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2023-09-09 19:07:55 作者： 善江/十二黑
尼爾扒著門框不敢進來，他誇下海口卻一份也沒推銷出去：「大家都不相信我的話，海鮮大咖里的東西太多，他們一個也不認識，都不敢吃。」
這句話一下子點醒彌婭，要讓大家一下子接受這麼多種類沒吃過的東西確實困難，但如果她把這些先分別做些鹽焗皮皮蝦，爆炒蛤蜊，鐵板魷魚，章魚小丸子之類的出來呢？
尼爾雖然聽著這些名詞一臉懵逼，但他膽子大：「先試試！」
第28章 爆炒蛤蜊、章魚小丸子、鐵板魷魚
「這些蛤蜊都吐過沙了,直接爆炒？」說話的是這幾天剛剛聘請到的退休的飯店廚師，說是退休，實則是被迫離職。
凱拉夫人聽說彌婭要招新的店員,又要有豐富經驗的最好。她之前待的那家飯店,她的職位被老闆侄女搶去，這位廚師的職位又被老闆侄女的對象占掉，凱拉夫人一牽線，人員就定下來了。
吉米年近五十,頭髮黑白參半。面對沒有處理過的海鮮和從未做過的爆炒做法,他顯得有些躊躇：「需要您指導。」
「不用擔心,吉米先生。」彌婭表面勝券在握，實則自己也不能肯定,吃是吃過,但要她做是難上加難，但如果是嘴上指導,她太會了。
「輔料炒香,有香味出來了倒入蛤蜊。」吉米只需要彌婭提點幾句，動作雖不嫻熟，但是時間掌握的剛剛好。
火力開到最猛,在倒入啤酒去腥之後,火花猛的竄上來，吉米一瞬間慌亂又很快穩住,輔料的香味完全滲透進蛤蜊中。蛤蜊經過翻炒殼都打開,各個肉質飽滿,香味四溢。
「嗯！這個跟海鮮大咖的味道又不相同。」傑西卡吃了一次海鮮之後就再也停不下來，得虧她的運氣好，每次都能趕上店裡出新品。娜娜也是個吃貨,直與傑西卡湊成一對，兩個吃的津津有味。
彌婭嘗了嘗，比她之前吃過的味道還差了點，但第一次能做成這樣真的非常不錯了。
「怎麼樣？還可以嗎？」吉米一出聲彌婭才發現他正等著她的評價，雙眼直直的盯著她，樣子很期待。
彌婭沖他豎了個大拇指：「非常不錯。」
吉米肩頭鬆懈下來，笑著自嘲：「我平日裡就烤些牛排，煮些蔬菜，最多就是清炒幾個小菜。這爆炒的做法我還是頭一回見到，就怕我做不好。」
「下次我給你佐料再配齊一點，香味兒更足。」最後一個蛤蜊被傑西卡搶去，卻遞給了娜娜，彌婭覺得自己似乎一下子就「失寵」了。
砸了咂嘴，彌婭問道：「我想凱拉夫人已經跟你溝通過傍晚在這裡擺攤的事情。」或許真的是受向日葵店的影響，這幾天晚上出來擺攤的店越來越多，東西也五花八門，眼瞧著這條街比之前熱鬧起來。
「知道。我可以接受。」吉米毫不猶豫的答應下來。彌婭請他再多試驗幾次炒蛤蜊，傑西卡和娜娜立刻自告奮勇的留下來幫忙。
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「這個不太好做，我大概做了個樣子，不太圓。」羅賓有些沮喪。似乎是遇到職業生涯中的難題，他對這次做出的章魚小丸子的設備非常不滿意，修修改改好幾次，仍是覺得不夠好。
彌婭卻十分滿意。要做出大小均勻的半圓凹槽本來就不容易，更何況這裡技術本來就不夠先進，能做的大差不差她簡直滿意極了。
「放入麵糊，到這個三分之二的地方。」章魚小丸子彌婭光靠嘴說不能搞定，只好自己先上手。可她也是之前在夜市上吃過幾次，只知道大概步驟。
「然後放進去玉米粒，火腿腸粒……」麵糊已經快凝固，彌婭一下子手忙腳亂，「還有什麼？」
「章魚碎。」亞當在旁邊提醒，他故意打趣彌婭，「章魚小丸子怎麼能忘記放章魚？彌婭小姐不要緊張。」
乾笑了幾聲彌婭就啞了，因為她動作太慢糊鍋了，底下被翻上來的半個丸子已經發出焦味，顯然是不能吃了。
「給我試試。」亞當接過她的活，「我先把火調小一點。」說著他模仿彌婭的動作，倒進去麵糊，又迅速的放入玉米火腿章魚碎之類的。彌婭在上面又添加一層麵糊，再用筷子固定住翻滾到另一面加熱煮熟。
「可以吃了。」彌婭把僅有的兩個章魚小丸子擺了盤，最上面撒上芝麻海苔碎。
亞當嘗了嘗：「麵粉裹住章魚，吃起來還不錯，玉米和火腿腸也增加了味道，我覺得會有人喜歡的。」說著他不好意思道，「說實話，我第一次看到煮熟後紅色觸角還捲起來的章魚也是不敢吃的，但是這個我可以接受。」
彌婭瞭然，這裡吃東西雖然不講究手機先吃，但不論在哪裡吃東西之前都是眼睛先判別，看來海鮮的造型也有必要精美一下。
「感覺熟悉嗎？」彌婭指著一大塊鐵板問吉恩，老實的吉恩呆呆的搖搖頭。
彌婭一噎：「不像大型雞蛋餅嗎？」
「要做這麼大的？」吉恩信以為真，驚詫的眼睛瞪得溜圓。
彌婭不再逗他，拿出處理好穿成串的大魷魚：「鐵板魷魚。」
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依然是彌婭打頭陣。作為一個只吃不做也不研究的人，她今天付出的太多了。用小鏟子在將魷魚按壓在鐵板上，魷魚與鐵板接觸的地方「滋滋」作響，沒一會兒就轉成紅色。剛好炸串店的醬料可以直接拿來用，鮮香十足，期間加入洋蔥碎跟著翻炒，增加香味。