第127頁

    像這樣級別的比賽，料理自然是精緻美味高端最好了。

    第202章 看運氣吧

    這樣才能真正的顯示出他們的本事不是

    這就好比，讓一個米其林三星大廚去做夜市裡的酸辣粉。

    這都不是大材小用的問題了。

    像這樣重大的比賽，竟然比試小吃

    最重要的是，他們在賽前的各種準備，都是朝著高端的料理去練習的。

    誰能想到會在這大賽里，比賽那麼市井的東西。

    再說了，他們贏得比賽的人，誰也不會去做街頭小吃啊，肯定是去高檔餐廳。

    所以，這題目有什麼意義

    這時，就聽顧長峰說道「中華美食，源遠流長，種類繁多。身為廚師，你或許可以只擅長其中的某一類別。但要是想在我們長平大賽中脫穎而出，那就要全面。」

    「在場的評委，雖然各自有擅長的一項，但不是說他們在其他方面就不行。在其他方面，他們一樣很出色，只不過想國文博老師，葉華松老師，他們在長平學院必須選擇一門來教授，不可能所有的課程都來負責。所以看似好像是更擅長粵菜和甜品一樣。實則不然。」

    「羅威爾為了鑽研各國料理，在工作之餘，一直在各個國家進行交流學習。」

    「所以，你們如果覺得，自己只擅長某一類的料理就足夠。那麼，你們在這個台上，將沒有一點兒競爭力，根本走不長遠。」

    「廚師是做什麼的說的白一些，就是給客人做好吃的菜餚，讓客人們吃得滿意。客人對菜餚的認可，就是對廚師的認可。可是，客人就只有去高檔餐廳才叫客人嗎」

    「民以食為天。人們去高檔餐廳，去特色餐館，去網紅餐廳，去夜市小吃街。可以選擇的太多。所以，把你們放到高檔餐廳，你們會做，放到小吃街上，就不會了嗎」

    國文博緊跟著說「小吃，看似簡單不起眼，卻是人們平時接觸最多的一類食物之一。越是簡單不起眼的料理，想要做的與眾不同越是難。」

    「街邊的小吃，各種調味比較濃重，用各種調味料掩蓋住了食材本身的味道，刺激味蕾。」國文博說道，「所以今天的主題，就是街邊小吃。怎麼把簡單甚至是單一的街邊小吃，料理的與眾不同。」

    「但是，別忘了今天的主題，就算再與眾不同，依舊要符合小吃這個主題。」葉華松提醒道，「我知道，你們中不少人，摩拳擦掌想要證明自己。但是，若是不切題，我們連試吃都不會。任你做的再好也沒用。」

    此時，羅佳琳便說「現在，我宣布一下今天這場比賽的規則。」

    「今天是50進30的比賽。這次也按照以往的慣例，海選前10名的選手，有優待。每一屆的優待都不同。」羅佳琳說道，「而這次，前十名選手的優待，就是不用參加今天這一場的淘汰賽。」

    眾人都驚住了。

    隨即，就是說不清楚是嫉妒還是羨慕的看著前十名的選手。

    「你們也不必覺得不公平，如果實力足夠，在以後的比賽中，也都有機會享受到特殊待遇。當然，也不一定是每場都有，看運氣吧。」羅佳琳說道。

    第203章 恭喜

    如果運氣不好，就算是那一場比賽中得了第一，照樣沒有特殊待遇。

    但即使如此，也依然激勵了眾人。

    不只是為了優待，取得第一，必然能夠給人更深的印象，提高知名度，有好處。

    「也就是說，去掉長平學院的10人，剩下40名，角逐20個名額。」顧長峰說道。

    一半的淘汰率。

    不可謂不高。

    「大家也看到了，現場被布置成了小吃街的模樣。」顧長峰說道，「現場一共有一萬名觀眾，接下來，我們將隨機抽取500名觀眾，發放500張美食券。「

    「也就是說，每人手裡有1張保底美食券。除了這500張我們贈送的之外，我們還將額外再500張美食券。這五百張美食券，可在長平a上進行搶購。」

    「需搶購的500張美食券，將在贈送的500張美食券用完之後，再開啟搶購。」顧長峰說道，「因此，現場總共1000張美食券。」

    「抽到或者搶購到美食券的幸運觀眾，可以憑藉美食券購買小吃。一張券可以購買一份小吃。」

    「另外，我們五位評委也各有一張美食券，我們一張券等於10票。」顧長峰說道。

    「最終，得到美食券數量最多的前二十名選手晉級。」顧長峰說道。

    「選手有三十分鐘的時間，考慮你們要做什麼，以及去儲藏室挑選食材與需要用到的廚具。」

    小吃所用到的廚具，自然與尋常廚房裡會用到的不太一樣。

    因為這一期題目的原因，主辦方也做足了準備，儘量讓選手都能選到自己合意的工具。

    如果實在沒有的，就只能靠選手創意發揮了。

    「現在，找到自己的小吃車，確定好位置後，隨時可以去挑選食材和工具。」顧長峰說道，「開始計時。」

    身後的大屏幕上，正在實時的播放著整個台上的畫面，方便後排的觀眾也能看清楚。

    有時候，導播也會切到專門的選手身上。

    而屏幕最上方，則顯示著時間。

    側面一個小屏幕，安海茵正站在屏幕前「現在，選手們都已經進入儲藏室了。我們來抽取現場的500位幸運觀眾。」

    

     | |