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2023-09-07 17:23:23 作者: 恍若晨曦
國文博一點兒都不客氣:「你不是說你不發表意見嗎?」
「我是說我不打分。」趙顧顯立即解釋,「但是發表意見什麼的,我忍不住。」
反正葉緋已經決定留在守擂隊,不需要評分了。
就算所有評委都不給她評分,也沒什麼影響。
主要是評委的評價,好了就行。
好了,才能讓其他人服氣。
不服氣的,自己來嘗一嘗就服氣了。
葉華松不跟他們廢話,自己先吃了一口。
她閉上眼睛,細嚼慢咽。
「醬汁里有淡淡的紅酒香。紅酒和醬汁其他佐料的味道並沒有相互蓋住,搶奪彼此的存在感。而是相互融合,紅酒的味道不突兀,而醬汁作料的味道也不刺激。」葉華松點頭道,「一切都是淡淡的,剛剛好的味道,不會刺激到人的味蕾。」
「即使吃完這道主菜,再吃下一道,也不會被這道菜的味道刺激的搶奪下一道菜的味道。」葉華松說道。
「怎麼會這么正好呢?」國文博奇怪的說道。
------題外話------
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第1239章 實力就是一切
國文博看見料理台上的紅酒瓶:「紅酒確實是好紅酒,這沒得說。但這也是只能做到不會降低醬汁原本該有的風味。紅酒要是用的不好,反而會降低醬汁的味道。可是紅酒的味道沒有被醬汁蓋住,這很奇怪。」
「是用紅酒又把牛舌單獨醃製過了。」趙顧顯說道。
國文博看向葉緋。
葉緋點頭:「是的。」
國文博佩服的看著趙顧顯。
不愧是天才廚師,厲害啊。
趙顧顯一臉高深的模樣:「我剛剛看到了。」
眾人:「……」
還真以為你是個高人,這都知道。
「其實紅酒已經深入到牛舌的肉里了,所以即使有醬汁在,也不會掩蓋紅酒的香氣。」葉緋解釋道。
國文博點頭:「牛舌軟爛到幾乎入口即化。牛舌的肉質特點本身就很難做到入口即化。但現在已經無限接近了。」
「很好。」葉華松說道,「而且剛剛校長也說了關於時間掌控的問題。從這道料理現在的風味來看,你是卡著點做完的。」
「從我們開始品嘗到現在過去15分鐘,這道料理還保持在最佳品嘗時間內,再晚一些就不行了。」葉華松說道,「這也正說明了對料理時間掌控的重要性。」
「葉緋是排在中間的,後面還有選手等著我們品嘗,時間越往後,越對後面的選手不利。」葉華松對前面的選手說道,「所以,我希望你們能夠重視料理時間的掌握。」
「評委老師,我能嘗一下葉緋的這道料理嗎?」吳青嶺出聲,「剛剛趙校長也同意了,如果有人有異議的話,可以直接來品嘗。」
「當然可以。」不用趙顧顯說,國文博就直接做主了。
這畢竟是剛剛眾人都同意了的事情。
而且葉緋的料理,確實不懼他們品嘗。
「還有誰想要品嘗看看,可以來排隊。」國文博直接說道,「所剩不多,先到先得。」
「這一塊吃完,如果不介意吃另一塊的話,也可以。不影響風味,只是沒有擺盤。」
葉緋剛剛製作的時候,把牛舌切成了兩半。
她擺盤只用到了其中的半塊。
另外半塊還在,且醬汁也還有多少。
只要淋上醬汁就可以。
眾人一聽,原本還有些猶豫,怕不夠的選手,也都跟了過來排隊。
田彭破他們比較慘,因為還沒輪到評委品評他們的料理,所以只能在原地等著。
至於其他來自於長平學院的選手,都是高年級的學生。
來自於三四年級。
和葉緋還沒有交集過。
對於葉緋的料理,也只是聽說很不錯,卻沒有親自品嘗過。
現在有這麼好的一個機會,已經被評委品評過的,都來排隊了。
吳青嶺排在第一。
他站在葉緋面前,狐疑的看了葉緋一眼。
他始終對葉緋的實力存疑。
剛剛評委一通誇獎,聽著就沒有缺點。
這就更讓他不服氣了。
這兩個評委,也是因為趙顧顯在這兒,所以才淨撿好聽的說吧。
讓葉緋一個關係戶進來,專門為她留下一個名額,這不是浪費嗎?
「請吧。」葉緋大大方方,自信的說道。
手掌還往料理上比劃了一下。
吳青嶺抱著將信將疑的心態,給自己切了一小塊,放入口中的一瞬間,他就沉默了。
說不出話來,只能尷尬的咀嚼。
很好吃。
確實如同評委所說,而且沒有一點兒誇張。
他甚至想要加快拒絕的速度,卻又覺得這樣太沒面子。
就跟自己沒見過世面似的。
於是,只能保持著緩慢的速度咀嚼,卻又極為的想要加快速度。
反倒成了對他自己的折磨。
後面的人也都在很有秩序的品嘗。
吳青嶺沒有說話,但其他人毫不吝嗇於自己的誇獎。
有幾個之前心中跟吳青嶺差不多想法,只是沒有說出來的選手,此時也都服氣了。
他們沒有像吳青嶺那樣,先前直接表達出來。
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