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2023-09-07 14:56:12 作者: 我若為書
「一百斤,這半扇整好一百斤,除去下水,單單就是肉,攏共二百零一斤,二百零一呀!」
眾人不由側目,齊齊議論。
「二百零一?除了下水居然都有二百零一?乖乖,這豬可真肥啊,你看那白生生,肉嘟嘟的大肥肉片子,這豬真好,真的好呀!」
「天,這麼重?真的假的?這才是養了小半年的豬呀!!!」
「你可閉嘴吧,族長親自上秤稱的,豬是大家眼皮子底下殺的,這還能有假?」
「哇!沒假的話,天老爺唉,這怕不是老天賜福,我們李家寨要發呀!」
對啊,要發呀!!!
「天老爺,天老爺唉!」,親自見證了這一切的族老,拄著拐杖的手都不住的在抖,老人家那是高興的,那是欣喜興奮的。
感覺被天降大餡餅砸中的老爺子,嘴裡忍不住的碎碎念,「老天長眼,菩薩開恩呀!」
從今往後,先不說這豬肉的味兒是不是有侄兒吹噓的那般好,就只說這豬的重量,以後他們李家寨上上下下要是都按照這個法子養豬,從開年養到年尾……
乖乖嘞!他都不敢想像,光只靠著養這畜生,他們李家寨將來的日子該是何等的富足,天爺,這可是光耀祖宗基業的大秘方,大秘方呀!
老頭兒喜不自勝,不禁老淚縱橫。
邊上的李茂山跟龍明杏一聽身邊老頭兒嘟囔的話,龍明杏就忍不住了,忙笑著提醒老爺子。
「四叔啊,您老人家這回可謝錯了對象,這可不是什麼老天長眼,菩薩保佑,這可是我干姑娘給的法子,您要謝也得謝我干姑娘,保佑也是我干姑娘保佑!」
此言一出,跟著歡喜的眾人紛紛醒過味來,是啊,族長夫人說的對極了!
他們李家寨上下,雖然也各有有私心,卻好在還算清醒,知道恩人是誰。
得了族長夫人的點破,大家紛紛朝著於蘇誠懇道謝,就連這位最年長的耆老四叔公也不例外。
跟著醒過味來的老頭兒,激動的直接丟開手裡的拐杖,衝到於蘇跟前,都沒等於蘇反應過來,自己的小爪子就被人老頭兒緊緊抓在了手裡,人老頭兒還一個勁的誇她好姑娘,好寶貝,搞的於蘇老不好意思了。
「內個,內了,其實四阿爺,我也沒做什麼,都是我乾爹乾娘,還有哥哥弟弟們的努力……」
「誒~話不是這麼講,乖寶啊,你……」
老頭兒緊緊拉著她還待再說什麼,巧了,那頭忙著做刨湯的婦人們,大老遠的就喊著可以開始上席要開飯了,這才把於蘇從老人家的熱情中解救出來。
為了品鑑出這劁豬肉的味道,事先李茂山就跟負責做飯的婦人們打過了招呼,所以今日的殺豬宴,豬肉都是用最簡單的方式烹飪,甚至五花肉都是水煮切片來吃的,為的就是最大限度保證豬肉的原汁原味。
這劁豬肉啊,好與不好,一嘗便知。
肉一上桌,大家一嘗,同樣的人,同樣的手藝,這肉的滋味卻大有不同。
就連李茂山都被口中豬肉的味道給驚艷了,筷子裡剩下的半塊肉掉落碗中都不自知,只雙眼一個勁的看著自家的干閨女,眼中都閃著光。
「乖寶唉,爹的好姑娘,這劁豬真好,這肉也真好!好姑娘,這劁豬的法子,乾爹,乾爹,乾爹能不能,能不能……」
於蘇正吃著小相公投餵來的拆骨肉,耳邊就響起了乾爹明顯激動不已,又結結巴巴的聲音。
看著乾爹的模樣,於蘇哪裡不知道乾爹所求?
她一抹油乎乎的小嘴巴甜甜一笑。
「乾爹,既然這法子我已經給了乾爹你,乾爹如何用,我可不管,反正呀,我跟小哥哥以後吃的肉肉,乾爹您得全包了。」
李茂山其實已經做好了被拒絕的準備,心裡甚至還思量著,如果幹閨女拒絕,自己又該拿出什麼去跟孩子談。
結果他做足了被拒絕的準備,卻換來了女兒一點都不打磕巴的直接同意,李茂山驚呆了,也高興壞了。
果真不愧是他看中的小寶貝。
反應過來的李茂山哈哈哈大笑著,一個勁的拍著自己的胸脯保證道。
「寶啊,你放心,不要說你這劁豬的法子,能讓我們李家寨上上下下,祖祖輩輩都受益,就是沒這法子,我姑娘女婿要吃肉,當爹也也要全包了呀!」
這話於蘇歡喜,見周圍支棱著耳朵聽熱鬧的族人,在聽到於蘇的話後紛紛喜不自勝的模樣,於蘇眼珠咕嚕一轉,忽的咧著嘴跟她乾爹建議。
「乾爹真好!乾爹,給了您的法子就是您的,您放心用,我就只有一點小小的建議。」
「哦?什麼建議?寶啊,你說。」
李茂山一副洗耳恭聽的模樣,於蘇油乎乎的小爪子一伸,一一點過身邊這些支棱著耳朵的年輕人。
「乾爹呀,劁豬可是一門技術活,我覺得吧,我們可以先讓寨子裡的小年輕們都學起來,先用個一兩年的把自家底子都打打好,先養上一撥小豬崽,打下基礎,把寨子發展成養豬基地,不僅產肉,還產小豬崽,還順帶劁豬配套服務一條龍,等我們的基礎打牢固了,形成規模了,這豬肉都能賣上價格有出產了,乾爹您就可以把手藝練好了的小年輕們都放出去,靠著這劁豬的手藝,怎麼地也能養家餬口呀。」
「對吼,我怎麼就沒想到!」
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