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2023-09-09 16:08:38 作者： 當歸矣
唐墨想了想覺得有道理，架不住實在心疼，居然扛著鐵鍬把地表那半尺厚的肥土全挖了，裝拖拉機撒到另外四畝地，還往舊院倒了一車斗。
姜冬月被迫同夥，簡直想用紗巾把頭臉裹住不見人：「得了，這下全村出名了。」
唐墨拄著鐵鍬嘿嘿笑：「你不是總嫌舊院子土薄種不好菜嘛，添點而土多好。」
就這樣忙碌了幾天，地皮壓得平坦，左右界限分明，唐墨便找外村認識的房工砌牆圈地，先把東、西、北三面矮牆蓋起來，又在東南角搭了個四十平米的簡易棚。
板廠里機器最值錢，必須防日曬雨淋。等以後干起來了他就在棚子下面拉鋸，還能墊個床守夜。
南牆一直放著沒管，直到青銀縣郊拉來的舊木頭卸在空地上堆成小山，唐墨才從中挑了兩扇結實些的木門，用長釘、鐵絲和彩鋼圍擋連到一起，做了個風吹嘩嘩響的大門。
一勤二儉三節約嘛，他現在自立門戶開板廠，能省就得省。
摳一點兒怎麼啦？那叫會過日子！
第143章 燒鴨肉 歘欻欻！
姜冬月握緊菜刀, 貼著瓮沿來回磨了幾十下，等刀刃重新現出雪亮鋒芒，她便用塑膠袋把刀裹住放進鋁盆, 想想又添了個大海碗，一併交給唐笑安端著。
「走吧，跟媽去河邊宰鴨子。今兒咱家板廠開張，吃頓好的慶祝一下。」
唐笑安兩手端住鋁盆，認真道：「好~」
他和姐姐養在舊院的八隻全是公鴨，餵多少青草和蟲子也不下蛋，所以冬天下雪後媽媽挑了一隻燉熟吃肉, 過年用鐵鍋紅燒了兩隻，過會時又用大鍋煮了三隻。
鴨肉真好吃，無論哪種做法, 無論配白蘿蔔還是胡蘿蔔, 或者他不太喜歡的芹菜, 都特別香, 特別……特別好吃！
吸溜~
回想記憶中的美味，唐笑安忍不住咽了下口水, 眨巴著水汪汪的眼睛問道：「媽, 今天怎麼做呀？」
「這倆鴨子最肥，適合大鍋紅燒, 多放土豆塊兒、豆腐皮，鍋邊還能貼棒子麵餅，又香又脆。」姜冬月說著，拎起牆角被草繩綑紮結實的兩隻鴨子和鐵鍬, 「走，咱們速戰速決！」
唐笑安：「嗯！」
作為送走了六隻鴨子的小頂樑柱, 唐笑安剛到河邊就自覺地跑去摘麻葉，姜冬月則拎起菜刀，動作利索地割脖放血並剖開清理內臟。
鄉下散養的鴨子七、八個月就能吃，這兩隻足足餵了一年多，那叫個毛光水滑膘肥體壯，光白色鴨油就取了滿滿一整碗。
洗涮過的鴨心、鴨肝被唐笑安用麻葉包起來，裹成個厚墩墩的糰子，其他難清理的鴨腸鴨胗等隨著污血扔進河裡，再鏟乾淨河邊的土，徹底遮蓋味道。
「媽，你快看，」唐笑安邊說邊把顏色鮮亮的鴨尾羽插進泥巴球里，像託了只刺蝟，「九根短的，十五根長的，多漂亮啊。」
他要做三個毽子，一個自己在家玩，一個送給姐姐，最後一個帶到學校和同學玩，嘿嘿~
唐笑安把毽子分配得明明白白，回到家立馬衝進東屋找薄銅錢和螺絲，姜冬月叮囑了一聲「小心點兒別扎手」，就自去南棚子咚咚咚地剁鴨塊。
鴨肉肥嫩，剁完後案板上全是油。姜冬月把肉塊泡搪瓷盆里浸血水，然後趁空檔刷案板、切蔥姜、拍黃瓜，還燒了壺熱水。
等零碎活兒幹完，鴨血也浸得差不多了，就可以撈出來配蔥姜下鍋焯水，去除肥油和那股鴨肉特有的腥味。
焯過水的鴨肉皮白骨紅，淘洗兩次再瀝乾，緩緩倒進爆香了各種調料的大鍋，很快泛起焦黃色，發出「刺啦刺啦」的聲音。
「花椒不多了，改天趕集買點兒……」姜冬月一邊嘀咕一邊飛快往鍋里倒半壺開水，攪拌均勻後扣上鍋蓋，讓鴨肉在里面咕嚕咕嚕地燜煮。
她做什麼肉都喜歡軟爛入味，說是「紅燒」，其實只多炒了一把冰糖增色，照樣得燉大半個鐘頭。
臨近晌午，咸鮮微辣的誘人香氣飄散開來，姜秋紅正好騎自行車進門，額頭曬得黝黑冒汗。
姜冬月忙提桶水讓她沖洗，姜秋紅擺擺手：「我自己來吧，你看著鍋，老遠在街上就聞見味兒了。」
姜冬月笑道：「今天該我顯擺啦，待會兒貼了餅子更香。對了姐姐，老黑咋沒跟你一塊兒回來？」
「他收拾碎木頭呢。」姜秋紅擦擦臉，順手把毛巾洗了掛晾衣繩上，「板廠就那麼大點兒地方，拾掇完東邊拾掇西邊，還想在牆根種一溜南瓜，依我說他乾脆拉捆麥秸抱窩吧，切~」
林巧英在台階陰涼處燙棒子麵，聽見這話忙瞪個眼神給閨女：「老黑那是勤快能幹，你可別當面笑話他，仔細鬧矛盾。」
說著不等姜秋紅撇嘴，匆匆轉移話題，「十點鐘那會兒靜靜打電話找你來著，孩子想領你進城轉轉，買兩身好衣裳。」
不提這話還好，一提姜秋紅立刻沉了臉：「甭搭理她，二十好幾的人了不知道親媽穿多大衣裳嗎？想買早買了。要再打電話你就直接掛了，叫她在婆家醒醒腦子。」
林巧英試圖勸和：「親母子沒有隔夜仇，你回去見了靜靜把話說開，她到底年輕不懂事——」