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2023-09-07 13:02:08 作者: 絳泱
四皇子眼前一亮, 毫無防備且迫不及待地瘋狂點頭:「要要要,我要我要, 酸筍一聽就好吃!」
這隻罈子和八皇妹的泡菜罈子放在一起,想必味道應該也差不多吧?
這隻泡菜罈子可不簡單,清香脆嫩的泡仔姜、泡豇豆、黃瓜和白蘿蔔,他們時不時都想尋摸點出來下飯吃。
還有泡著的一捆捆的酸菜, 那味道就是咸酸辛香的, 八皇妹說要多泡些時日,入了味做成菜會更美味。
這個叫酸筍的東西,應該也差不多吧?肯定好吃!
在四皇子身後, 其他人也默默圍了過來,一個個目光灼灼地看向那隻顏色黑灰樸素的罈子。
葉遙意味深長地看了罈子一眼,憋著笑說道:「吃是可以吃,不過嘛, 就怕你們吃不來這酸筍。」
葉寧仗著小身板擠上前, 下意識就反駁:「怎麼會, 你做什麼我們都愛吃。」
葉遙再也憋不住, 噗嗤一笑:「話不要說得太早, 萬一這裡面的東西是酸臭酸臭的呢?」
說著,她也不再拖沓,雙手一捧就將那壇蓋子抬起來,取下壇口放著的小瓷碟,讓裡面的東西顯露出來。
這兒光線不好,壇口有些黝黑,幾人瞧不真切,就齊齊探頭往那邊湊,湊得近了這才聞到從罈子里慢悠悠溢出來的……嗯,奇怪的氣味。
沒聞清楚,再聞聞。
幾人再湊近幾分猛地吸氣,下一刻……
六公主屏住呼吸,兩條細小的眉毛打結:「這是什麼味道?」
四皇子聞著臉上的笑瞬間僵住,不可置信道:「這是酸筍?聞起來又酸又……特別!」
差點,他就脫口而出臭了。
他拍了拍胸口,接著悄悄憋氣。
葉遙當然看破了他們的想法,也不氣惱,而是早有預料地笑道:「是不是又酸又臭,聞起來非常奇怪陌生?」
幾人兩兩對視,最後老老實實點頭。
「這就對了,酸筍就是這個味,四皇兄,你們還要嘗嘗嗎?」
四皇子抿唇,屏住呼吸的同時好不猶豫道:「當然要嘗嘗了,八皇妹做的肯定是好東西,就算聞起來是臭的,那吃起來也肯定是香的。」
葉寧在旁補充道:「就像烤榴槤和榴槤酥餅一樣。」
「對。」其他人也齊齊應聲點頭,雖然憋著氣不想聞,可那雙雙眼睛裡的好奇和期待半點沒少。
顯然是對葉遙信任極了,對她的廚藝也信任極了。
收到皇兄皇姐包括雲世子所有人堅信不疑的目光,葉遙突然有些慚愧窘迫,她解釋道:「其實也不一定,這東西就這麼吃著也不一定香……」
瞧見根本說不定,葉遙無奈讓開罈子面前的位置:「那好吧,你們嘗嘗吧,一人嘗一根,不喜歡吃就吐出來。」
這酸筍的確泡了些時日了,也差不多入了味,吃是可以吃,但是單吃的話味道就不怎麼美妙,尤其是酸筍還有一股特殊的醃製味。
「放心好了,我們是不會吐出來的。」四皇子嘻嘻笑著,摸出一把不知何時順過來的筷子,自發地給分下去。
葉遙:……
這次她是真心勸的。
「嘗一根,就嘗一根絕不會貪嘴的。」
四皇子嘀嘀咕咕念著,率先伸出筷子,從罈子里挑出一根手指長的筍絲,聞起來酸酸臭臭的,說是臭也不太對,反正有些奇怪。
他抖了抖上面的汁水,筍絲也跟著上下彈動,切得勻稱顏色金黃,如果不仔細聞的話看著還挺有食慾。
其他人也紛紛夾起一根,下意識跟著四皇子一起抖了抖,然後眾人一同將酸筍絲吃下去。
「唔……」
「嘶!」
「哈……」
幾人或是無聲張嘴或是緊緊抿唇,眉毛緊擰眼神痛苦,原來八皇妹說的是真的,這酸筍的味道還真有些難以適應。
葉寧整張小臉都皺起來了,說話的時候還忍不住齜牙咧嘴,卻還是道:「其實還可以辣,筍絲脆脆的,要是味道淡一些就好了。」
酸、咸、怪,裡面應該胖了老薑等物一起泡,還有點辣辣的。
葉遙解釋道:「這酸筍本事放進菜里的,這樣光吃可不太行。」
「哦我知道了!」深諳八皇妹套路的三皇子興奮道:「是不是也像苦瓜那樣,做成菜之後不酸也不臭了?」
「也不是,還會更臭。」
「那肯定就是像烤榴槤一樣,聞著臭吃著香!」
還真被說對了,葉遙輕輕笑了笑,似乎少了點捉弄皇兄皇姐們的樂趣,不過這種感覺也挺好,不管她做什麼,全都是好吃的。
四皇子已經等不及了:「八皇妹,我們什麼時候用這酸筍做菜啊?」
這可又是一道新鮮菜,同樣愛吃愛嘗鮮的六公主也興奮地看過來,就連一向話少的雲世子,此時也滿目好奇。
雲崢嚼著口中的酸筍絲,雖然有些酸有些怪,他還挺喜歡這種味道的,仔細嘗會有種……很新奇的香味。
葉遙重新將罈子蓋上,估摸道:「再過一兩天吧,再醃製些時日味道更足一些。」
當初看到禁宮後面滿地的春筍,吃又吃不完,曬成干後都堆了一大堆,那時她就起了心思做點酸筍,說不定以後有機會吃螺螄粉呢?
要說螺螄粉也是葉遙的心頭好,聞起來十里飄臭,吃起來滿口鮮香,頭一次吃的時候葉遙也是驚奇猶豫了許久,最後發現螺螄粉里吃起來臭味最濃的不是湯,而是裡面的酸筍、