第337頁
2023-09-07 13:02:08 作者: 絳泱
◎面片柔軟滑嫩,湯底清香油潤,青菜脆嫩鮮甜,喝一口清湯,還有嫩滑的雞蛋跟著滑進嘴裡,一口直接香進肚子裡。◎
「蘸料不辣嗎?」
其他人疑惑, 既然不辣的話,姝貴人怎麼看起來辣得那麼厲害,淚花都冒出來了。
其他人筷子裡的兔肉片也燙熟了,抱著試試看到底有多辣的心思, 將這片漂亮的兔肉放入蘸料碗中, 甚至還一點也不怕地狠狠裹上一圈。
這一吃, 幾人紛紛頓住了。
四皇子身後的宮人率先關切道:「四殿下,怎麼了?被辣到了?」
四皇子搖搖頭, 和其他人對視一眼, 看向還再猛喝涼茶的姝貴人:「這也不是很辣呀,還不如牛油火鍋的湯底辣, 吃著鮮美異常,鮮辣恰到好處。」
其他人也點點頭,都是這麼認為的,撥霞供若說單吃兔肉是純粹的鮮美, 那蘸上椒香的蒜蓉油碟後, 就是濃郁的鮮香,讓人不想停下來。
葉遙自己調的蘸料,自然知道雖然看著顏色重, 但味道並不是很辣,而是以椒、麻、蒜香為主,至於姝貴人反應如此劇烈……
她遺憾道:「姝貴人應該是不太能吃辣,所以才會如此, 喝些涼茶就好了。」
哪知這句話一出, 姝貴人反應更劇烈了:「啊?我不能吃辣?所以也吃不得這蘸料碟?這可如何是好!」
她放下涼茶, 擲地有聲:「這撥霞供, 怎麼能少了蘸料呢!」
雖然單獨吃兔肉也鮮美無比, 可她只是淺淺沾了一點蘸料就覺得鮮美的兔肉變得更加欲罷不能,口舌生津,除了辣了一點沒有任何問題!
她正打算下一口吃得小心一點呢。
說著,她趕緊又涮一片兔肉,蘸一點蘸料上去,絲毫沒有猶豫就往嘴裡放,然後……
熟悉的一幕再次上演,倔強的姝貴人又被辣得眼眶通紅。
等好不容易緩過來,瞧見竹翠宮裡所有人都在瞧著她,姝貴人臉色借著辣椒的掩飾再次脹紅,看著面前的蘸料碟滿目惋惜,卻也不敢逞強了。
到底是後宮宮妃呢,自從進宮以來,她許久沒有這般脫離身份放肆了,尤其是還在一眾小殿下面前。
姝貴人輕咳一聲,喉嚨還有些火燒火燎,輕聲道:「既然如此,我就不蘸料吧。」
葉遙沉吟一下,道:「也不是沒有辦法,只要不放辣椒和辣油就好了,雲露,你去給姝貴人調一碗來。」
姝貴人新的蘸料碟里,沒有了看著火熱的紅油和新鮮的紅辣椒碎,但是多了許多蒜蓉和十來顆青花椒,不辣,是藤椒蒜蓉味的。
看著其他人蘸料吃得火熱,姝貴人早就等不及了,蘸料一端上來,她就迫不及待涮肉往碗裡一裹,裹上滿滿一層香油蒜蓉,學著四皇子等人一口吃進嘴裡。
瞬間,鮮香椒麻蒜香的味道齊齊湧上舌尖,裹滿香油的兔肉更加嫩滑,在口中滑溜地打著轉,還有上面一層極香的花椒油,十分刺激味蕾和食慾的蒜蓉,咸鮮香嫩,絲毫不比之前的蘸料差。
還不會辣舌頭!
姝貴人瞬間就愛上了這個滋味,更加顧不得什麼身份,和一眾小殿下們爭先恐後涮起肉片來。
一隻兔子片出來的肉片,雖然薄但也經不起吃太久,尤其是還加入了一個看起來弱柳扶風,實則能吃且吃得極快的姝貴人後,桌上的瓷盤很快就空了個徹底。
不過葉遙早就準備,見桌上吃空了,她身後的雲露就進廚房又端出幾盤肉來。
這肉切得極薄,比兔肉還要薄一些,卻十分的長,每一塊紅亮的肉都有巴掌那麼長。
吃得意猶未盡的葉寧舔了舔唇,問道:「這是什麼肉啊?紅紅的還有白花紋,真漂亮。」
「羊肉。」葉遙回到:「羊肉切得極薄涮清水鍋,和兔肉一樣不會有腥膻味,但是肉質勁道鮮嫩,蘸上蘸料也非常好吃。」
這鍋清湯可謂是一鍋兩吃了。
葉遙回想起自己在修真界時,第一次吃到的火鍋並非口味重的牛油火鍋,而是她師父最喜歡的清湯火鍋,其中有一道就叫打邊爐。
像小火山似的銅鍋放在爐火上,只需一鍋清湯,就能用來涮羊肉。
師父的刀工極好,羊肉片得又薄又長,如此做出來的羊肉只需清湯涮幾下就能熟,且不會留有腥膻味,切得長又讓肉吃起來極有口感,更加滿足。
第一次吃到的時候,葉遙都驚呆了,不過師父喜歡吃麻醬蘸料,她更喜歡辣味油碟,看來改日可以將麻醬蘸料也準備出來。
「那我們趕緊試試!」四皇子驚喜的一聲喊,打斷了葉遙飄遠的思緒。
筷子輕輕挑起羊肉,長長的還在透光的羊肉片一落入沸騰的湯鍋中,就開始迅速變色,長長的灰褐一片在鍋中起起伏伏,幾人也都吃出經驗來了,羊肉片完全變色時,就立刻撈出趁熱放入碗中裹上蘸料。
等香油這些將羊肉片裹了個透,這肉片也到了能入口的溫度,長長的肉片團成一團,裡面夾著許多蒜蓉芝麻和辣椒,一整個吃進嘴裡。
嘴小的葉寧吃得腮幫子鼓鼓,再多一點都要塞不下了,可他晶亮著眼睛不停咀嚼。
三兩下咽下後,驚喜道:「好神奇,這麼大口的羊肉,吃起來一點也不費勁哎!」
其他同樣鼓著腮幫子的也嗯嗯嗯地點點頭,笑話,怎麼會費勁?
薄薄的肉片又嫩又滑又鮮,裹著蘸料簡直讓人吃不夠。