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    文吏繼續寫，「每縣城內盧栩入股不多於三家酒樓、店鋪，每鎮只得入股一家，得菜譜者，保證菜譜僅限本酒樓、店鋪使用，不得轉賣、教授他人……」

    這條還是他們要求盧栩加上的，要是每個縣遍地是菜譜，那他們可就虧了。

    盧栩還擔心他們拿個空殼小鋪子糊弄他，轉頭重開個酒樓自己賺錢呢，或者偷偷把菜譜賣給別人呢。

    這下好了，雙方滿意。

    他們又討論了一些細節，諸如分紅哪天給，盧栩什麼日子提供菜譜，新菜不能和前面重複等等。

    唯一只想回老家模仿盧栩，開麻辣燙店、烙餅、賣油條的小食鋪老闆，還和他們商量好了以後都叫觀陽麻辣燙、觀陽油條、觀陽烙餅等等，以便和其他模仿的區分。

    盧栩很滿意，看看，他都沒想起來呢，就有人以蘭州拉麵，沙縣小吃，武漢熱乾麵，山東雜糧煎餅這種格式幫他命名了。

    開頭大夥都慎重，怕回家做的東西哪兒不對，菜譜哪裡沒學會，於是紛紛在觀陽做鐵鍋，跑到盧栩的鋪子當幫手。

    鐵匠鋪子兩個兒子剛從朔州回來就有了活兒干，盧栩鋪子也來了足夠的幫手，盧栩大手一揮，給三嬸、寒露和小夏都放了假。

    每天只有盧文還跟著他來店裡幫忙，只不過連盧文都閒得只剩收錢這一件事可幹了。

    平時盧栩一天只炒一種菜，現在，一天炒兩三道。他教一遍，讓「學徒」們做一遍，然後他挑問題，指教怎麼改，再演示，「學徒」們再做，直到學會為止。

    他們好歹也是各酒樓的大廚，少有三遍還學不會的，有什麼失誤大多也是不夠熟悉，火候出了問題。

    這樣的菜在酒樓是不能上桌的，但盧栩鋪子沒那麼多講究，按品相打折賣，最便宜的只要十文錢，連成本都不夠。

    一根油條的價格，買一盤菜，有的是人排隊買，不就是炒老了點或火候差了點兒麼，只要便宜，沒差！

    一時間，打折炒菜把麻辣燙的勢頭都壓下去了。畢竟吃麻辣燙十文錢只能吃點兒素菜，一盤打折的炒菜，說不定裡面還有肉！

    一到飯點兒就有人來排隊買，他們還一個個眼巴巴盼著這些很有兩下子的「學徒」趕緊失誤，搞得他們很沒面子。

    一天三道菜，學得也快，只是他們都是自己店裡的頂樑柱，誰也不好離家太久，學後面的菜，就把教學場地搬到駐雲樓廚房去了。

    駐雲樓早早就掛了上新菜的牌子，沒問題的往外上菜，有問題的全給陸勇打包拎去盧栩鋪子便宜賣。

    僅僅兩天，全觀陽都知道駐雲樓和盧栩合作了，盧栩那兒有的菜駐雲樓全有，往後想點菜，去駐雲樓，想便宜，去盧記食鋪。

    盧栩還是一天只賣一兩道，也算謙讓駐雲樓，不和他搞競爭。駐雲樓也不碰麻辣燙，盧栩都把價格拉那麼低了，和他們酒樓定位也不一樣。

    兩邊默契各做各的買賣，駐雲樓老闆高興啊，既不用得罪盧栩這個觀陽聯盟二當家，客源又都回來了。

    不光原先去盧栩鋪子的老客大多都回來了不說，還有許多從前不大捨得來的，也為了能點菜來了。

    畢竟不是所有人都願意去盧栩那兒和人擠的，他們有錢，也想享受享受正常酒樓給的服務。

    看看人家駐雲樓的小二，端茶倒水上菜報菜名，張嘴大爺，閉嘴貴客，服務那叫一個細緻周到，再看盧文，抹個桌子都磨磨唧唧的。

    他們走了，盧栩鋪子也沒清閒多少。平常別人等不到位子都是買回家吃，如今有空位了，還不趕緊先到先得。

    盧栩鋪子裡可比許多人家裡還暖和。

    盧栩送最後一個「學徒」離開，又有新的「學徒」來，他正和兩人交接著，譚石頭拎著今天新做的一兜子魚丸飛速衝進來了。

    譚石頭：「牛牛牛！我看見有人牽著牛到牛市去了，你還買麼？」

    盧文一怔，牛？！

    他攥著一把銅錢正串，下意識算起自己攢了多少零花錢，考慮著要找盧栩還是小夏借，只聽盧栩比他更快地接道：「要！走，去看牛！」

    新來的「學徒」「啊」一聲，「那我？」

    盧栩邊往外跑邊道：「陸勇、狗子，你們接待一下，我一會兒就回來！」

    盧文猶豫，他要是追出去，店裡就沒人管錢了。

    轉過頭，陸勇和狗子又眼巴巴看著他，轉過去，盧栩已經跑遠了。

    盧文嘆氣，唉，得，他還是看店吧。

    「想買牛？」新「學徒」洗了手，被盧文安排著擇菜。今天他們要做油潑麵，面等著盧栩回來教，菜他們要先準備上。

    這季節已經沒什麼青葉菜了，用的是新發的豆芽和先前曬的乾菜，把乾菜泡水，清洗乾淨，不如鮮菜好吃，在冬季已經是難得。

    盧文把豆芽端過來，「嗯。」

    學徒道：「不急，我們那兒牛價降了，再等些日子你們這兒也該便宜了。」

    盧文：「你是哪兒的？」

    學徒道：「崇寧縣！我們挨著朔州，如今不打仗了，用不著那麼多牛啦，不用的牛都往我們那兒賣呢。」

    盧栩跑到牛市，一進荒草萋萋的牛市正熱鬧著。

    修柵欄的，牽牛牽騾牽驢的，還有在一旁賣車的。

    馬暫時還沒有，無論是軍隊還是官府，都缺馬，能勻出這麼多牲口，已經是占了離朔州近的便宜。