁透，還帶著一絲勁道。
然後面香與肉香混合，一股腦地划過喉嚨，擠入腸胃。
豈是滿足兩個字可以概括的。
看視頻的人都瘋了。
「要不要說的這麼詳細呀臥槽！」
「吃什麼杏鮑菇，今晚上就吃魚頭！」大學宿舍里，大家開始有意見分歧了。
「這也太香了吧這個……」
看視頻的人開始咽口水了。
就這樣，視頻播著，大家看著，一個小時過去了。
等到第一集 結束的時候，幾乎所有的觀眾，都不自覺地砸吧了一下嘴兒。
意猶未盡。
「這就完了？」
「真好吃，不是，真好看呀。」
「不行，這我必須得給方澈說兩句話了，這要是叫粗製濫造，我真想不出來，什麼叫精雕細琢了臥槽！」
然後這些人上了網。
京城，《舌尖》的辦公室。
「現在收視率多少了？」方澈問道。
「方導，還是0.6左右波動，上不去了，但是最後也沒掉。」
幾乎所有的工作人員都鬆了一口氣。甚至臉色的表情用狂喜來形容都不夠。
因為這個收視率，在他們看來，真的是可以了！
只要下一期收視率能保住0.6，那就可以稱之為紀錄片的神話！
因為目前為止，國內最好的紀錄片收視率紀錄是三年前央9套播放的叫《春秋》的紀錄片，濃重的歷史氛圍，考究的旁白，曾經在當時拿下了0.3的收視率。
後來挪到央一，收視率達到了0.9。
這是國內收視率最好的紀錄片
但是除了《春秋》之外，國內的紀錄片，就算是第二名，收視率也只是0.13。
就是這麼誇張。
現在，在央1的加持下，《舌尖》拿下了0.6的收視率，可以了，只要穩住，就是紀錄片歷史上的第二。
而且這還是新題材呀。
一個美食題材的紀錄片，收視率拿第二，還不夠你吹的？
還要啥自行車。
就連許複利，都興沖沖地衝到了《舌尖》的辦公室。
「小澈，咱這紀錄片，成了！」
「成了呀！」許複利臉上抑制不住地喜悅。
「誰能想到，咱們能穩住0.6的收視率啊！」
「快！快去用咱們的微博帳號發通知，首播0.6，牛翻了！」許複利還安排工作人員呢。
方澈心說這才到哪啊這個。
在宣傳充足的情況下，《舌尖》的收視率破2都是正常的！
地球上的《舌尖》第一季，是吃了播出周期太短的虧。
當時《舌尖》的出現，幾乎是半全民性的事情，好多人都在討論，但是等大家討論起來的時候，第一輪都播完了。
所以最後拿了個0.6的收視率，還是在央9。
但是第二季就不同了，有了前面的宣傳和口碑，直接收視率破2。
這個世界的舌尖，有了前面水軍的炒作，不缺關注度，又有央一套的加持，0.6的收視率可是不夠啊這個！