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2023-09-08 05:25:52 作者: 寓風
狗子回神,忙道:「不要了不要了,我飽了。」
一個素餡餅就要十文錢,他都吃兩個了。
盧文也不想吃了,他是吃膩了。
他娘小氣,有葷有素,給他十次有八次是素的,再好吃他也想換換別的。盧文往裝餅的籃子瞅了瞅,找寒露要了兩角蔥花餅,不小心切小了的,別人覺得不划算,他們自己吃是不礙事的。
尤其是把蔥花餅往麻辣燙湯里一泡,少來點兒辣油,多從下面撈點骨湯,香噴噴。
盧文問:「你要不要?」
狗子搖頭。
盧文咕噥一聲吃得飽麼?
盧文默默給狗子拿了兩角餅,就當替大哥還債了。
狗子受寵若驚,他從小到大,除了瘦猴還沒有第一次見的生人対他這麼好。
盧文:「……」
不愧叫狗子,這眼睛看人跟小狗崽子似的……
盧文默默腹誹著,盧舟說的沒錯,唉,這個人……
竟然比盧舟那傻子還傻不知多少倍!
盧文一個舉措,狗子慌了一上午的心終於踏實了,他給自己找到了依靠,像從前依靠瘦猴一樣,依靠起盧文,一點兒都沒有因為盧文個頭小瞧不起他,而是悄悄問,「那些人是來偷師的?」
盧文:「嗯。」
他早看出來了。
盧栩沒蹲大牢前就來過一波了,盧文小聲和狗子嘀咕,狗子越聽越震驚,表情一會兒一變,無比捧場,末了感嘆道:「小少爺你好聰明呀。」
盧文臉一紅,饒是從小村中無敵的他一下也沒頂住這生夸,矜持道:「你叫我盧文就行了。」
狗子點頭,「那,二當家不怕他們學嗎?」
盧文惆悵,「他說不怕。」
就是盧文怕。
這生意多好,就這麼幹下去,不出幾年,他們家就能成盧家村最有錢的人家,到時候盧福長大了,他就供盧福讀書,給他哥買牛買地,要是三哥真跑商跑成了,他還能跟著三哥出去,看看觀陽外的世界……
這方子要是別人也有,那可就完了。
盧文也不自禁豎起耳朵,生怕他哥犯傻,真把方子賣了。
只聽他大哥笑吟吟道:「買方子?好呀,你出多少錢?」
盧文的蔥油餅一下掉湯里了。
他大哥,怎麼眼光這麼短?!
「哦?你真賣?」建陽的廚子也嚇了一跳。
「小老闆,別聽他瞎說,你這方子是能傳代的!」有厚道人馬上提醒了,「可別輕易賣了。」
建陽的廚子笑罵,「怎麼你不想要?」
那人道:「我更想學學這炒菜可有什麼竅門。」
這是個対麻辣燙興趣比較小的。
建陽的廚子道:「那你不想要買炒菜的方子?」
那人嘿嘿笑了,「小老闆都把鍋搬到這兒來了,想必也沒打算瞞著。」
盧家聽到的不由全看向盧栩,盧文更是看傻子似的看他大哥——怎麼樣,他就說吧!
盧栩:「是沒打算瞞著,隨便看,隨便學。」
這下那些廚子同行卻都苦笑了。
盧栩蹲大牢前他們還真有人跑來偷學過,就是沒趕上看的,只來他鋪子看看那些鍋,也能猜個七七八八。
這一個多月他們也沒閒著,各回各家各想各法,造鍋,炒菜,每人都琢磨出了新菜。但壞也壞在盧栩壓根不藏著,誰都會的東西,也不那麼稀奇了。
他們思維還停留在蒸煮烤的慣性上,在炒菜時如何掌握火候,如何配菜,如何下料,如何保證口味上,只能一點點琢磨。這一琢磨,就慢了,一慢,輸給同行,那就不夠有吸引力了。
觀陽的酒樓尤其深受其害,他們離得近,今天盧栩炒白菜,他們偷學了,剛仿個七七八八,盧栩又做什麼麻婆豆腐去了,才回來的客人又跑了。
技不如人他們認了,但十七八歲個半大孩子,創造新菜就沒有瓶頸嗎?氣啊……
盧栩一腦袋菜譜,光是把他從前吃過的菜全復刻一遍也夠他用一輩子了,瓶頸還是有的食材有限,調料有限,需要經年累月練習的,像刀工這樣的基礎,他就遠遠不行。
他腦袋裡裝了美食山,別人想撬幾塊石頭,他也不會太小氣,何況,廚藝和其他行當一樣,也是要適應環境,不斷改良的。同樣一道菜,每個人做出來味道都不一樣,想要把一道普通的菜做到人人夸好,只有方子可不夠,那是要窮其一生來鑽研的。
他大伯比爺爺廚藝好,也許他將來也能比他大伯廚藝好呢?
盧栩:「你們想學什麼,我教你們就是了。」
同行們一聽,更鬱悶了。
聽聽,這叫什麼話?
再說了,這新鮮玩意兒才有幾天,他們知道幾道菜?怎麼點?
點來點去有什麼菜還不是盧栩說了算,他們今天剛點完學完,明天盧栩一上新菜,那不是白忙?
外地的還好,觀陽酒樓的廚子臉都要成苦瓜了。
「二當家,你真心愿意賣菜譜?不是戲耍咱們玩?」觀陽酒樓的老闆正經問。
盧栩:「嗯。」
「那咱們換個地方談吧!」
一行人全挪到觀陽酒樓的雅間裡,這一走,盧栩數了數,各地的廚子東家的,竟然有十七人之多,快把隆興郡各縣湊全了。
盧栩跟他們走,盧文叫狗子先頂他的活兒,他得跟過去看看,省得他大哥被這群人給騙了。