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    於是接下來，就是葉遙站在旁邊，一邊說怎麼做，一邊幫著盯火候。

    炸雞爪得先用小火慢炸，再轉大火將其中的水分炸干，炸至表皮呈褐色，一直到噼里啪啦的油鍋里不再發出響聲，那雞爪就算是炸好了。

    蓋著蓋子的油鍋里，響聲持續了許久，光是聽著就能想像到熱油飛濺的畫面。

    更別說那雞爪剛入鍋中時，油花四濺將眾人嚇了一跳，果真是危險極了。

    膳房中所有人都心有餘悸，幸好沒讓八公主親自動手，那翻炸雞爪的大廚在滾燙的熱油麵前，卻是滿頭冷汗。

    若八公主在膳房被油燙傷，那他這條命也保不住了，也是葉遙平日廚藝太過熟練，竟然讓他忘了這還只是個孩子。

    一桶冰涼的井水已經備在一旁，將炸乾的計劃倒入井水中，還得泡上半個時辰才行。

    今天的午睡是不用想了，也無人打算去午睡，方才雞爪入鍋後炸物獨有的香味已經散了開來，所有人的心思都撲在虎皮雞爪上，還怎麼睡得著啊。

    趁浸泡的空檔，葉遙去準備待會兒要用的調料，薑片花椒八角等，以及各種醬料，甜醋汁，她準備做個鹹甜口味的虎皮雞爪。

    那炸干炸透的雞爪也是十分神奇，半個時辰過後，原本炸得乾乾瘦瘦的雞爪，上面的表皮竟然膨脹起來，變成軟乎乎一個個的胖雞爪。

    那表皮呈褐色，上面一道道的褶皺恍然一看，還真有種黃條紋虎皮的感覺。

    「這雞爪，竟然還能這麼做。」九皇子葉寧蹲在水桶便驚嘆出聲。

    「對啊，看起來一點也不嚇人了。」天知道剛炸出鍋時，那雞爪丑得六公主差點就不想吃了。

    沒想到，現在泡水之後，好像還挺好看的。

    葉遙笑了笑：「一會兒做好了，還很好吃呢。」

    雞爪從涼水桶中撈出，瀝乾水分備用。

    接著便是炒料，先將花椒薑片以及各種香料如果炒香，再將準備好的醬料倒入鍋中翻炒，加水煮沸後放入虎皮雞爪。

    虎皮雞爪被褐色的湯水浸沒，雞爪本就炸熟了，現在只需大火猛煮再轉小火燜一燜，燜入了味，前前後後一刻鐘便成了。

    在此期間，雞爪的肉香和各種香料漸漸融合，鹹甜的香味慢慢在膳房中瀰漫，不過是短短一刻鐘，也成了漫長的煎熬。

    鍋蓋蓋著，眾人也看不見是什麼樣，只能聞到味道，更是急得心癢難耐。

    期間，在眾人都看著鍋的時候，三皇子悄悄從膳房門外路過，聽到裡面在做什麼雞爪，眼底閃過一絲迷茫。

    雞爪……是能吃的嗎？

    一刻鐘過去，鍋蓋掀開一股咸香隨著白霧用來，一個個胖乎雞爪在咕嚕咕嚕的湯汁中微微晃動，皺起皮的雞爪里浸透了褐色的醬汁，一個個深褐色的雞爪看起來格外可愛。

    還十分誘人。

    「這就是虎皮雞爪啊，看起來好好吃。」

    旁邊的宮人們都傻眼了，這還是他們平時碰都不碰的邊角料嗎？

    不管是色、香、味都太誘人了吧！

    虎皮雞爪很多，足足有半鍋，葉遙盛了一盤雞爪出來，約莫有十多個，再淋上一勺醬汁，那褐色的醬汁就掛在皺起的雞皮上，將落未落好不可人。

    「來，你們試試看。」

    沒有一個人猶豫，一人夾起一個雞爪，三公主吹了吹滾燙的雞爪，疑惑地瞧了瞧。

    這該怎麼吃比較好？

    似乎……怎麼吃都有點不文雅。

    接著，她目光就瞥見四皇子夾起雞爪，只是稍稍吹了吹就一股腦往嘴裡塞。

    四皇子含住大半個雞爪子，下意識往下一咬，發現雞爪上的皮肉十分軟糯後，狠狠用力一抿，那皮肉竟然就從骨頭上脫了下來！

    看著雞爪這麼多骨頭，還以為會很難啃的四皇子：「？？？！！！」

    「你們快嘗嘗，這雞爪一抿肉就下來了！」

    這是怎麼做到的？只是炸了炸泡了泡，也沒燜煮多久啊，怎麼會這般，這般……

    四皇子抿著雞爪，擰眉偏頭絞盡腦汁，也沒想出該怎麼形容這新奇的滋味。

    「色澤紅亮，皮酥肉爛，飽滿吸汁，原來雞爪也能如此有滋有味。」

    「對對對，皮酥肉爛！」四皇子重重點頭，他想說的就是這個。

    還有上面的醬汁也鹹甜可口，和著雞爪吃起來十分過癮，上面皺起的皮肉已經個骨頭分離，兩三口便是一個雞爪。

    吐出來的雞爪骨頭都還是完好無損的。

    這吃食，當真不錯。

    三公主也不再顧形象，左右看了一眼也毫不猶豫咬住大半個雞爪，緊接著頓時眼前一亮，還真的很好吃，這個皺起的皮肉口感好怪，再嘗一口。

    嗯，好吃。

    「好吃吧，下次還攔不攔著我了？」葉遙得逞一笑。

    「攔著，當然還是得攔著，不過放心吧，宮裡的御廚你隨便使喚！」

    小殿下們吃得過癮極了，只哭了膳房裡的宮人們。

    尤其是被使喚的御廚聞著看著，不敢動手吃，他動手做的更知道這雞爪中的精妙，先是用涼水浸泡使骨肉脫離，再燜煮入味吃起來也十分方便。

    模樣也很新鮮。

    不，光是用雞爪做吃食就很新鮮了。

    他……也想嘗嘗。

    葉遙餘光瞥到御廚，招手道：「你也動手了，也去盛一盤出來嘗嘗吧。」