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2023-09-08 09:31:36 作者: 落星菠蘿兔
「你走慢點啊,我都跟不上了。」俞天竹在後面追著她兩人一路走一路笑著回了宿舍。
「竹子你快點啊,我剛在路上點了外賣,我怕等下送到了。」
「沒那麼快吧,我們才剛下課啊。」
「那個學妹送外賣賊快,比之前也哥他們快多了。」鄭惜兒簡直對新來的送外賣小妹又愛又恨,她本來都是卡點叫外賣的,結果有幾次這個妹妹一下就送到了,她還沒下課呢,差點社死。
結果一到宿舍樓下,就看到了徐苑已經在樓下等了,「學姐今天回來得早啊,我正準備鎖車上樓幫你送到宿舍去了。」說著取了外賣遞給她。
「謝謝,麻煩你了,學妹去忙吧。」鄭惜兒和俞天竹取了外賣回到了宿舍,被宿舍另外兩個學霸互相唉聲嘆氣的氣氛嚇了一跳。
「你們怎麼了?」
「哎,沒想到我也有這麼一天,所以說為什麼許老師今年特別認真?打了雞血?」其中一個舍友說。
「啥?許老師論文不好過了嗎?」
「嗯,我論文被打了回來。」
「那你呢?」鄭惜兒轉過頭問這個舍友。
「我倒是二稿過了啊,我又不是許老師帶,是考研的事情,弄得我有些焦頭爛額的。」
「行了,我買了蛋糕,我們吃點甜食煩惱統統飛走。」鄭惜兒今天為了慶祝買的六寸的芒果奶油蛋糕。
第110章
中秋將至,月餅今年也增加了兩個口味,除了蘇式的鮮肉月餅和桂花果仁餡月餅,又增加了廣式月餅,白蓮蓉蛋黃和五仁月餅,冰皮的那種還有創新口味的月餅她都沒有做,她買了新的月餅模具,是時下流行的花生和柿子樣的,用來做這兩種口味的月餅。
她在調製蘇式月餅餡料的時候想,去年黃靈松說過回來的時候沒有吃到鮮肉月餅很是扼腕,今年她做出來之後就給她先送過去。
做廣式月餅需要室溫回油2-3天,所以她決定要做的時候就開始準備了,蘇式的月餅則不必,冰肉現做已經來不及了,還好她在系統商城上找到了一個食材製作加速器,不過是租用的,加速這一份食材她需要2000元,所以在這個五仁餡料上,她花費得有點多了。
把肥肉切了小粒狀加白酒和白砂糖攪拌後,連著容器一起放進租來的食材製作加速器里,嘆了口氣在面板上選了密封冷藏醃製20天加速。
[宿主,賣掉月餅就賺回來了。]
[機器是個好機器,但是錢我也是真沒錢,不然的話拿來做臭鱖魚和桂花酒倒也可以,希望這次月餅大家都喜歡吧,而且五仁我不會加做了,就做這麼多。]
[去年你做蘇式月餅的時候也是這麼說的。]餐廳系統的吐槽來得這麼快。
[去年蘇式月餅又不用租機器來處理食材,就是租用保鮮櫃的錢,這次食材都要額外的費用確實有點高了,下次不能這樣毫無準備了,要提前一點想口味就和之前端午節一樣。]也是被最近的事情忙昏了,又想和費豈進一步,又要給別人當伴娘事情挺多的,忙忘了,下次不能再虧錢了。
[宿主今年還要租用保鮮櫃嗎?]餐廳系統查看了一下現在保鮮櫃的使用情況問到。
[那倒是不用,給我買幾個機器人能源,有世一和小晚要是不行我晚上睡覺的時候把能源給他們不用充電了。]有廚房機器人就是方便。
[已為宿主購入機器人能源*5,金錢已從銀行卡扣除。]
詩妍看了看被扣錢的簡訊鬆了口氣起碼這次做月餅不用累死自己,能源其實不貴而且比充電要快得多了。
聊天這會功夫冰肉已經處理好了,詩妍把東西取了出來,不得不感嘆一句機器真好用啊。
[系統,我升了這級之後是不是能有這台機子啊。]
[暫時不知道,主系統還沒發獎品過來,宿主想要這個嗎?]
[對啊,上次的食材分離器也不錯,這個我也想要。]
[那我下次去領東西的時候找主系統爭取一下。]餐廳系統摩拳擦掌準備去主系統那撒嬌(耍賴皮)要獎勵。
[系統加油!等你的好消息,那我現在開始做月餅了。]
花生月餅做五仁餡的,柿子樣的磨具做白蓮蓉蛋黃的。
先做廣式月餅,畢竟需要回油提前做好了之後軟化再販賣是最好的。五仁餡里要加一些金華火腿調味,將火腿切片加料酒薑片焯水後放入烤箱稍微烤制干一點,再用刀背錘松後撕成絲狀和冰肉混合再加入烤制好的果仁。
糖、油、水混合大火煮開,轉小火加入糯米粉攪拌至粉漿全熟沒白點,與上面的調料混合在一起才製成了五仁餡料。
白蓮蓉餡則是用泡發好的蓮子隔水蒸後加糖油炒制而成,蛋黃和處理平時蛋黃酥一樣的方法。
詩妍忙得團團轉,才把兩種餡料全部做出來,廣式月餅的製作過程還是比較繁瑣的,不過好在處理好了餡料,餅皮稍微簡單一些。
糖漿、油、梘水充分攪和均勻,加入中粉拌勻,裝入容器中鬆弛,趁這個時間詩妍自己做了一批蘇式的鮮肉月餅。
餅皮做好了之後,花生月餅包入五仁餡料按進模具里,烤箱預熱月餅表皮噴水,進烤箱烤制。
柿子樣式的則是分出一部分加入抹茶粉做柿子的葉子,另外一部分則是加入南瓜粉進行調色,用金黃的皮包裹住餡料再把葉子的那片放在上面一起壓入模具里做出來的就是柿子樣式的月餅了。