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    搗碎了，撒一把鹽巴，烤肉的時候沾著吃也很好吃。

    他們西邊的鹽，像岩石一樣，從山上敲下來，磨一磨，帶著些特殊的苦味兒，混著辣椒，別有一番風味。

    他將他們烤肉的吃法告訴盧栩，盧栩從袋子裡取了一根辣椒嘗了嘗，竟然還挺香！

    辣度不太夠，不如他帶來的辣，但香味兒很足。

    盧栩：「我要！」

    還有他們的鹽。

    有苦味兒說明沒處理乾淨，萬一能深加工呢？

    即便不能精細的深加工，稍微處理一下，弄乾淨些，去一去苦味兒，說不定還能往關內賣。

    這年代鹽還是很貴的，窮苦人家醃鹹菜都不捨得放太多鹽。

    若是有便宜的粗鹽，也能優惠窮苦人。

    做菜不好吃，拿來防止食物變質、醃鹹菜總可以吧！

    盧栩為又獲得一個大寶庫驚喜。

    盧栩按捺著驚喜和對方交易。

    鹽礦是大事，距離又遠，他們還不知道到底有多大規模，又得穿過蠻人區，這得等將來從長計議，徐徐圖之。至少要等這邊徹底和平了，再讓君齊以官方的名義，或者帶虎賁軍去考察看看。

    眼下重要的還是辣椒和牛。

    詢問了他們每年都有辦法弄到大量的辣椒，他就不管他們是哪兒來的了。

    有辣椒，有牛，有牛肉有牛油，那不就是可以做火鍋底料了嗎？！

    他們還能做牛肉醬，菌菇醬……

    回去的路上盧栩已經想好後續做什麼生意了，每年一入秋他們就加工底料，趁著冬天冷，往關內賣！

    等將來火鍋店開起來，還不開到哪兒，關外的牛羊蘑菇就賣到哪兒嗎？

    回去的路上，盧栩滿腦袋都是小算盤在噼里啪啦的響。

    只要路通了，他們就能參考朔州那些皮毛加工的工坊、鋪子，給關外失去了土地的軍戶百姓們找到生計。

    一到縣城，盧栩將發工錢和卸貨安置車馬的事交給盧舟和官差們，扔下歡呼熱鬧的百姓，拉著顏君齊去商量他的工坊計劃。

    不能種田就學放牧，學不會放牧，就學手藝，學不會手藝，還能伐木，采蘑菇，春天到秋天從事生產，天氣冷就到縣城、小鎮的工坊做工，他們還能自己組商隊，只要他們產業多，就能最大可能保證不會有人吃不上飯。

    顏君齊聽完，問道：「你要教他們做調料？」

    盧栩：「嗯，我暫時能想到的，適合北庭縣做的，就是這個了。」

    顏君齊沉默。

    盧栩是如何做底料的他見過很多次，那套算不上太複雜的流程，其實是他辛苦鑽研過兩年多才算穩定下來的。

    後來到了京城，香料變豐富，他又更新疊代過兩次，味道比在觀陽時更香了。

    底料的配方，他至今也只教過三嬸他們，連很得他信任的陸勇都主動避開了沒去學。

    他們在觀陽到北境路上開的火鍋店，都靠著他的秘方和牛羊在吸引客源。

    盧栩看出了他的顧慮，笑道：「沒關係的，這裡和觀陽隔著十萬八千里，我們往南賣，又不會影響老家的生意，就是影響了也沒關係，菜也是不斷更新疊代才能越來越好吃的，咱們都靠這個賺了那麼多錢了，未來等你致仕回家，咱們靠家裡的山和田也夠幾輩子不愁吃穿，我不怕吃虧。」

    錢是賺不夠的，他又不是守財奴，大家都有吃有喝有錢賺，有空願意陪他玩兒，他還更開心點兒。

    而且，東邊不亮西邊亮，盧栩很有自信他能從別處來錢，「蠻人不能去關內，等火鍋火了，咱們替他們賣羊賣牛，中間商賺差價，也能掙錢！」

    顏君齊失笑，沒馬上答應。

    盧栩卻風風火火跑去炒底料了。

    他們馬上就要給北關縣送的肉了，他打算連同底料一起送。

    馬上就是新年，等他們運到北關縣，北關縣的商人再送到關內，正好能趕上新年採購的尾巴。

    到時候買五斤、十斤的肉就送一塊底料，先讓潛在用戶們免費嘗嘗，適應適應味道。

    那些商戶直接送給買肉的百姓也行，自己黑下來開鋪子賣也行，總之，只要是能幫他把東西推廣出去，明年他們的牛羊肉和底料都會有銷路。

    盧栩徵用了廚房，搬來他從京城帶來，一直沒怎麼派上用場的調料箱，徵集空閒的官差幫他熬油、切辣椒、切姜、剝蒜……

    一大群人還沒從集市的興奮勁兒回過味兒，就被迫開始餓著肚子幹活。

    準備工作一直持續到晚上，天已經變黑，城門落鎖，全縣城早睡的人家已經鑽進被窩，只剩下縣衙後院還燈火通明。

    盧栩開始炒底料了。

    純正牛油炸香料，辣味兒從廚房開始往外飄。

    曾經，觀陽縣盧記食鋪鄰里們天亮前遭的罪，在北庭縣天黑後再度上演。

    滿後院的官差被辣味嗆到，咳嗽得驚天動地，隨後，就是被麻辣的香味勾起饞蟲，肚子咕嚕嚕直叫。

    他們從集市回來，還沒吃晚飯呢！

    「大人，咳咳咳，這是做什麼呢？」

    「不知，咳咳咳，不知道啊……」

    「什麼時候開飯啊？」

    咕嚕……

    他們餓得嗷嗷叫。

    盧舟搬來成筐的菜，叫大伙兒洗菜，「一會兒咱們吃火鍋！」

    「火鍋？」