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2023-09-08 04:02:14 作者： 月寂煙雨
在教導海獺的時候，葉雪衍發現，這傢伙對鮑魚有著迷之愛好。
無論多好吃的魚蝦，只要拿鮑魚換，海獺都會毫不猶豫地跟他換。
它自己討食的時候，也什麼都不要，只要鮑魚。
這不禁讓葉雪衍疑惑起來，海洋牧場裡的鮑魚現在那麼好吃了嗎？還是這隻海獺有著別樣的愛好 ？
正好魚潮告一段落，掙了十來萬的葉雪衍累得不行，暫時不想出去打魚了。
他抽了一天，專門潛入海底，撈了那些又大又肥美的鮑魚上來，打算做一鍋鮑魚吃。
他想知道，這鮑魚是不是真的有那麼美味。
這些鮑魚在海底養了快一個月了，個頭明顯比之前大了不少，肉也肥厚了不少。
它最明顯的變化還是顏色。
現在的鮑魚有點琥珀色，顏色非常明亮，外殼也光滑，看著讓人食指大動。
其實外面的鮑魚很少有這樣的顏色，葉雪衍也不知道這鮑魚究竟是怎麼養出來的。
看著像是變異了一樣。
不過是往好的方向變異。
剛撈上來的鮑魚非常新鮮。
葉雪衍打算採取最簡單的做法，處理一下，用高湯燜煮，做一個鮑汁撈飯。
家裡就他一個人，也沒人催他。
一鍋鮑魚，他直接從早上燜煮到傍晚。
從下午四點多開始，香味就慢慢冒了出來，還越來越濃郁，最後整間屋子都是鮑魚的香味。
這股香味濃稠醇厚，中正平和，是那種非常綿密的香味，而不是刺激性很強的香味。
最妙的是，它的餘味很長很厚重。
葉雪衍本來打算燜好了再吃，後來守著鍋，實在忍不住了，從鍋里夾了一塊，吹了吹，輕輕咬了一口。
瞬間，一股鮮美的味道涌了出來，瀰漫在他口腔內。
那種從尾椎骨鮮到天靈蓋的味道讓他整個人都愣了。
原來鮑魚能這麼肥厚軟糯，鮮美彈牙，無論口感還是味道，都堪稱一絕。
他之前吃的那些鮑魚都是什麼？
橡膠？
第18章
家裡的鮑魚實在太好吃了。
葉雪衍第一時間和好友萬扶搖分享。
萬扶搖聽著他的形容, 完全無法想像：「什麼叫做遠超一般鮑魚的好吃？鮑魚不是本味很淡，用什麼料去煮，它就吸收什麼味？ 」
葉雪衍笑了笑：「今天之前我也是跟你一樣的想法。 」
萬扶搖：「然後今天你就迅速改觀了？」
葉雪衍給出了肯定的回答：「是的。不僅改觀, 而且大為改觀。單純用語言沒法說清楚，你要是有空過來嘗嘗就知道了。」
葉雪衍將他們家的鮑魚說得天上有地上無, 萬扶搖實在好奇：「那你等一會兒，我現在就開車趕過來。」
葉雪衍：「好啊，正好冰箱裡還有沒吃完的鮑魚。我給你煮一鍋好飯, 你過來正好可以吃一下宵夜。」
萬扶搖立刻站起來，去外面找車鑰匙：「你等著，一個小時之後我肯定到了。」
一個小時，正好煮一鍋好米飯。
葉雪衍淘了米飯，沒有用電飯鍋，而是專門用砂鍋, 在灶上開了大火煮飯。
冰箱裡燜好的鮑魚也要拿出來，放到另一個砂鍋里, 小火慢慢解凍燉煮。
鮑魚在冰箱裡冷凍了一次，再拿出來的時候，味道還是非常香。
哪怕葉雪衍晚飯都吃撐了, 此刻聞到慢慢飄出來的鮑魚香味, 又感覺到一股饞意。
太香了，總讓人覺得自己還有另外一個胃可以來裝這種美食。
一小鍋飯很快就煮好了，用不了一小時。
葉雪衍在家實在頂不住這個香味, 等飯煮好後, 他關掉火, 直接去海洋牧場那邊, 把前段時間放在灘涂里精養的泥螺撈了一些出來。
這些泥螺本來就肥美, 這些日子又經常受龍力滋養，長得更肥美了，一個兩個跟瑪瑙一樣。
葉雪衍抓了一小盆，帶回家將它們清洗乾淨黏液，然後拿去廚房，切了蒜末蔥末小米辣，拿了醬油香醋等，細細將它們醃上，放到冰箱裡。
按理來說，這些泥螺他也養了一段時間，風味跟之前應該有所改變。
就是不知道現在的泥螺是什麼味？
在葉雪衍的等待中，萬扶搖終於匆匆趕到了。
他把車隨便往院門口一停，推開大院的門衝進來：「阿雪！我來啦！」
葉雪衍站起來迎接他：「就等你了。鮑魚已經熱好，飯也煮好了，現在開飯？」
「開開開！」萬扶搖使勁嗅了一下，「哇，這就是鮑魚的味道嗎？真的好香啊！」
這才哪到哪？葉雪衍看他一眼，鮑魚的味道嚴嚴實實地收在砂鍋里了，根本沒溢出來多少。
等會打開砂鍋的蓋子，估計他才能見識到什麼叫做香。
萬扶搖在葉雪衍家住過，此刻也不用招呼自己就去廚房裡洗乾淨手，從消毒櫃裡拿出碗筷。
他一眼看到灶上兩個砂鍋，其中一個蓋子上還裹了一圈乾淨的毛巾，奇道：「這個毛巾是幹什麼用的，為了防燙嗎？」
葉雪衍：「不是，為了把味道堵在裡面。」
要是不把蓋子蓋好，他剛剛肯定堅持不住，提前把鮑魚舀出來吃了。
萬扶搖還不知道會發生什麼事，自覺去拿飯勺，打開砂鍋盛裡面的白米飯：「這個飯好香啊！是我國的東北大米吧？」