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2023-09-07 13:02:08 作者: 絳泱
看著葉遙瘦削的臉頰,細伶伶的手腕,這怎麼能挨餓呢?今兒的膳房怎麼回事?
葉寧擰眉,拉起葉遙道:「走葉遙,我陪你去後廚看看,今日怎麼這麼慢!」
要是他等一等無所謂,但是他見不得葉遙久等!
雲崢默默起身跟在他們身後,膳房裡各種食物混雜的氣味聞著難受,他幫忙看看怎麼回事,正好也去透口氣。
一旁,正在慢悠悠吃飯的六皇子見了,眼睛一轉也放下筷子跟了上去,嬉笑道:「八皇妹帶我一個,這地兒你不熟。」
幾人來到膳房,裡面看似熱火朝天,而仔細一看卻發現是一片雜亂,每個人都在忙,又似乎每個人都不知道在忙什麼。
剛踏進去,裡面的人瞬間靜下來,眾人齊刷刷地跪倒在地。
同時葉遙等人清晰地聽到,後廚一處布簾後面,有人正擔憂念叨:「醒了嗎?怎麼還沒醒。」
醒?誰沒醒?
布簾後的說話聲沒聽,那人又道:「太醫怎麼還沒到,御膳房也不肯調人手過來,這可怎麼辦啊!」
葉遙出聲道:「什麼怎麼辦?」
裡面人像是被掐住了喉嚨,絮絮叨叨的聲音戛然而止,緊接著布簾被掀開,正是方才候在上書房外傳膳的小太監。
那小太監臉色慘白,出來後膝蓋猛地一軟,直接「咚」的一聲跪在地上,顫聲道:「貴人們恕罪!」
這下是真的瞞不住了,貴人們都找來後廚了。
小太監汗如雨下,無法只能將現在的情況如實告知:「各位貴人,今日膳房的兩位掌勺御廚,在做菜前竟然莫名暈倒,我等宮人的手藝不能入貴人的口,御膳房也遲遲沒派人過來,這才,這才……」
雲崢清凌凌道:「所以就遲遲沒有午膳,叫人餓著等你們想辦法?」
小太監渾身一顫,伏在地上的身子再次狠狠壓低。
葉寧看了看廚房,果然一道菜都沒有,他道:「葉遙,這可怎麼辦啊?」
「怎麼辦?」葉遙欣喜地看向眼前這個寬闊的廚房,廚房裡要有的東西它都有,就連午膳要用到的各種配菜都摘好洗淨。
這麼好的條件,不用起來豈不是就太可惜了?
對食修而言,這樣一個完美的廚房都有了,還怕會餓肚子嗎?
她揚起一抹滿意的笑,雀躍道:「沒關係,既然大廚身體不適,那今天的午膳我就自己做吧!」
「啊?」地上的小太監下意識呼出聲,膳房中其他宮人也俱是這般心情。
自己做?這個還沒灶台高的小公主?
這,還不如他們來做呢!
但葉遙可沒有開玩笑,一旁的雲崢葉寧等人也知道,葉遙不是在說笑話。
雲崢:「還不快過來幫忙。」
跪伏的眾人恍然驚醒,看著在廚房裡走動查看食材的八公主,他們忽地意識到,這或許是認真的。
灶台上準備了各種食材和調料,看著這些東西,葉遙一邊想做點什麼好,一邊將後廚給繞了個圈。
她高高仰頭看向灶台,忽地沒注意到腳尖提到了個東西,她下意識低頭看去,那是許多肥肥胖胖的黃白野菌,紅紅的肥厚傘蓋下是嫩嫩的黃/.色,看起來很是漂亮。
這個,好像是……
葉遙沉吟一瞬,忽地想起,這好像是牛肝菌的一種,叫見手青!
這可是個不得多的的好東西,好食材!沒想到竟然在這小膳房裡瞧見了。
葉遙快步上前拿起一個肥菌,指尖輕輕一划,那細嫩的傘蓋上就多了一條白色的劃口。
眾人見了,正不解這是做什麼,就見那白色的劃口在慢慢變色,幾個呼吸就變成了靛藍色。
果然是沒錯了!這牛肝菌之所以叫叫見手青,因為這種菌子一旦受傷就會變成靛藍色,很是特別、好認。
葉寧新奇地碰了碰靛藍色的劃痕,問道:「葉遙,這是什麼啊?也是好吃的嗎?」
「嗯嗯!」葉遙點頭道:「這是一種牛肝菌叫見手青,你巧我手一划它就變色了,,味道脆嫩鮮美,非常好吃。」
修真界也有這種菌子,不過更肥更大,就是不知味道是不是一樣的。
想著見手青的美味,葉遙出神道:「這肥菌子口感脆爽鮮嫩,爽滑厚實,用重油猛火高溫爆炒後,油脂的焦香滲透到肥厚的菌肉里,那滋味真是鮮香異常,滿口生香啊。」
不過值得注意的是,這見手青做熟了是美味佳肴,若是沒做熟則可能蘑菇中毒,雖然這毒不會致命,但聽說吃了眼前會看到彩色小人。
當然這難不倒葉遙,她當即就決定,今兒的午膳一定要有一道爆炒見手青!
除了爆炒見手青,葉遙還選了幾道熟得快的菜,考慮到雲崢需要將養著胃,她決定做個清淡的清蒸鱸魚和清口開胃的龍井蝦仁,再做一道豆腐魚頭湯。
除了籃子裡幾個碰壞了的見手青,其餘的全部洗乾淨,厚切見手青片上蒸籠蒸熟,重油猛火高溫是破除毒素的關鍵,先將姜蒜花椒爆香,再將蒸熟的見手青下鍋爆炒。
在蒸熟見手青時,盤子裡多了一層顏色淡黃的菌菇湯汁,此時這湯汁也一併倒入鍋中翻炒,給菌片增加了一抹濃郁的醬色。
其他幾道菜也十分迅速,葉遙踩著板凳,有小膳房的宮人打下手,今日這午膳還做得比平時更快些。