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2023-09-09 19:01:42 作者: 暗墨沉香
傍晚時,李梅看街上人少了,才去孟家。
孟瑞山今天很忙,就把兒子放到李大娘家。李大娘剛把壯壯送回來,孟瑞山給了李大娘一塊野豬肉,算是答謝她幫忙看孩子。因為他經常麻煩李大娘,隔幾天他就給李大娘家送點肉去,做人情來往,李大娘家不缺肉吃了。
李梅來到孟家的時候,家裡的門四敞大開,院子裡的地上還有殺過豬的痕跡,地上血跡斑斑,看得出還沒來得及收拾。
李梅看院子裡沒人,就喊了一聲:「孟大哥,你在家嗎?」
孟瑞山聽到有人來,就出了屋,一看是李梅,還微微扯了個笑臉說:「李家妹子,啥事啊?」
「孟大哥,我聽說你家賣豬肉,就過來買點。你知道,我想做點吃食去集市上賣,這回我想做點別的,想多買點肉,聽說你這裡有,我就過來買點。」
「嗯,你要多少啊?」
李梅也沒藏著掖著,直接說出用處,「大約十斤左右吧,我買回去做香腸,用得比較多。」
「行,還有一些,我給你拿去。我剛讓人給弄了屋裡去,要不你進來看看吧。」孟瑞山說著就轉身進屋去。
香腸?孟瑞山沒聽過這玩意,他以為這是李梅做的那些吃食,都是她自己想出來的,還覺得她很有做飯天賦。
李梅發現孟瑞山的腳有點坡,看上去不大敢吃力,她問了問:「孟大哥,你的腳怎麼了?」
「沒事,就是不小心歪了一下。」
原來孟瑞山跟蹤野豬時,一時沒注意,歪了腳一下,他忍痛將野豬打死後,自個先回來。又請村民幫忙把野豬抬下來的,還讓人幫忙殺了豬,每人分了一塊豬肉拿走了。
李梅不說話了,她沒啥說的了,這可不是現代,說說話以表關心,要是一不小心說過了,別讓孟瑞山以為她喜歡他呢,那她就太沒面子了。她打量了一下屋裡,桌椅都很新,看得出家具都是新做的,就是屋裡有點亂,暗角地方還有點灰塵。李梅不小心瞅到內屋的炕上,幾件衣服亂擺著,被子是捲成筒子狀,還有孩子玩的幾個木製玩具亂放著,壯壯正在炕上玩呢。一個大男人帶著孩子過成這樣,算是不錯了,起碼不缺吃的,人家比自己吃的可好多了,估計經常吃肉吧,壯壯看著挺胖乎。
門口放了一張舊矮桌,桌上擺著幾大塊剩下的肉,剛殺的,很新鮮。
「你要哪塊」孟瑞山指著那幾塊肉問道。
李梅一看,每塊最少得有十幾斤,多的有二十來斤,還帶著排骨呢。她指著比較小的一塊豬腿肉說:「孟大哥,我要這塊小點的,你給稱稱吧。」
孟瑞山說:「家裡沒稱,都是鄉親,賣得便宜,這塊有十斤了,你就給一百五十文吧,有錢嗎,沒有先欠著也行。」
真乾脆,也不怕李梅賴帳,還願意佘肉賣。
「孟大哥,這太便宜了,要不你少給我點。」李梅看著那塊肉真不少,至少有十幾斤,她貌似又占人家便宜了。
「賣給別人也是這樣,你拿著吧。」
李梅不好意思次次占人家便宜,她又不是專門來占便宜的。李梅指了指一塊肥點的五花肉說:「孟大哥,你再給我割一小塊肥點的,一兩斤就行。」
孟瑞山給她切了一塊五花肉,有兩三斤,回頭給李梅把竹籃拿來,遞給她。上次李梅送薯條過來時沒拿回去。
李梅給孟瑞山留下兩百個銅錢,不管孟瑞山叫她的聲音,提著豬肉和竹籃跑了。
李梅回到家,就把五花肉洗了,準備做紅燒肉。她把肉切成小塊,放上點白酒醃製過後,鍋內放油燒熱,放入白糖翻炒,待變成糖色時放入肉塊煸炒至金黃色,放上花椒、草果、八角、桂皮等炒出香味,再加上白酒、醬油翻炒,倒上開水,開始悶燉。煨到五花肉酥軟香爛,放上點鹽調味,最後大火收汁。
李梅做出的五花肉色澤紅亮誘人,看上去就美味異常,她嘗了一塊,手藝沒退步,吃起來肥而不膩,入口酥軟即化,很好吃。
李香和李成文看到大姐做好吃的,早就不玩了,乖乖在一邊等著。他們看到大姐品嘗紅亮的豬肉時,都在旁邊咽口水。
李梅看到他們那饞樣,就給他們盛了一碗,「吃吧,大姐出去一下。」
李梅覺得以後得讓弟弟妹妹多吃點好的,不能老是見了美味飯菜流口水。這事,還是慢慢培養吧,吃得多了,估計就不稀罕了。
本來李梅沒想到要做紅燒肉,就是看孟瑞山這麼照顧她,實在過意不去,尋思做好給他送點去。她能拿得出去的只有這點廚藝,做點吃食當人情,這樣她心裡能安慰些。
23、流言 ...
作者有話要說:看到作收漲到103,好高興啊,謝謝大家
趕緊更文
紅燒肉做好了,天剛擦黑。李梅趁著還能看見,再次去了孟家。她敲了門,等孟瑞山出來。
孟瑞山一打開門,李梅就把一大碗紅燒肉遞給了他,「孟大哥,說再多謝謝也沒法表示我的謝意,這是我做的紅燒肉,你拿去和孩子吃吧。」
李梅說完,把東西塞給孟瑞山,就匆匆走了。李梅一直想避開眾人的視線,報答孟瑞山的救急之情。可她忘了的是,那天的事發生在眾目睽睽之下,好事的人早已將她和林家、還有她和孟瑞山的事傳了無數個故事版本,有人說林家不厚道,同情李梅;有人說李梅不檢點,還在孝期就和別的男人勾搭。總之,一件事萬人傳,傳來傳去早已遠離了真實情況。