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2023-09-07 17:23:23 作者: 恍若晨曦
這樣一來,就能幾道菜同時進行。
雖然做的菜不少。
可葉緋計算把控著時間,合理規劃,做的就快。
到底是專業的,做的比林嬸兒快且利落。
到最後,看到時間最長的東坡肉也快好了的時候。
葉緋才把剛才放置到一邊的錫紙牛肉放入鍋中,沒有加水,就這麼直接干燜了10分鐘。
「好了,都端出去吧。」葉緋跟趙顧深說。
於是兩人將菜一道道的端出去。
盆菜和佛跳牆都是大盆子的,便放在電磁爐上,一邊燉煮一邊吃。
趙定桓也去酒窖里,搬了不少酒過來。
老爺子打開了電視。
吃飯的時候雖然看不到,但是可以聽聲兒。
這會兒新聞聯播還沒有結束,電視裡正在播放新聞。
「往年啊,都是叫的廚師團隊過來忙,他們一道道的菜上,我們一道道的菜吃。雖然方便,可到底不只是咱們家自己人,聊天什麼的也有顧忌,不那麼暢快。」老太太說道。
「這還是第一次年夜飯,就只有咱們自家人。」老太太說道。
有廚師團隊在,人就多,看著忙活的挺熱鬧。
今年沒了那些人,餐廳一下子感覺空了不少。
可熱鬧與溫馨卻絲毫不減。
因為都是自家人在,只要大家都在,就不會顯得寂寞凋零。
反而越發的溫馨舒適。
「來來來。」老爺子舉杯,「今年是咱們過年人最全的一年,不過往後,咱們還能添更多的人!」
趙顧深成天念叨著要給小陌生個妹妹。
人家家裡都是長輩在催。
趙顧深倒好,不需要長輩提,他自己就特別努力。
所以老爺子乾脆就不說了。
也怕說得多了,反倒給葉緋壓力。
「等小陌長大了,帶女朋友回家,咱們餐桌就越來越熱鬧了。」老太太樂呵呵的笑道。
就是不知道,她跟老頭子能不能等到那一天。
誰知,小陌突然說:「太奶奶,你放心,我一定早早的談戀愛,早早的結婚。」
一定把媳婦兒帶回來給他們看。
「有出息!」老太太立即朝小陌豎起了大拇指。
瞧她重孫兒這覺悟!
「比你爸強!」老太太夸道。
趙顧深就要為自己說一句了:「奶奶,我24就有兒子了,挺快的。」
老太太:「……」
「你24有兒子了,那你把小緋跟小陌帶回來了嗎?」老太太白他一眼,「還不是過了那麼多年才帶回來的?」
第720章 返場失敗
還好意思說呢!
老太太懶得搭理他,給自己夾了一塊東坡肉。
東坡肉被切得方方正正的,肥肉部分軟爛的如同果凍一樣。
老太太最開始沒個準備,並不知道是這樣的情況。
結果筷子一夾,差點兒把肥肉的地方夾碎了。
老太太一看,連忙把勺子也用上。
一手勺子,一手筷子,把東坡肉夾到了自己的碗裡。
擱在米飯上,東坡肉的醬汁便滲入進米粒中。
老太太將捆在東坡肉上的繩子解開。
因葉緋系的是個活結,所以很容易就解開了。
這次有了經驗,老太太就用勺子在東坡肉上挖了一塊。
上面肥肉早就被煮的幾乎要化掉。
勺子在上面拍一下,上面的五花肉還DuangDuang的顫。
五花肉被燉煮的晶瑩剔透,一碰就要化的樣子。
五花肉下面是瘦肉。
可也因為小火慢燉著,上層五花肉的油脂和佐料的湯汁都緩慢的流入瘦肉中。
瘦肉也被燉煮的軟爛。
只是普通的磁勺兒,勺子邊緣並不怎麼風力,比較圓潤,但依舊很是順滑又容易的將東坡肉切開。
在勺子中,老太太還能看到東坡肉的肥肉部分隨著她端起勺子的動作在顫。
老太太把東坡肉塞進嘴中。
肥肉的部分立即便如果凍一般的在口腔中滑開。
瘦肉的部分軟爛多汁,與餘下的一點兒肥肉混合在一起,口感十分的嫩滑,層次多樣。
濃郁的醬汁微甜中還帶著點兒辣味兒,又帶著酒香。
剩下的半塊,老太太又拌著米飯一起吃。
醬香濃郁,米飯又粒粒分明有嚼勁兒。
「這東坡肉太下飯了,我不用吃別的,光吃這個就飽了。」老太太說道。
可惜葉緋做的不多,也就是一人一塊的量。
葉緋一看老太太的眼神,就知道她在遺憾什麼。
葉緋便笑著說:「奶奶,就算這個好吃,也不能多吃啊。吃一塊就好了。」
尤其是老人家,不能吃多這種高脂肪,高膽固醇的食物。
就偶爾解解饞就好了。
為了避免二老饞,葉緋才特意只做了每人一塊的分量。
不過確實,就算好吃,吃的多了也會膩。
再說,還有那麼多別的菜呢。
老太太只好舔了舔留在嘴上的湯汁,意猶未盡。
「那過段時間,你再做一回啊。」老太太說道,「叫我解解饞。」
「好。」葉緋爽快的答應下來。
老爺子冷笑一聲:「瞧你這沒出息的樣兒!」
像沒吃過好東西似的。
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