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    河流中上游的水相對清澈一些，能見度也比較高。

    小龍得到了清道夫的圖鑑，看一眼就能發現這裡是否有它們活動的痕跡。

    片刻後，他做出判斷：這裡的確有清道夫，不過很少，不用再往上了。

    小龍在水底下使用龍吟技能，隨著一聲吼，水底下的魚紛紛翻著肚皮往上浮。

    船上的人看到浮起來的魚，用抄網開始撈。

    小龍也遊動著，儘量將浮在水面上的魚攏成一堆。

    大家配合得很默契，撈魚的速度也很快。

    魚撈完了，大家一起分辨，除了清道夫，其他魚都扔回河裡。

    小龍在河裡看著，等他們扔回某條魚，忽然伸爪接住。

    謝醒正在船上，見到他的動作，朝他看過來。

    謝醒是唯一一個沒戴耳罩的人，小龍朝謝醒咧嘴一笑，將爪子裡的魚扔回給他：「主任，這是華魚，很好吃的，我們中午吃這個吧？」

    小龍扔上船的魚個頭不大，但長得很肥美，一口牙跟豬牙有類似之處。

    他沒得到這種魚的圖鑑，不過憑著這個特點還是一眼認了出來。

    華魚比較少見，肉質細膩，又沒什麼肌間刺，是一種很美味的河鮮。

    謝醒接著魚，將魚放回桶里：「好，要是再看到這種魚，我們就留著。」

    小龍：「好嘞，那我繼續工作了。」

    這邊的水質不錯，清道夫相對較少，河魚比較多。

    每次看到比較好吃的魚類，小龍都會扔給謝醒，謝醒用桶攢著，很快就攢到了大半桶。

    一點多的時候，他們到了城區。

    越觀今張羅著去吃午飯，本地的領導也過來作陪。

    大家都累了，謝醒婉拒招待。

    當地領導也不強求，聽說他們想吃魚，把他們推薦到一家餐廳，說那家餐廳的魚做得特別好。

    他們直奔那家餐廳而去。

    到了餐廳，越觀今把帶來的魚給餐廳經理，請大廚幫忙加工。

    餐廳經理去跟大廚說了一下，又帶著人回來問：「這麼多魚，您對做法有什麼要求嗎？」

    葉雪衍在後面說道：「華魚用黃燜的手法，加豆腐一起燉，鯽魚加蘿蔔絲煮湯，其他的請大廚隨意發揮。」

    葉雪衍說這話的時候，餐廳經理除了認真記錄之外，沒其他反應，倒是他後面那個人看了葉雪衍一眼，眼裡帶著些詫異。

    葉雪衍猜那個人多半是廚師，便朝人笑了笑。

    餐廳還有其他菜，看他們餓了，很快上了前菜。

    他們十多個人，八個前菜一分，大家墊了下肚，沒那麼餓了，才小聲聊起天。

    葉雪衍就坐謝醒邊上，兩人也在聊今天見到的魚。

    今天葉雪衍才得到一張圖鑑，不知道等會兒吃了魚之後會不會多得兩張。

    不過，無論是否能得到新的圖鑑，清理掉清道夫，他都很高興。

    餐廳廚師的動作很快，十五分鐘後上了第一道菜，正是葉雪衍要求的華魚燜豆腐。

    兩大盤華魚燜豆腐，葉雪衍夾了一塊，嘗了嘗。

    華魚的膠質全燜出來，嘗一口，微微掛唇，魚肉鮮美細嫩，和豆腐絕配。

    一口下去，葉雪衍只覺唇齒留香。

    這道菜看著很樸實，沒想到這麼好吃，用來拌飯更是一絕。

    葉雪衍小聲讚嘆：「廚師的手藝果然很好。」

    謝醒低聲：「要是不好也不會被本地領導大力推薦了。」

    葉雪衍：「下次要是過來，我們再來吃。」

    謝醒：「不用下次，你想吃的話，我們晚上再來。」

    葉雪衍：「那還是算了，晚上我們應該已經到下一個市了，嘗嘗當地的特色菜也挺好。」

    華魚還沒吃完，酒店陸陸續續上了其他菜，雞鴨牛羊全都有。

    今天大家很辛苦，越觀今特地安排了各種硬菜。

    葉雪衍也在一旁認真吃飯，並盛讚這家店廚師的廚藝。

    不一會，他們撈的鯿魚也送上來了。

    這道菜用的是紅燒的手法，但是加了松露。

    葉雪衍還沒試過這麼搭配，松露大大激發了鯿魚的香味，顯得鯿魚肉質尤其肥厚，吃起來很香，非常下飯。

    葉雪衍一連夾了兩次，吃了一大塊肚子肉。

    鯿魚的美味已經很令葉雪衍驚喜，更讓他驚喜的是，吃完後，他得到了鯿魚的圖鑑。

    鯿魚果然也是鯉形目的。

    它屬於鯉科，鮊亞科，鯿屬。

    在國內的分布範圍很廣，是一種比較常見的養殖魚類。

    可惜是白色的圖鑑，是綠色的圖鑑就好了。

    葉雪衍吸收完圖鑑里的知識，遺憾地想。

    菜一盤盤上，每一道都很好吃。

    尤其魚類，這家酒店的大廚應該非常有做魚的天賦，做出來的每一種魚都很好吃，搭配得也很巧妙。

    葉雪衍直接吃撐了。

    上車準備去酒店休息的時候，葉雪衍特地把餐館的定位發給萬扶搖。

    萬扶搖可能在摸魚，收到消息後，立刻回電話給他：「這個是什麼？」

    葉雪衍意猶未盡地說：「一家做魚做得特別好吃的餐廳，你要是路過這裡，有空可以過來嘗嘗。」

    萬扶搖：「真那麼好吃？」

    葉雪衍毫不猶豫：「這是我吃過的最好吃的魚！」