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2023-09-07 14:56:12 作者: 我若為書
至於說山里興許也有桂皮、八角、木姜子樹啥的,他們是經常進山,可認識這些的人畢竟少數。
李茂山身為族長,想到這些,想到寨子裡的苦日子,他的眼帘不自覺就低垂了下來,心裡自苦。
「唉!若不是得乖寶你教導大家讀書、認字、打算盤,寨子裡的這些好後生還沒法有出息,他們沒有出息,大家也沒法給家裡送這些東西來……就眼下這碗肉,要是我沒猜錯的話,定然是二明子選最便宜的那配過種的豬肉買的,這肉有這味道很正常啊寶,你若是吃不慣,沒事,回頭明個乾爹就去鎮上給你買好肉吃,今個這肉我們就不吃了昂。
孩子吃不慣,可不能逼著孩子吃,二明子他們的心意孩子領了就成,李茂山如是想著。
於蘇聽乾爹解說了這一大通,她搖頭又點頭,好像懂了,又好像沒懂,於蘇更在意的是乾爹剛才反覆提到的一個詞。
「乾爹,什麼是配種?」
此言一出,李茂山瞬間被噎住。
這個問題,看到孩子布靈布靈的求知眼神,李茂山……
這讓他怎麼解釋好呢?
邊上的龍明杏看著脖頸都被女兒噎紅了的丈夫,不禁好笑。
結果她一出聲,立刻吸引了小傢伙的關注,好嘛,女兒也不問丈夫了,目光斗然看向自己,一臉求知,「乾娘?」
這小眼神誰受得住?
龍明杏也跟著一噎,有些不知道從哪裡說起好,還是邊上平日裡最虎的四郎,見妹妹的問題爹娘都卡殼回答不出,(糟心兒子,他們那是回答不出嗎?那是不能回答好吧。)
四郎脖子一揚,嘿嘿一笑道:「這個我知道,我知道,配種就是豬打架,就跟雞打架一樣,它們打完架就要生小寶寶……」,巴拉巴拉……
得,這麼說,於蘇就明白了,感情就是,咳咳,那啥交配唄。
只是交配的話……
於蘇猛地想到什麼,她忙看向乾爹娘不確定的問,「乾爹,乾娘,難道大家養的豬都不劁的嗎?」
「敲?怎麼敲?豬還要敲的嗎?」
夫妻二人雙雙疑惑。
於蘇見了夫妻倆的表情,便什麼都明白了。
也怪曾經自己吃的肉味道都不錯,她是從來不知道,這個時候的豬,售賣起來還分配種過的,跟沒配過種的兩種來賣,畢竟曾經親阿奶阿娘又不讓自己進廚房,做的肉肉都好好吃的說。
於蘇更是不知道,原來自己以前吃的那些好味道,其實都是人家店家老闆處理過的肉,所以味道才沒那麼大,自己也沒嘗出來有什麼不好不對勁,誰讓後來小相公家裡,吃的肉要麼是家養殺豬煙燻過的臘肉,要麼就是打的野兔子啥的肉呢。
唉!
如今這麼一看,還是自己孤陋寡聞了,以前就不說了,眼下嘛,於蘇覺得,自己很有必要跟乾爹乾娘說一說這個劁豬。
「乾爹,乾娘,我跟你們說,這個劁豬吧,其實就是把豬……」
於蘇儘可能把自己知道的,關於劁豬的內容複述給夫妻二人聽,講的很細緻,細緻到七匹狼中幾頭大郎,在聽了於蘇的詳細描述後,不由就夾緊了屁股,一副看著於蘇這個妹妹很怕怕的模樣。
於蘇卻全然未覺,說到最後,她還努力保證。
「我從書上看到這個法子,書上說,這被劁了的豬,不僅肉沒了這可惡的腥味不說,豬還會變的性子溫順,不愛動,特別長肉,這些都是別人親身試驗養過的,養過的都說好,乾爹,乾娘,你們要不要試試?」
試試?
聽的內心火熱的李茂山跟龍明杏相視一眼,都從對方眼中都看到了決心。
許是出於對於蘇這個小能耐人的天然信任;
又或許是因著老百姓天然的就敬服讀書識字的人;
李茂山這個鐵塔般的錚錚漢子,居然也是個說到就做的人。
次日於蘇起床吃早飯的時候,飯桌上就見不到乾爹跟兩個大哥哥的身影了,端著碗吃早飯的時候順口一問,於蘇才在乾娘的口中得知,自家乾爹竟是一刻都等不及,帶著熊大熊二一大早天不亮就出發了,一是去買小豬仔家來,二是直接去鎮上的騾馬市,尋會閹騾馬的手藝人去了。
於蘇……
好吧,自己還是低估了這個時代,農家人能多點進項的奮發之心啊。
買回來的兩頭小豬仔,在於蘇提供的知識,以及閹騾馬的熟手操作下,很快的完成了劁豬儀式。
望著夾著尾巴,可憐兮兮縮在臨時豬圈裡的小豬仔們,於蘇跟李茂山都是內心火熱的期盼著。
一個期盼吃到再沒腥臊味道的好肉;
一個期盼豬兒快快長膘,若是肉好,長的又快又壯,李茂山甚至能想像得到,自家寨子有會多處提條生財的好路子;
而且還有一樣李茂山沒有說的是,若是此路可行,真能增加收益,便是家窮養不起豬,哪怕只學會這劁豬的手藝,那也是子子孫孫受益無窮的好活計啊……
他們的目光,不由再次落到了兩隻受傷的小豬仔身上,硬是把蔫了吧唧的兩隻小豬仔,看的激靈靈打了個哆嗦。
來到李家寨的大事也搞定了,連劁豬的事情都圓滿結束,想著臨行前自家小相公依依不捨的小表情,於蘇不準備多呆,準備明日就打道回府。
她不顧乾爹娘的抗拒,買了一頭母羊並一隻小羊羔,拉了一筐子近三百個雞蛋,又把帶來的十兩銀子一併強硬塞給乾爹娘後,帶著滿滿的收穫,由乾爹娘帶著七匹狼親自護送回了通陽縣城。
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