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2023-09-09 16:08:38 作者: 當歸矣
她以前燉肉只會多放鹽,後來學會了紅燒,廚藝立刻大漲。哪怕不放糖,半勺油爆炒一下辣椒茴香,湯汁味道也更好。
轉天,姜冬月燉完雞塊,用剩下的雞油摻豆油,炸了兩盆小麻糖,過年吃的就齊活了。二十八將家中擦洗一遍,二十九早早熬了漿糊,貼對聯和神碼。
唐墨個子高,踩著小板凳就把對聯和門神貼好了,又在正對門口位置的樹上貼了「出門見喜」和一個倒過來的「福」字。
天地台也有一副小對聯,上聯「天高懸日月」,下聯「地厚載山河」,橫批是「天地三界」。貼好小對聯後,就可以把畫滿三界諸神的神碼貼到中間位置了。
所謂「神碼」,是請神用的,在非常單薄的白紙上畫著各路神仙,顏色以紅綠為主,線條古樸簡單。
每到過年,鄉下就有老太太騎著三輪車,在集市賣神碼和香燭,一年做這麼一回買賣。
因為是用來請神,貼神碼的順序和位置也有些講究。必須先貼天地台,然後再貼其他地方。灶王爺的神碼貼在南棚子的大鍋旁邊,龍泉井神貼在壓水井上,倉官的神碼貼到西屋糧食瓮上。
供奉三代宗親的神碼則貼在靠近煤爐的牆上,過年期間,每次吃飯都要先往神碼前供奉一碗飯,請三代宗親們享用。
唐笑笑今年在育紅班認了不少字兒,興沖沖地幫忙貼神碼,結果一不小心把倉官的神碼弄裂了,忙忙跑去找姜冬月。
「不要緊,拼起來就行。」姜冬月把這張神碼撫平貼好,轉頭安慰閨女,「明天晚上燒了香燭,倉官才會降落人間,這會兒神仙們還在天上呢。」
唐笑笑放下心來,跟著唐墨去地里挖白菜了。
今年韭菜太貴,地里的薄塑料膜叫大風颳破,冬至後也沒長出新韭菜,所以全家一致決定吃白菜肉餡兒的餃子。
姜冬月調好餡料攪打,等肉和菜不分彼此混合,便搬出案板包餃子。
鄉下人最追求的是生活富足,春節當天不動刀也不洗碗,預示整年都有富餘糧食吃,還能多休息,所以必須在除夕將餃子都包出來。
按照當地的習慣,包餃子最後一個動作是兩手食指和拇指捏在一起,所以也叫「捏餃子」。 三蓋簾兒的餃子捏完,天色也漸漸黑了。一家人吃過晚飯,就點燃小小的紅蠟燭,放在每張神碼面前,同時插一根或三根細香。
淺淡的香燭氣息瀰漫開來,年味也越發濃厚。過了十二點,唐墨將準備好的雞塊、豬肉、大米和小麻糖等湊齊五碗四盤,放到天地台供奉。
此時已經有熬夜守歲的人家率先放起鞭炮,噼里啪啦的聲音此起彼伏,唐墨跪著念了幾句祈願,趕緊起來點燃自家鞭炮。
新年到啦!
第57章 轉椿樹(捉蟲)
「新年好啊!」
「恭喜發財!」
「今年天氣好, 後晌一塊兒打牌呀。」
「老黑,上哪發財啊?」
「上我媽家。你是去趙爺爺家嗎?」
「剛出來,拐我老叔家磕個頭!」
唐墨抱著嚴嚴實實裹在襁褓里的唐笑安, 跟碰到的鄉親們打招呼,每個人臉上都喜氣洋洋,走街串巷地去本家長輩處拜年。
像陳、趙這樣的大姓,小輩們一上午要跑六、七家。年齡小的尚能討個壓歲錢,年齡稍大些的就純是走禮了。
進門先道聲恭喜發財,然後把長輩拉過來,衝著他膝蓋點一下地, 就算拜完了。
等幾個本家都走過,肚裡灌滿各家的瓜子糖和茶水,再開開心心回家, 春節的任務就完成一大半了。
唐墨的繼父唐老四原本有倆兄弟, 但都沒長到成家便走了, 現在石橋村姓唐的只有唐墨和唐貴兩家, 所以往年春節,唐墨都到村東頭給馬秀蘭拜年, 然後再回家休息。
今年嘛……唐墨看看懷裡睜著烏溜溜眼睛四處瞧的小兒子, 心裡頗為滿足。
他終於不是一個人孤零零拜年啦,嘿嘿。 到了唐貴家, 唐墨寒暄兩句,就抱著兒子單膝跪地,給馬秀蘭磕了一下:「媽,新年好啊。」
又問唐旭陽和唐耀陽, 「你們給奶奶拜年了嗎?」
倆人點點頭,唐耀陽膽子大些, 鬧著要看弟弟,唐墨便彎腰給倆侄子瞧了幾眼,然後趕緊站起來拉開距離。
沒辦法,唐笑安越長越聰明,滿月前誰都給抱,現在已經只認自家爹媽和姐姐了。如果有生人盯著他瞧,甭管黑白丑俊,沒多會兒他就會哇哇嚎哭,好像唯恐自己被偷走。
「嗨呀,讓奶奶抱一抱,」馬秀蘭邊說邊沖唐笑安伸胳膊,「奶奶給金孫發紅包呀。」
唐笑安幾乎沒見過這個奶奶,看她還不如兩個堂哥,立刻往親爹身上貼,用力蹬著兩條腿,嘴巴也撇了起來。
唐墨急忙道:「媽,孩子太小了認生,大點兒再抱吧。他都快二十斤了,挺沉的。」
還不是姜冬月作妖才害得孫子跟我生分……馬秀蘭將溜到嘴邊的話咽回去,遞給唐墨五塊錢:「我孫子頭一次拜年,給他壓歲。」
其實馬秀蘭原本想給三塊的,但自從沒伺候月子,她明顯感覺出大兒子對自己的疏遠,想想又忍痛添了兩塊。