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2023-09-09 15:01:17 作者: 南風知我意
其實有時候墨楠北像這樣不罵人生著悶氣的模樣,竟然有一些些可愛。
李子千已經跟墨楠北來到了廚房,看著這一系列擺放整齊的廚具,問:「我需要做什麼嗎?」
「需要啊,今天你就做個小甜品吧,雪花酥怎麼樣?」
「呃……這麼一聽好像也不高級啊?」
不是說好了要整點高級的嗎?
雪花酥這玩意隨便去家超市就有賣的,哪裡高級了?
李子千覺得根本就不符合自己那高貴的身份好嗎?
「讓你做甜品類的東西我都害怕,別說什麼高級感了。」
「???瞧不起人了是不是?」李子千不服了,雖然自己對甜品類的烹飪確實是沒什麼天賦,但是還是不允許墨楠北竟然這樣說:「大膽,直接跟我說最難做的甜品名字,我今天讓你開開眼。」
「別吵吵了,你就做雪花酥。」
「那你做啥?」
「我做惠靈頓牛排,夠高級吧?」
「確實高級,不過……說雞不說吧,文明你我他。」
「??什麼玩意?」
「所以說你所說的高級,就只有你的菜譜高級……對吧?」
「對啊。」
「那又讓我做雪花酥到底是為了什麼呢?」
「因為我想吃。」
「……」
「……」
雖然百般想吐槽,但李子千還是忍住了,「行吧行吧,雪花酥就雪花酥。」
因為李子千突然想到東西越簡單不就代表自己越省事嗎幹嘛非要逞那個能讓自己挑戰難搞的東西呢?
聰明人不逞強。
因此李子千和墨楠北又都開始忙活了起來。
因為新廚房是兩個灶台挨在一起,兩人又剛好都需要用鍋,於是墨楠北便將李子千驅逐出去,而自己則留在廚房裡先大展身手。
「那等我進去做雪花酥的話,你會不會把惠靈頓牛排給吃光了?」李子千問。
其實在手機上會看到許多博主去嘗試這道菜,但因為覺得不至於的緣故李子千還從未去餐廳里嘗試過,但是如果有人願意做家庭版的話,那就恭敬不如從命了。
「滾啊,牛排最後還需要烤的好嗎?到時候你再進來做雪花酥也不遲啊。」
「那就好。」
墨楠北不服氣了,「你在擔心什麼啊?我是那樣的人嗎?」
「是啊。」
「你特麼死不死啊!」
「那你慢慢忙,有需要儘管叫我。」李子千咧嘴一笑,便一溜煙地逃到臥室里去了。
墨楠北嘆氣搖了搖頭,只能是自己繼續面對這冷冰冰的廚房。
先製作酥皮部分,墨楠北拿出了廚房電子秤用來稱三百克中筋麵粉和三十五克融化黃油以及一百五十克的水。
為了防止翻車,墨楠北決定拋棄自己的『絕對重感』,還是用廚房電子秤數據來說話。
接著將稱重好的這三樣混合在一起揉成麵團。
揉麵團對墨楠北來說一直都是個體力活,要不是怕李子千太菜其實是打算讓李子千來當這個工具人的。
接著將揉好的麵團用保鮮膜包起來,放進冰箱裡冷藏。
因為需要冷藏一個小時,所以剩下的時間墨楠北需要去做
準備油紙平鋪在砧板上,準備一百五十克的黃油,然後將黃油放在油紙上並用油紙包裹起來用擀麵杖壓一壓,壓成餅狀給黃油塑形。
接著繼續將黃油包裹起來放進冰箱冷藏,時間和麵團一樣,到時候大概可以和麵團一起出冰箱。
接下來好像沒事做了,本來還需要炒蘑菇醬或者是煎牛排什麼的,但墨楠北又怕這些東西如果提前準備的話到時候做了會影響口感,所以便悠哉悠哉地出了廚房,準備讓李子千去忙活他的事情。
敲了敲李子千緊閉的門,墨楠北道:「你快去做你的雪花酥啊。」
李子千門開得很快,「你惠靈頓牛排已經做好了?」
「當然沒有,我只是先把麵團放在冰箱裡醒至酥鬆而已。」
「我還以為你要在廚房裡忙到什麼時候呢。」
「所以你快點去吧,廢話真多。」
「我特麼還以為你什麼事情都準備好了,直接上手就開始做呢。」
「你到底再暗示些什麼呢?」
「我在說你墨跡啊。」李子千倚在門邊看著墨楠北。
「那凡事不都得一步步的來嘛。」墨楠北翹了翹唇角,似乎是很不滿。
李子千轉頭看向自己的門鎖,「其實我門又沒鎖,你可以直接進來的。」
「我……那我不踏馬是給你點隱私嘛,下次我就不這樣了,我應該直接闖進去。」
李子千不理墨楠北,「不跟你說咯,我去做雪花酥咯。」往前走兩步後又轉身問:「我需要的材料都準備好了沒有?」
墨楠北撇撇嘴,「都準備好啦,在那邊放著呢。」
「這才差不多。」
接下來就等於是李子千上場而墨楠北進行中場休息了。
因為沒嘗試過,所以做雪花酥的教程還得是往網上找,直接現學現賣。
不過這對於李子千來說也不是多麼稀奇的事了,幾乎每次做菜都是這樣,除了一些過程簡單且經常重複做的家常菜。
首先是稱棉花糖,而廚房最明顯的灶台旁邊的空地上,就已經擺放好了一大袋子的棉花糖。