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2023-09-09 19:01:42 作者: 暗墨沉香
    弄好肉餡,李梅看放到炕頭的面醒好了,就安上面板開始包水餃。李香看大姐一個人忙活,就要幫忙擀皮。因為家裡吃水餃的時候很少,李香還真不會擀皮。李梅教給妹妹做,擀皮時要注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。

    「香兒,你剛開始學,可以兩隻手一起擀皮,等到熟練了以後,再學著一隻手拿著麵團,一隻手擀麵皮。」李梅手把手地教妹妹。

    「嗯。」李香仔細看大姐怎麼做,再自己拿著擀麵杖實踐一番,很快就學會了用兩隻手擀皮,就是速度比較慢一些。

    李梅也不著急,慢慢包,留給李香學習的時間。兩人倒騰了一個多時辰才把水餃包完。

    看到一個個跟小元寶似的水餃,李香說:「大姐,你包餃子的功夫越來越好了,你看這模樣跟元寶差不多。」

    李成文看著包好的水餃咽口水:「大姐包的肯定好吃。」

    現在的李梅在李成文眼裡,簡直就成了無所不能的「仙女」。

    李梅看弟弟這麼信任她,心裡很高興,覺得就是天天忙著做吃食也很開心。她想起家裡還有好幾個土豆,可以做成炸薯條吃。古代的孩子真可憐,沒啥零食吃,她就多費心思變著花樣做。在現代的時候,她可是經常自己炸薯條吃的,只是可惜這裡沒有番茄醬。

    李梅把剩下的幾個土豆去皮,切成條狀,用水洗乾淨,再用淡鹽水泡過,最後控干水分。剛好是冬天,李梅把土豆條放進竹籃里掛在外面凍上,因為凍透的土豆條炸出來好吃。

    「大姐,你這是做什麼?」李成文覺得大姐肯定是給他們做好吃的。

    「大姐明天給你們炸土豆吃,很香很好吃,你們肯定喜歡吃。」

    「太好了,我還沒有吃過炸土豆條,大姐太厲害了。」果然,李成文猜對了,高興地又蹦又跳。

    下午的時候,灰色的陰雲遮住了天幕,天變得陰沉了下來,李梅看了,知道是要變天了。她知道今年好像還沒下過雪,這一變天,說不定第一場雪很快就要下了。

    晚上,李梅怕弟弟妹妹等不及,就煮了水餃讓他們先吃過,狍子肉很嫩,水餃味香軟嫩,倆小的每人吃了一大碗。李梅吃到來古代後第一頓比較合乎心意的飯,心裡只感嘆,不容易啊不容易……

    李老爹回來後,看女兒給自己留下的水餃,雖然沒有責怪李梅,但還是說了句:「小梅,怎麼又做了水餃,這些水餃給你們留著吃就行,爹是個大男人,吃什麼都行。」

    「爹,今兒集上我賣東西賺錢了,就買了一點白面回來包水餃。昨天,孟家大哥拉我去集市,回來我給他送了一些蘿蔔糕去,他就換給我一塊肉,我本來不想要,可他非要讓我收下,不然他不好意思要咱的東西。」李梅解釋了東西的出處。

    「爹,你別擔心家裡的事了,我心裡有數。我今天賺了三百多個銅錢,買完東西還剩下將近三百個。集上還有好幾個嘗過的人沒買到,說下集還買我的。我做的豬皮凍很多人喜歡吃,爹,我可以集集去賣東西賺錢。」

    李梅報喜不報憂,把賺錢的事情和李老爹說了。而她欠了五兩銀子的事情,想著等過兩天再說,說不定她很快就給湊上了,李老爹就不用擔心欠債的事了。

    李老爹聽後,驚訝地瞪大了眼睛,「真的,你賣了一集就賺了三百多個銅錢?」

    「是啊,爹,不過我賺錢的事情不要和外人說,不然,要是別人跟風一起賣,咱就賺不到錢了。」李梅其實不怕別人競爭,因為他們根本不知道她是怎麼做的,做得好吃的關鍵就是那些調料和洗下水的方法,別人根本不知道怎麼做。

    她就怕李老太婆知道自家賺錢,會來要錢;還有,那個大伯母也不是個好的,知道他們家賺錢,還指不定出什麼么蛾子呢。所以,李梅就想了這個藉口,管住李老爹的嘴,悶聲發財。

    李老爹點點頭答應了。雖然他聽李老太婆的話,可他更清楚,賺錢的事情不能隨便往外傳,不然自己閨女就不好賺錢了。

    「爹,今天變天了,明天你還去縣城幹活嗎?」李梅擔心明天會下雪。

    「怎麼不去,我們都和東家說好的。要是下雪了,你們在家呆著就行。」好不容易找到一個賺錢的活,李老爹他們不可能不去。

    「嗯,那爹出門小心點,還要多穿些衣服才行,可別凍出病來了。」李梅看爹堅持,就囑咐了幾句。

    李老爹不在意地說:「沒事,爹不怕冷,天太冷了,你們早點歇了睡吧。」

    李老爹吃了兩大碗水餃,還有一盤辣炒豬心,又喝了一些包子湯才算吃飽。他還尋思,大妮做飯越來越好吃了,難道林家也是天天這樣吃,閨女才學會的?不過他沒有深思,這個念頭一想而過,就扔到後腦勺去了。幹了一天活累得很,用閨女給他留的洗腳水洗洗腳,就早早上床睡覺了。

    李梅洗了碗,在鍋里留出李老爹第二天早上吃的飯菜,也去睡了。

    第二天李老爹出門的時候,天上飄起了細小的雪花,雪花飛舞,呼嘯的寒風吹在臉上又冷又疼,一張嘴說話就往裡灌冷氣,噎得直難受。就這樣,李老爹他們還是冒著風雪去了縣城。

    李梅起床後,看到下了雪,就讓李香和李成文多睡會兒,賴會床也行,下雪天怪冷的,又沒事可干,不如睡會懶覺。

   
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