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    但是現在葉緋再去的時候，因為其他選手都已經挑完了，只剩下葉緋沒挑。

    食材室里就很寬敞了。

    只要時間足夠，葉緋就可以好整以暇的挑選食材。

    「嗯？葉緋選了杏鮑菇？」葉華松說道。

    因為葉緋是最後一個進食材間的。

    免不了就會多受到一些關注。

    因為食材間只剩下她一個人，不看她，也沒別的人可看。

    而其他選手都在料理準備的初期階段，還看不出什麼。

    「葉緋不會是要用杏鮑菇模擬食吧？」羅佳琳不說道。

    「這種方法，普通的食譜有很多，放在這場比賽中，就沒什麼競爭力了。」羅佳琳可惜的說道。

    「不應該啊，以葉緋前幾場比賽的表現，她不會做如此普通的選擇。」羅威爾對葉緋一如既往的有信心。

    「到現在為止，場中就只有14名選手了。可以說，比賽的競爭難度會越發的大。選手之間的差距並不大，可以說，只要稍稍有一點兒失誤，甚至不是失誤，只要發揮普通，哪怕只是走一個安全牌，都有可能會被淘汰。」顧長峰說道。

    「是的。」國文博點頭，「比賽進行到這個階段，已經不能打安全牌來划水。一定要在保證味道與質量的基礎上，做到創新，有自己的特色與創意才行。」

    「之前選手眾多，打安全牌，讓自己處在不上不下的位置，雖然不不冒尖兒，但也不至於被淘汰，但是現在只剩下14個人，誰還保持中庸，誰就要被淘汰了。」

    「打安全牌，走中庸不冒尖路線，著實不可靠。」

    羅威爾搖搖頭說：「我覺得葉緋不會。先前選手多的時候她就沒有打安全牌，讓自己在一個安全的位置。沒有以保證晉級為第一優先，而是不斷的挑戰自我，不斷的創新。」

    「在之前的比賽她就能有那麼些創新，我相信這場比賽，她也不會讓人失望。哪怕被淘汰，但她的創意一定在。」

    眾人點點頭。

    「羅威爾說的也有道理，前面都表現的那麼出色了，沒理由在這樣越發關鍵的時候反倒掉了鏈子。」顧長峰笑說，「羅威爾，你這一路可是一直很看好葉緋啊。」

    羅威爾的笑道：「我的眼光一向準的，你看我有那麼多星級餐廳，那些主廚都是我自己一個一個挖來的，有的是已經成名的，有的，是還未成名，但我覺得有潛力，我願意給他這個機會。還有的，原先並不是主廚，我讓他到我們餐廳來當主廚，你看現在每家餐廳都很成功。所以我看好葉緋，我相信她不會讓我失望。」

    「葉緋上，有一股朝氣，有一股對廚藝不斷探索，蓬勃向上的精神，這一點我很欣賞。只要她的這個精神一直在，她就不會失敗，我說的失敗不是比賽的輸贏，輸贏並不是絕對的。一時的輸只是暫時，但在她整個廚藝生涯中，她一定會成功。」

    「受教了，你這番話說的很有道理。」羅佳琳也打趣道，「看不出來啊，羅威爾，你平時嘻嘻哈哈，看起來沒個正形的樣子，沒想到，關鍵時候的見解，十分發人深省啊。」

    「那是當然。」羅威爾哈哈笑道。

    所有的選手都在專注於自己的料理，沒了施玖妹，沒了丁如雲，沒了付家旭。

    剩下的一些選手，彼此之間關係非常和諧，只有賽場上的競爭與輸贏，只關注到料理，沒有其他。

    評委們注意到葉緋將杏鮑菇切成了厚片，又在邊緣切出花紋。

    到目前為止，他們也看不出葉緋在切的什麼花紋。

    將這些杏鮑菇片燙熟放涼，便放入冰箱中冷藏。

    而後打了豆漿，加入了吉列丁片和雪梨磨成的泥。

    「葉緋在做什麼呀？」老太太看不明白，就轉頭問趙顧深和小陌，「小緋做過這個給你們吃嗎？」

    趙顧深和小陌一大一小，齊齊搖頭。

    小陌說：「見都沒見過，應該是小緋今天在台上臨時想出來的。」

    趙定桓點頭：「畢竟是才剛剛知道的題目，哪有這麼湊巧正好碰上自己原先做過的東西。」

    其他觀眾也都在猜測。

    這麼看，真的看不出選手們在做些什麼。

    不只是葉緋，其他選手的，他們也看不出來。

    終於，時間到。

    所有人都在最後一秒停手。

    評委們便直接下場，按照選手們料理台的編號，按順序品嘗下去。

    「這是賽螃蟹？」在曾潔雲的料理台前。

    顧長峰還未品嘗，單單看著，就看出了名堂。

    曾潔雲點頭，心裡直打鼓。

    因為她沒有接觸過這類料理，今天在賽場上，緊張之下著急忙慌的，更加想不出了。

    最後靈機一動，做了這道賽螃蟹。

    「賽螃蟹這道菜，所用的材料不複雜，一般的家庭都可以自己做來嘗試，算是一道家常菜了。」葉華松說道。

    「這種越是簡單的菜，想要做的出眾，就越是難。」羅佳琳說著，嘗了一口。

    「有姜的味道，姜的顆粒磨得很細，但同時又保留了部分粗粒。」羅佳琳說道。

    第629章 挑事兒

    曾潔雲點頭，仍有些緊張的解釋：「我是想要儘量還原吃蟹時候的口感。比如蟹黃有細微的顆粒感，配上薑末，蟹醋一起食用。」

    「所以我把姜磨成細細的顆粒，來還原蟹黃的口感。」曾潔雲說道，「粗薑末，則是還原我們吃蟹時，放姜和醋這些佐料的口感。」

    

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