第246頁

    吃飽喝足的皇帝挪開了視線，莫名有些羞愧。

    「你今天有什麼不吃的嗎？忌口之類的？」

    「沒有，都可以吃。」

    正羞愧地看向一邊的皇帝沒瞧見的是，在他說出這話時，純真的小丫頭露出了一抹意味不明的笑：「那就好。」

    如今她唯一能反擊的，也就是從吃食入手了。

    若是做一道足夠辣的菜，現在最方便的當然是火鍋，底料是現成的，中午用的高湯也還有剩餘。

    但葉遙仔細考慮了下，還是決定放棄火鍋做一道新菜，一是上次給便宜父皇的就是火鍋，再做火鍋就沒那麼大的吸引力了。

    二是火鍋需要的食材並沒有準備，為了他一個人去準備各種食材，為了他一個人去煮一頓火鍋並不值得，辣的菜又不是只有火鍋。

    當然，還有一個重要原因是，她最近都吃了兩次火鍋了，現在對火鍋並沒有那麼想念，是時候換換胃口了。

    而在一道道考慮後，辣子雞塊便從腦海中脫穎而出。

    快速，方便，且可以比火鍋更辣，真是再適合不過了。

    禁宮小院裡，雲露正手腳麻利的將辣椒給剪成段，雖然這些辣椒看著多，但剪熟練了還是很快的。

    就是味道有些嗆人。

    趁著雲露剪辣椒的功夫，葉遙去將要用到的各種調料準備好，再讓雲露幫著把一隻雞宰成塊。

    辣子雞塊的雞塊不能太大，否則不夠入味難以炸透，也不能太小，否則一下油鍋就炸得過熟，失去外焦里嫩的口感。

    雲露宰了一會兒，就掌握了雞塊大小的敲門，飛快地揮刀將雞塊備好，繼續去剪她的辣椒。

    用胡椒料酒蔥姜等物把雞塊醃上，葉遙動手準備其他東西。

    她在修真界也做過許多次辣子雞塊，又辣又香乾而不柴的雞塊當零嘴吃很是不錯，也很喜歡在暗紅的辣椒堆里找雞塊的感覺，越吃越過癮。

    但這次的辣子雞塊是做給便宜父皇的，這麼好吃的辣子雞塊平白做給他吃，豈不是虧大了？

    所以，這次葉遙要做一點不同的。

    首先是一碗粘稠的澱粉和一碗白芝麻，還有一大鍋的熱油。

    雲露那邊的辣椒段還沒剪完，葉遙準備先熬辣椒油。

    是的，辣椒油，尋常的辣子雞塊當然使用豬油或者素油，可緊緊如此怎麼夠辣呢？所以，想要辣的第一步，用本就帶辣味的辣油。

    取出一大碗整個的辣椒，不需要切開也不需要剪成段，豬油下鍋燒熱後，將整個辣椒、花椒、少許香葉和八角一起倒入鍋中炸。

    一時間猛烈的麻辣香味從鍋中擠了出來，聞著很是嗆人的辣味，葉遙偏頭打了個噴嚏，拿起用勺子攪了攪。

    原本無色的熱油滿滿染上了紅色，等裡面的辣椒等物已經炸干炸透，香辣味已經融入這鍋油中，葉遙滿意地停手關火。

    不錯，這辣油勉強夠味。

    緊接著，雲露的辣椒段也剪好了。

    尋常做辣子雞塊用的辣椒，就是辣椒段下鍋用熱油翻炒，但這次葉遙仍舊不打算這麼做，光是在辣椒里找雞塊有什麼意思呢？

    應該讓便宜父皇把辣椒也給吃進去才對！

    滿滿一籃子的辣椒段倒入一個大瓷盆里，加入少許水將其潤濕，再加入澱粉糊糊和白芝麻攪拌，讓澱粉糊糊和白芝麻黏在辣椒段上。

    如此一來，暗紅的辣椒段看起來似乎沒有那麼辣了。

    方才剪辣椒時雲露就疑惑，做什麼需要這麼多辣椒？這麼辣吃了真的會好嗎？

    現在看到顏色別澱粉掩蓋的辣椒段，雲露覺得自己悟了，原來還有這麼一步，如此一來這麼多辣椒也就不會太辣了吧。

    雲露瞭然地點點頭，緊接著就瞧見八公主端起那盆辣椒段，倒入一鍋暗紅的熱油里。

    方才就聞見一股子濃郁的辣味，還以為是自己剪辣椒太多的錯覺，現在她知道了，那一鍋油都是辣的！

    雲露神情有些凌亂和恍惚，這是要做什麼？這麼辣也太狠了吧？她們真的能吃嗎？

    要不要勸勸？

    勸是不可能勸的，看著掛上澱粉和芝麻的辣椒段在油鍋中翻滾，不需要炸多久，只需將掛糊的辣椒炸至定型便可撈出。

    撈出之後，雲露湊近聞了聞。

    嗯……

    辣椒段聞起來更辣了，還帶著芝麻香，竟然感覺有些饞人 。

    還有那鍋辣油，更紅更可怖了。

    不過，辣椒炸過了，這鍋油應該就不會用了吧？

    掐著時間，雞塊也醃好了，一隻雞切成的雞塊不算少，但比起那一大筐辣椒來，也算不得多。

    在看到八公主並未將熱油下的火給熄滅時，雲露就有種不好的預感，果不其然，接著就見八公主走向那盆雞塊，挑出裡面的蔥姜段，然後……

    那盆雞塊被倒進了油鍋中，紅色的油鍋。

    「滋啦」聲不絕於耳，剎那間雞塊的肉香被熱油激發出，雞塊表面迅速變色收縮，濃郁的肉香中裹挾而來的，是更加濃烈的辣味，雞塊的表面也染上了一層紅色。

    炸雞塊的辣油燒得很熱，瞬間變將雞塊的表層炸熟炸干，不等它炸進雞塊裡面，葉遙手腕一轉迅速將雞塊撈出，稍稍放涼後再進行復炸。

    這一次雞塊的表層開始變得酥脆金黃，哦不，在辣油中炸好的雞塊已經沾染了一層暗紅，一層金黃酥脆的外皮隱沒在這層紅色中，看起來十分誘人。