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2023-09-07 17:23:23 作者： 恍若晨曦
終於來了！
觀眾們都打起了精神。
不是說他們多麼期待葉緋的料理。
他們當然也期待。
但是到了前十這地步，每個選手都不是白給。
每個選手的料理都很讓人期待。
現在，觀眾們更期待的是莊茗妍的評價。
莊茗妍那麼針對葉緋，觀眾們很好奇，對於葉緋的料理，莊茗妍要怎麼說。
「葉緋這個排序，有點兒吃虧啊。當然，周君浩比她更吃虧。」
「倒數第一和倒數第二其實也沒什麼差別。」
「評委就算每次只喝一口，到了現在，多少也會有些影響的。」
這時候，就見服務生將葉緋的湯端到了評委的桌上。
這次，顧長峰等人可沒敢再讓莊茗妍先評論了。
通過剛才，已經知道了莊茗妍是個什麼德行。
要是讓莊茗妍先評論，加上她對葉緋莫名其妙的敵意，還不知道她要說出什麼來。
倒不如他們先說，先把基調給定下。
評委們倒是沒有要為葉緋徇私的意思。
只是他們還真是對葉緋的實力挺相信。
再怎麼樣，也不至於翻車。
國文博先挖了一小勺浮在湯表面的土豆泥，說道：「如果不是看了你的製作過程，我真的以為這一層是奶油了。」
「很是蓬鬆，肉眼可見的輕。」國文博說著，先嘗了一口土豆泥，「有黑胡椒淡淡的辛辣，還有歐芹的香味兒。」
而後，便將土豆泥和湯一起窯出，嘗了一口。
「原本歐芹的香味兒有些太有存在感，但是西紅柿的酸，又恰好中和了歐芹的味道。加上土豆泥如奶油一般輕綿絲滑的口感，這樣的層次感還真是少見。」顧長峰說道。
羅佳琳嘗了一口，說：「湯還有微微的甜，是甜味又中和了酸味。糖放得少了，酸味過重，放得多了，又太甜，所以這比例，是很難掌握的。」
「但現在這酸甜味兒，卻恰到好處。」羅佳琳說道。
一向很喜歡葉緋料理的羅威爾，更是說：「我感覺胃口又重新被打開了。」
莊茗妍不得不承認，葉緋這道湯確實很好喝。
她沒想到，葉緋竟還真是有真材實料的。
「莊小姐？」安海茵提醒了下，該莊茗妍評論了。
「除了失望，我沒有別的可說。」莊茗妍嘴上卻這麼說，「之前我也看過幾期大賽的回放，每一期，葉緋都能取得很好的成績。」
「所以我一直期待著葉緋的表現。但這道湯，說是不錯，卻距離我所期待的，相去甚遠。」莊茗妍說道。
葉緋心知莊茗妍這是在找事兒了。
葉緋便說：「不知莊小姐的期待是什麼樣子的呢？您說出來，我回去改進。」
莊茗妍：「……」
她哪知道自己期待什麼樣子！
讓她說什麼？
「葉緋，你這是在頂撞評委？」莊茗妍臉色一變，質問道。
「不敢，莊小姐您誤會了。」葉緋淡淡的說道，「我只是想要知道哪裡不足，就算在這場比賽中被淘汰了。但是知道不足，知道我該在哪裡改正，這場比賽對我來說就是莫大的收穫。」
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第885章 不要臉！
莊茗妍哪能說得出來。
她又不懂！
她就覺得，葉緋這是在為難她。
「我覺得，你可以自己回去好好琢磨琢磨。」莊茗妍說道，「什麼都要人說了，你才懂嗎？」
說完，莊茗妍不想再給葉緋說話的機會，直接強勢的說：「下一個！」
葉緋也沒打算再跟莊茗妍對峙下去。
倒是羅佳琳，並不打算就這樣放過莊茗妍。
跟莊茗妍說：「我也想知道，你覺得這道料理哪裡有不足。」
莊茗妍惱恨的抬頭。
這個羅佳琳，有完沒完了！
莊茗妍深吸一口氣：「行，既然你們讓我說，那我就說了。」
「這湯質地太過厚重，不夠爽口。」莊茗妍說道，「我記得剛剛禹英彥的牛肉湯，幾位主廚還說，他的湯清淡爽口，不會影響接下來品嘗菜品的食慾和味覺。」
「可是葉緋的這道湯，質地未免偏厚，味道也有些濃郁了。」莊茗妍說道，「這不是對後續菜品的品嘗不利嗎？所以我覺得，葉緋的這道湯，並不如幾位評委所說的那麼好。」
國文博搖搖頭，葉華松說道：「對於莊小姐說的這幾點，葉緋，你怎麼說？」
葉緋便說：「這道湯，只有評委嘗過，觀眾不曾嘗過。所以不論是我說的，還是莊小姐說的，觀眾大概都不太好判斷。」
「不過，我要說的是，這湯算作是濃湯的範疇，但還不到厚重的程度。質地跟奶茶差不多吧，如果質地太過輕薄，就載不住土豆泥，土豆泥會下沉。」葉緋解釋道。
「湯的質地稍濃，所以用西紅柿天然的酸甜來開胃。」葉緋解釋，「只在土豆泥中加入了少量的黑胡椒碎和歐芹，沒有味道重的調味。」
「並不會搶走後續菜品的味道。」葉緋解釋道。
「怎麼，你的意思，是讓觀眾也嘗嘗你的湯？」莊茗妍冷冷的笑笑，「在場的選手，都沒有這麼做過，憑什麼讓你一個人例外？」
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