第134頁

    這時候很少有小的辣椒粉碎機，外面賣的辣椒麵大多都是用石磨給磨出來的，或者是錘出來的。

    大多人家裡都種了辣椒，她們很多時候都是自己把辣椒曬乾，要用的時候自己磨碎或錘碎切碎。

    何菊見趙元樂進來了，對趙元樂道：「去扯兩根蔥子吧，再去放草藥的屋裡撿點草果香葉。」

    趙元樂緩緩微笑。

    從她穿越的那一天開始，她就想著給露一手了。

    這濺油辣子，她可是相當再行的。

    她走了過去，從何菊手裡拿過了刀。

    「我來切。」

    何菊也沒多想，把刀給了趙元樂，自己去扯蔥子去了。

    趙元樂從旁邊又拿了一把刀，兩把刀一起很有節奏感的開始剁辣椒。

    等到剁完一半的干辣椒後，她又從碗櫃裡面拿出蒜臼和搗棍，將剩下一半干辣椒錘碎了。

    粗的辣椒麵，細的辣椒麵。

    趙元樂將這兩分辣椒麵混在一起，又切了薑片出來，再在碗櫃裡面翻了一會兒，找出來了白芝麻和白糖。

    其實她還想要洋蔥的，可這時候沒有，只能算了。

    接下來就該她找其他香料了。

    羅漢果沒有，那就草果桂皮八角白寇小茴香丁香，再加上一點點紫草。

    最後，趙元樂從掛著的袋子裡面找出來花椒，用蒜臼將花椒也給磨碎，摻進了辣椒麵里。

    何菊拿著小蔥和芫荽一起回來，已經是在小河邊洗乾淨的了，只用再舀一點水沖一下就可以。

    何菊將這些拿進來，就要起鍋燒油。

    趙元樂自告奮勇。

    「三娘，我來吧。」

    何菊：「好吧，我在旁邊看。」

    雖說濺油辣子很簡單，但油溫的掌控也是需要經驗的，溫度高了炸糊了，溫度低了就不香。

    趙元樂自信起鍋，放菜籽油。

    何菊的目光隨著那些倒進去的菜籽油變得逐漸心疼。

    「可以了可以了，那麼多油幹啥。」

    趙元樂還是放夠了油，而後開始燒火。

    等到油中熱時候，她將香菜段和薑片蔥段下進去，退兩根柴變小火慢慢炸著。

    一直到這些都變得金黃，她用漏勺把這些撈出來。

    何菊趕緊拿個碗去接住。

    「這個留著晚上下面吃，上面還有好多油呢。」

    趙元樂點點頭，做完這些後開始加柴，把火燒大了些，油溫高起來，到了一個時候，何菊忙道好了。

    趙元樂這時候也已經退柴了，等到油溫稍微降了一點，將白芝麻都灑了進去炸香。

    何菊詫異的看向趙元樂：「你個敗家女子，我這麼藏都被你找出來了？」

    趙元樂吐吐舌頭，觀察著油溫，等油溫差不多時候，加入紫草，一把將鍋直接端起。

    辣椒麵里她已經加了白糖和白酒，還加了芝麻油攪和了一遍，那些香料埋在下面，花椒麵混合在辣椒麵中。

    次啦一聲，趙元樂將熱油澆了進去，何菊趕緊拿起筷子攪拌，攪拌完發現裡面還有那麼多料。

    她沒好氣的看趙元樂一眼：「你才會吃哦。」

    第109章 送布

    趙元樂嘿嘿一笑，和何菊配合著，攪拌混合後又是熱油澆下來，這樣三次後，才算是徹底將這油辣子濺好了。

    其實趙元樂還想澆些白醋進去，可是家裡確實沒有白醋，也只能算了。

    趙元蘭和麼兒聞著香味都跑了進來。

    兩個人看著還沒有沉澱下來的油辣椒，在旁邊深吸氣，一邊吸氣一邊感嘆著真香。

    這是真的香，躺床上的趙二成都這樣覺得。

    何菊笑著看著趙元蘭與麼兒的樣子。

    「你們兩個要饞死了。」

    趙元蘭：「這個油辣子，拌啥子都好吃。」

    麼兒還在旁邊吸氣。

    「好香啊～」

    這香味直接飄了出去，飄到了周圍鄰居的鼻子裡。

    一人正在洗菜，有些酸溜溜。

    「不曉得又在吃啥好的咯。」

    油辣子濺好了，趙元樂又想去挖豬鼻孔了。

    何菊也沒攔著，她走進屋子裡，不用多想就將趙元蘭藏起來的糕點吃食找了出來。

    趙元蘭看到何菊抱著這些東西出來時候，直接跳腳。

    「哎呀，你好煩啊！每回都這樣！」

    何菊瞪趙元蘭一眼。

    「你再跳！再跳看我不打你。」

    趙元蘭氣憤的一屁股坐在旁邊，臉都是鼓起來的。

    何菊挑選著這些東西，找出來差不多的之後用圍裙兜了起來。

    趙元蘭用力的哼了一聲。

    「煩死了！」

    何菊也瞪著趙元蘭：「哪個喊你那麼招搖，拿那麼多東西回來，她們都看到了，不拿點出去，不曉得遭她們說成啥樣。

    看你那嘴巴翹的，掛三斤油壺了，我又沒拿好的，就拿差不多的，起碼要給人家都分點啊，平時人家都分了的，你咋好意思不分。」

    趙元蘭撇過頭去。

    「每回都要分分分，她們分的都是便宜的，哪裡比得上我們這些東西。」

    何菊懶得再和趙元蘭叨叨，提起自己的圍裙就出去了。

    趙元蘭一見何菊出去，趕忙過去將剩下的東西收起來，到處找著新的地方藏。

    旁邊的趙二成看的直笑。