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2023-09-09 19:01:42 作者: 暗墨沉香
邁出門檻前他還聽到大嫂說:「娘,你看二弟這是什麼態度,不想讓他哥賺錢就直說,還甩什麼臉子……」
作者有話要說:這兩天家裡忙點,明天恢復更新
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36、更新 ...
李老爹還了錢,卻憋著一肚子氣回去了。他在路上一直考慮女兒的話,覺得李梅說得很有道理。照他娘和他大嫂的態度看來,要是知道他家有了錢,還不知道怎麼折騰。這樣可不行,閨女好不容易賺了一筆錢,可以讓家裡過點好日子,他可不能讓小梅白費力氣,讓人給占了便宜去。一樣是過日子,沒得老大就該好好過,老二隨便過啥樣都可以。他雖然沒有女兒賺錢的本事,但要保護好自家人,不讓別人欺負下去。
李老爹回去囑咐了李梅:「小梅,咱家有了這筆銀子,眼下你也別著急賺錢了,還是先養養身子再說。咱們要是太出頭了,保不准別人會看咱家發家不順眼,嫉妒咱家;要是被別人惦記上,就沒有安寧日子過了。過年前這段時間,你就做些肉皮凍和豬下水,我去集市上賣。咱們賺點零花錢維持生活就行,有什麼打算等過年後再做。還有,你要知道財不露白,以後不要大張旗鼓地往家買一些東西,免得被人看見。」
李梅重重地點頭,「爹,我知道了,你放心吧,我也會告訴弟弟妹妹,不要把家裡的事情往外說。」
她猜測老爹可能今天去奶奶那裡,一定是奶奶或者大伯家說了什麼話,老爹才這樣做。李梅啥也沒問,她心裡明白就行了,這樣看來,起碼老爹不是個愚孝之人,還知道顧家,這樣她以後就不用太擔心那些親人了,只盼著老爹能堅持住就好。
老爹知道李梅懂他的意思,就放心地出去了。
傍晚,李梅早早把空間拿出的鯽魚收拾好,準備做鯽魚豆腐湯。豆腐是買的,鯽魚當然也說是買的。她還在縣城買了生薑和大蒜回來做菜,相信添加了這些調料,她的飯只會越做越好吃。
李梅還準備把油餅當做主食。既然賺了錢,她當然不想再苛刻自己的腸胃,再說一家人確實需要營養。她先燒了一些開水,然後兌好溫水和面,烙餅用的面要和軟一些,邊用筷子攪拌,邊往面里加水,等到沒有乾麵粉時,再揉成麵團。然後將和好的面放到炕頭醒一會兒,再用來烙餅。
李梅將鯽魚去腮去鱗,還有內臟,剪去魚鰭,再清洗乾淨。然後在魚身抹鹽醃製,魚腹塞上兩三片薑片去腥味。醃製大約一炷香的時間後,就可以下鍋做了。
趁這個空檔,李梅把豆腐洗一下,切成小塊。李梅先用薑片把鍋底擦一下,這樣做也是去魚腥味。然後把魚放入鍋中,兩面剪黃,倒入開水,大火煮開後,再小火慢燉,中間可以撇去上面的浮沫。燉上一會兒,把豆腐塊放進鍋中一起燉,出鍋前加入鹽調味。
鯽魚豆腐湯在鍋里慢慢溫著入味,李梅開始將面壓成片狀,然後在上面擦上油,均勻撒上少許鹽和自製的花椒麵,然後捲成筒子狀,再分成幾塊,將兩頭的開口捏住,按扁,最後每塊壓成一個圓餅形狀,就在大鍋里放油,小火燒熱,慢慢烙餅,等兩面都烙成金黃色就可以拿出來吃了。
李香幫大姐看火,一邊控制火候,一邊認真看大姐烙餅。
早已等在一旁的弟弟李成文看大姐把麵餅烙好,放到一個大盤中,他手長地撕下一角來,填到了自己嘴巴里。
「嘶……大姐,油餅真香,好吃!」李成文沒什麼新意,每次都是誇大姐做點東西好吃。
李梅沒時間管弟弟偷吃東西,只是交代了一句:「別忘了洗手再吃!」然後繼續烙下一張餅。
就這樣,李梅一共烙了六張大餅。她把烙好的四張餅切成塊狀,盛到盤裡;再把鯽魚豆腐湯盛到大瓷碗裡,李成文早就洗好手,乖乖坐在那裡等著吃飯了。李梅沒有做稀飯,主要是鍋不夠用,鯽魚湯多加了水,今晚全家就喝鯽魚湯了。
做晚飯,黑色的天幕占據了夜空,因為快到月中,又是天晴的日子,一輪皎潔的圓月升上了夜幕,柔和的月光傾灑在廣闊的大地上,讓這個平靜的小山村看起來更加和靜謐。
「成文,你愛吃明天大姐再做,可別讓魚刺卡住了,那樣你就什麼都不能吃了。」鯽魚多刺,李梅看弟弟吃得急,怕他被魚刺卡著,一個勁讓他慢點吃。
李成文一聽什麼都不能吃,這次放慢吃飯的速度,細嚼慢咽地吃飯。李梅看到弟弟這樣,還是覺得家裡好吃的東西太少,把孩子都犒成這樣了,看來以後還得多做些好吃的東西,免得弟弟跟什麼都沒吃過的樣子,老是這樣下去,若是以後在別人家吃飯,還不丟死個人。她相信,只要他吃過的東西多了,肯定不會再這麼稀罕了,說不定以後還會說,當初自己狼吞虎咽的樣子很傻呢。
李老爹對自家閨女的好廚藝已經見怪不怪了,從當初的驚詫,到如今的淡定,他還真是以為李梅是從林家看了什麼食譜類是書,才會如此會做飯菜;他還以為這一切都是那個無緣的女婿交給李梅的。因為存在著這樣的想法,他心裡就不想跟林家計較了。
在接下來的日子裡,李梅就在家做肉皮凍和豬下水,做好後老爹他就拿到集市上去賣。因為有了前面的一些顧客,東西便宜又好吃,李梅做的這些都很好賣,李老爹幾乎不費勁就都賣了出去。李老爹和賣肉的大叔成了關係比較好的朋友,他聽李梅的話,經常給肉攤老大哥點做好的吃食,賣肉的老大哥就經常送他點骨頭,賣給李老爹的肉也比賣給別人便宜。就這樣,李梅一家的日子算是走上了正軌。