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    上面寫的名詞南於夏也看不懂，高級調酒師和中級調酒師對於他來說區別也不大，只覺得這一個薄薄的小冊子好像帶著很大的權利，因為這可是他連著四天沒來酒吧上班換來的啊，四天都沒見著尹遲的代價。

    「好厲害啊。」南於夏小心翼翼地捧著調酒師證，珍重地還到尹遲手裡，看他放回抽屜里才放心。

    可別丟了，要是補考的話，不是又得幾天不能來上班。

    尹遲聳肩：「沒啥大不了的，也就是工資高了點而已。」

    問人家工資的問題很不禮貌，可南於夏聽著他這麼說還是好奇，沒啥別的意思，就是單純的好奇而已。

    尹遲根本不用看他，一下子知道南於夏心裡在想什麼，但也不戳穿，翹起嘴角搖了搖手裡的量杯，問：「想學嗎？」

    南於夏睜大了眼睛，看了一眼尹遲手裡像個沙漏一樣的小巧量杯，他右手食指戴著的銀戒指把手襯托得很好看，拿著量杯的手指修長。

    最後他鬼使神差地點點頭，有點期待地往前蹭蹭。

    吧檯沒什麼客人，尹遲看看四周，看好像也沒有人要過來點酒後就打開吧檯側面的門，側過身子讓南於夏進來。

    南於夏不是沒有站在吧檯後面過，他下班之後如果店裡沒人，經常會幫尹遲收拾。可是這次卻感覺有點不一樣，酒吧里都是人，他覺得自己好像也成了專業調酒師，帥得一批，忍不住站得高了些，挺了挺胸。

    尹遲盯著他看了一會兒，淺淺翻了個白眼，在南於夏腦袋頂上一拍：「想學啥？」

    「最帥的一種酒是啥？讓我學學唄？」南於夏東摸摸西摸摸，看啥都覺得新鮮。

    尹遲眼尾帶著笑，說：「你是想看還是想喝？」

    他從吧檯下面拎出來一個半滿的透明玻璃酒瓶，在瓶口插了一個細長的倒酒嘴，遞給南於夏，教他怎麼拿著。

    學習調酒最初級的步驟是倒酒，不管是直接往酒杯倒，還是將液體倒進量杯或者搖酒器，倒酒有很多不同的方法，調酒師的手法也取決於不同的酒以及酒瓶的滿度。

    不知道出於什麼原因，可能是覺得逗逗他好玩，尹遲直接跳過了最簡單的往搖酒器倒酒這個步驟，而是拿了一個開口不到五厘米的小量杯，放在了南於夏面前。

    「食指和中指夾住瓶頸，手腕放鬆。」尹遲站在南於夏身後，低著頭看他的動作，「往上拿一點，這樣比較好控制。速度要稍快一點，不容易灑出來。」

    不知道是不是因為經常把玩盛著冰塊的搖酒器，尹遲的指尖溫度偏涼，碰到南於夏手背時像清涼的水珠一般。

    南於夏沒防備，被嚇了一跳，「啊」了一聲，渾身一機靈。他沒忍住悄悄抬眼偷看了一眼，這是他第一次這麼近距離地觀察尹遲，能看到他稍卷的睫毛和上翹的眼尾。

    真養眼。

    尹遲一直看著南於夏手裡的伏特加酒瓶，沒注意到他的眼神，認真解釋道：「這樣的方法只適用於八分滿以下的酒瓶，太滿了的話第一容易撒，第二太沉，對手腕不好。」

    南於夏咬住嘴唇才沒笑出聲。

    沒看出來，帥哥還挺講究養生的。

    南於夏練習了半天也沒有聞到酒味，好奇地湊上去聞了聞：「這是啥酒？伏特加嗎？」

    「水。」尹遲面無表情，「給初學者練習用的。」

    「……哦。」

    練習調酒不應該用酒嗎，那現在是在調水……

    練了好幾遍、手腕都酸了，南於夏還是沒掌握技巧。看著容易，可是做起來很難，關鍵是量杯太小了，那一個小小的開口很難做到不灑出來。

    這時，一個服務生拿著客人點的單走了過來，遞給尹遲製作。

    南於夏看他有事要忙，趕緊騰出地方，在衣服上蹭蹭手，打算離開。

    尹遲卻出聲將他叫住：「你不是想學麼？」

    南於夏愣住了，反應過來之後又屁顛屁顛地蹭回到尹遲身邊，討好地笑笑：「是是，想學的。」

    他怕打擾到尹遲，不敢站得太近，在尹遲身後的位置站著，探著腦袋觀察。

    卡座那邊的客人點了一杯gin fizz，是一款難度稍有些高的雞尾酒，裡面有一個稍微奇特一點的材料——雞蛋清。

    蛋清是沒有味道的，主要作用只是讓酒液的口感變得綿軟順滑，這其實是一款酸甜微辣的雞尾酒，很受歡迎，同時也考驗調酒師的水平。

    不加冰塊的搖酒方式也叫干搖，尹遲往搖酒器裡面加了蛋清、金酒、檸檬汁和楓糖，為了讓南於夏看清還特地轉過身。

    他搖的時候大聲數出了數字，和南於夏說只能搖十秒，不能多不能少。在別人的眼裡這個舉動可能看著有點傻，但是南於夏心裡卻莫名顫動了一下。

    尹遲講解著自己的每一個步驟，拉開蘇打水易拉罐的時候囑咐了一句：「蘇打水不能和其他材料一起放在搖酒器裡面搖動，直接倒進酒杯就好。」

    「為什麼呀？」南於夏正認真地盯著尹遲的搖酒器裡面有著白色泡沫的雞尾酒，聽見後詫異地抬眼。

    「會爆炸。」

    南於夏的眼睛立刻瞪圓了，嚇得半天沒擠出來一個字，半晌才說：「真、真的？」

    尹遲一本正經地點點頭，心裡憋笑憋得肝疼。

    怎麼會這麼好騙，太好玩兒了。