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2023-09-07 13:02:08 作者: 絳泱
    「可不是,都說眾口難調,有人就喜歡吃羊膻味的,有人就是不喜歡,這道招牌醬燒樣片可謂是面面俱到,不喜歡羊膻味的,只要不細骨中湯汁就完全沒問題,真是絕妙。」

    聽到周圍的人評價如此之高,二皇子嘴角露出一抹冷笑,苦瓜新菜又如何,不過是占了新菜譜的光,他這宣鶴樓的招牌可是做了幾十年的了!

    四皇子等人也默契地跟著葉遙夾向羊排,一層褐色的醬汁均勻地掛在每一塊羊排上,掛而不糊淌而不膩,一口咬下羊肉就脫骨落入口中,表層的羊肉已經煨得很是鬆軟,似乎每一根羊肉絲都浸透了醬汁!

    葉遙驚喜地點點頭,更為絕妙的是羊肉與骨頭相連處那層筋膜,又給鬆軟的羊肉增添了幾分嚼勁,讓羊肉鬆而不散軟而不爛。

    葉遙心中肅然起敬,也收起了心裡最後一點輕視,即便這個世界的廚之一道還沒發展到極點,但仍舊有驚才絕艷的巧思。

    這位做醬燒排骨之人廚藝絕對是極好的,只是這一口下去,葉遙也終於之前自己之前聞味時,感覺到的缺憾是什麼了。

    不是做菜之人的問題,而是這羊排……

    她又換了一塊羊排,吃了一口後眉頭微皺,神情溫怒擲地有聲道:「這羊排不新鮮,白瞎了做菜人的好廚藝!」

    正吃得起勁的四皇子等人聞言一頓,眼睛一亮追問道:「八皇……八妹,你快詳細說說?」

    周圍的人聽了,也跟著念叨:「醬燒羊排?我吃了很多次都沒問題啊,很香。」

    「是啊,怎麼會不新鮮,我沒吃出來。」

    葉遙現在很生氣,這麼好的廚藝卻白白被食材拖累,不光是食修,任何一個專心廚藝的人都能理解這種痛心。

    她氣氛地鼓著臉道:「這醬燒排骨醬香極其濃郁,是做菜之人為了掩蓋羊排不新鮮的味道刻意為之,如此還能盡數祛除肉中的膻味,可見做菜之人功底不凡,只是再怎麼調整味道,再怎麼把控火候,也掩飾不了羊肉肉質不新鮮的事實。」

    她看向二皇子,道:「做醬燒排骨的大廚已經費盡心思,用盡全力,他的廚藝應該配得上最好的食材。」

    不遠處,一手端著托盤,一手掀開後廚布簾走出來的青年男子聽到這話,愣住了。

    快要脫腔的雙眼循聲看去,說這話的竟然是一個年僅幾歲的小女孩。

    他神情恍惚了一瞬,似是透過葉遙看到了另一個人,慢慢的眼中決絕更甚,他穩穩端著托盤朝葉遙這一桌走過來,卻是沒有立刻上前,而是停在了五步外。

    在大廚高超的手藝和精心的製作下,羊排的不新鮮很難吃出來,但是……

    葉遙翻了翻羊排,將藏在下方的羊排用筷子扒拉出來,指著道:「這道菜外形的缺點便是這羊排長短不一,極其不整理,這對刀工精湛的大廚來說是絕不可能的,至於為什麼這麼做,是因為下方的排骨兩段全是碎渣。」

    平時一塊塊吃下去難發現,現在翻出來對比,還真是長短不一,看起來沒那麼有食慾了。

    再仔細翻一翻,也能在湯汁中發現些碎骨渣,這是不新鮮且品質不好的羊排難以避免的。

    聽到這一番話,不遠處那青年男子肩頭微顫,深深地埋頭不語,此時大堂中的人已經信了一些,尤其是也點了醬燒羊排的人,臉色俱是微妙起來。

    葉遙拿起筷子,夾起第二道招牌菜,吃了一口眉頭緊皺,朗聲問道:「二哥,宣鶴樓是沒錢買活魚了嗎?這燜燒魚里的魚已經死了多久了?!」

    二皇子眉頭緊皺,不贊同地看著一桌的菜,他並非不管宣鶴樓,卻也不會去細查每一道菜如何,畢竟這並不是他事業的重心,只是名下發展較好的產業之一。

    人群中,有人驚呼:「怪不得,有一次我來這兒吃了燜燒魚,回去後跑了三天的肚!我還以為是自己腸胃不好呢。」

    「這麼說我也想起來了,我也好幾次吃了之後,回去跑肚,不過並不嚴重,還以為是夜裡著涼了。」

    「對對對,我還曠工了幾日!」

    二皇子忍無可忍,對葉遙怒目道:「八妹,你在胡說什麼!」

    不等葉遙說話,葉寧雲崢和四皇子他們齊齊擋在葉遙面前,尤其是四皇子和三皇子,鼓著眼睛就給瞪回去。

    太子冷聲道:「二弟,不如你先查查自己的宣鶴樓,都在胡做些什麼。」

    「你說你平日不管宣鶴樓的事,那今日二弟正好就在此,不如就給管了吧。」

    二皇子咬牙冷聲:「那是我的事,還輪不到大哥來催促。」

    太子也冷冷一笑:「你那採買的管事現在衙門裡關著,恐怕這些食材也是他負責的吧?二弟還是好好管管為好,莫要讓酒樓食客吃壞肚子,若是再嚴重些……」

    又是那管事!

    二皇子心中震怒,恨不得當即去將那管事給扒了皮,怎麼會有這麼蠢的蠢貨,到底是誰弄進來的!

    同樣擋在葉遙前面的六皇子眼珠一轉,他不如三皇兄他們那般有底氣,於是附耳到三皇子耳邊道:「就是啊三皇兄,那管事還在衙門裡,昨日的事還沒完呢。」

    被這麼一點醒,三皇子當即嚷嚷開:「二哥,昨日那管事做的惡事還沒完呢,今天又發現這麼一出,你得給所有人一個交代!」

    周圍好事者很是上道,立刻就問開來:「昨日發生了什麼事?」
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