第234頁

2023-09-07 13:02:08 作者: 絳泱
    食材都是準備好的,葉遙喜歡吃熱乎的剛出鍋的紅糖糍粑,這才拖到現在來做。

    紅糖早就熬好,糍粑也已經切成了小塊,現在就只差將糍粑給煎好,小火熱油,用筷子將糍粑整齊地放入鍋中煎炸。

    軟白的糯米在素油和高溫的碰撞中散發出絲絲縷縷的甜香,顏色也滿滿變化,糍粑塊很多,但葉遙動起筷子來輕鬆寫意,時不時給糍粑快翻面,直至整塊糍粑都煎得金黃,外皮肉眼可見地酥脆。

    第一塊糍粑煎炸好,葉遙飛快將其夾出來,緊接著手邊就多了個白瓷盤。

    葉遙一愣抬頭,看到給她遞來盤子還沒來得及縮手的雲崢,以及雲崢身後,抱著個盤子等候著的葉寧等人。

    心底一陣暖意,她再次笑了笑,筷子翻飛將煎好的一塊塊糍粑夾起來擺盤,均勻撒上一層黃豆粉,再澆一勺紅糖。

    糯米煎炸後的焦香和紅糖的甜香融合,黃豆粉的香氣馥郁,陣陣熱氣中三種滋味融合,直勾勾吸引著眾人的味蕾。

    「紅糖糍粑要趁熱吃,快來嘗嘗。」葉遙遞了一小盤糍粑並一把筷子過去。

    其他人早在糍粑下鍋時就饞得不行了,不客氣地接過盤子和筷子,齊刷刷湊過來夾起一塊糍粑。

    紅糖糍粑外皮焦香內力綿軟,剛出鍋的紅糖糍粑更是香甜得緊,一個用力牙齒就破開外皮,陷進了內里綿密的糍粑里,輕輕一咬一拉竟然還能拉扯出絲來!

    熱油煎炸的糍粑並不油膩,上面灑了一層黃豆粉,黃豆粉口感細膩微沙,吃起來反而十分清爽,若是覺得這份清爽有點淡了,那就大錯特錯。

    可別忘了,這糍粑上還淋了些許的紅糖,紅糖不多不少,喝著糍粑入口,絲絲的甜味在舌尖蹦跳,每一口都是香甜軟脆,香而不膩。

    這道甜口的零嘴三公主和六公主最是喜歡,她倆喜歡蘸上許多的紅糖,吃起來更是甜香撲鼻。

    其他人沒去多蘸紅糖,葉遙往上淋的時候就已經很是均勻,吃起來口感正好,總之他們都很喜歡。

    正好方才火鍋吃多了嘴裡有點燒,現在吃點熱乎乎的紅糖糍粑,感覺整個人都更舒服了。

    葉遙也吃了好幾塊,當初在修真界第一次接觸火鍋時,就被告知當初食修一脈的開山鼻子有一諄諄教誨,吃火鍋必須配紅糖糍粑和小酥肉!

    所以,今天的第二道零嘴就是小酥肉。

    小酥肉也是趁熱吃最好,食材都已經備齊了,豬肉條也調好了味甚至裹好了忌憚和澱粉,就差葉遙來做。

    肉條選用的是裡脊肉,瘦肉居多但葉遙選得很是刁鑽,瘦肉中還混了寫肥肉,如此炸出來的小酥肉才香酥可口炸而不柴。

    小酥肉也是需要用油炸,鍋中熱油,將掛好糊的肉條放入其中炸至金黃撈出,涼一下後再復炸一次,做法很是簡單關鍵在於火候。

    葉遙動作非常利索,三公主她們還沉浸在紅糖糍粑的酥軟甜香中時,第一盤小酥肉就炸好了,再撒上一層細細的辣椒粉。

    「阿啾!好香啊!」離得最近的葉寧果斷放棄紅糖糍粑,看向這盤新出鍋的東西。

    葉遙也不賣關子:「這是小酥肉,也是吃火鍋時必備的零嘴,趁熱吃你們快嘗嘗?」

    金黃的條狀物散發出陣陣肉香,看著就讓人很有食慾。

    葉遙也忍不住夾起一根,吹了吹就咬下一大口。

    掛了糊的外皮香酥,咬下去還有輕輕的脆響聲,酥而不干反而有些油潤,內力嫩滑香氣撲鼻,甚至還有肉汁劃出,肥瘦剛好並不膩。

    不錯,是她在修真界時的水平。

    雲崢和六皇子他們是肉食動物,對著小酥肉更是喜愛,只是苦了在外面的四皇子。

    他站在房門口,一會兒看著三皇兄的房門,一會兒看向不遠處的小廚房,內心天人交戰,最後還是決定等在外面。

    為了三皇兄,他付出良多!

    等三皇子洗漱完,換上乾淨衣服出來,就看到坐在院子裡吃紅糖糍粑和小酥肉的眾人,還人手捧著一直深口的杯子,喝得享受至極。

    他心中一急:「你們怎麼就吃上了,說好的等我呢?」

    跳過荷花池的後他自認已經和他們和解了,三兩步衝上前去,接過宮人遞來的筷子,趕緊撈了一根金黃的肉條進口裡。

    這一吃就愣住了,還冒著熱氣的小酥肉無疑是好吃的,好吃到讓三皇子想要落淚。

    他終於吃上了,終於正大光明的吃上了,這是什麼東西?比想像中還要好吃!

    一根肉條三兩口就被他吞下,他呼出一口肉香其笑道:「這荷花池跳得,值了!」

    「八皇妹,以前是皇兄的不對,是皇兄說錯話了。」三皇子鄭重地看向葉遙,道:「你做的菜很好吃,我很喜歡吃,我……我會付玉石給你的,母妃那兒的玉石可多了,你能原諒我嗎?」

    沒想到三皇兄有這麼一出,葉遙微愣一下,遞上一隻深口的杯子道:「我原諒你了三皇兄,快喝點熱乎的吧,別著涼了。」

    雖然之前心裡是有些介意,可是看在人都跳了荷花池的份上,這份介意怎麼也不能再說出口。

    再說了……

    三皇兄還給她帶了只小龍蝦上來,那可是小龍蝦啊,麻辣十三香蒜蓉清蒸,哪個不少吃。

    三皇子歡天喜地地接過被子,真是寶貝地小小喝上一口,一股奶香和著茶香味湧入口中,清甜絲滑,他想不出什麼好聽的詞句來說這味道,就是覺得好喝。
關閉