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2023-09-07 10:29:44 作者: 籬音之下
不過在分之前,徐建軍還是拿著上工的鈴敲了幾下,等到大家安靜下來後才說了幾句板栗淋了雨可能有不少已經有蟲子了,但是他們也不可能一個個挑出來,所以分板栗就全憑運氣,要是有蟲子的也彆氣之類的話。
村里年年打板栗,自然知道板栗愛生蟲的事。
別說現在了,就是他們分的全是好板栗,拿回家沒兩天也能長不少蟲子。
他們都吃習慣了帶蟲子的板栗了,並不覺得有什麼,於是都很愉快地應下了。
山上的板栗林大,每年都能產好幾萬斤板栗,而又因為板栗愛生蟲且不易保存的特性,加上以前有送一半板栗到公社最後卻全都生蟲子浪費掉的經歷,所以公社現在也不讓他們送了,因此徐建軍這次也沒有扣一半下來,直接全都分了。
這樣做的結果就是最少的一家也分了百十來斤,而家庭人口比較多且壯勞力也比較多的人家更能誇張到上千斤。
程建功家裡算是三個壯勞力,分的不多也不少,四百多斤。
大傢伙都知道今天肯定能分板栗,因此都帶了裝的袋子以及各種筐子來。
程建功自然也提醒了徐如月。
這會兒,他乾脆利落地拒絕了徐如月的幫忙,自己一個人挑著四百多斤的擔子回了家。
因為下雨而兩天沒能出門的程靜淞看著眼前這麼多的板栗,沒忍住「哇哦」了一聲,開心地直跺腳,開始顛顛地圍著板栗念念叨叨說:「煮板栗好吃,炒板栗也好吃,還有板栗餅,栗子粉,板栗燜雞,板栗悶排骨,板栗燉肉吸溜……」
菜譜都還沒念完,程靜淞自己給自己念叨的口水都出來了。
而程建功的記憶裡面更多的卻是直接將板栗用水煮煮就吃了,甚至因為板栗喜歡生蟲這個特性,每年打完板栗後家裡就會頓頓吃板栗,而且是先擇有蟲眼的吃。
就這樣,他們一邊吃著有蟲眼的板栗,而板栗也一邊生著蟲眼等著他們吃,一直到板栗吃完,他們或許都吃不了幾個真正完好的板栗。
不止程建功這樣,甚至整個村子都是這樣。
甚至到最後,他們幾乎都被板栗吃傷到,因為這玩意兒難消化,所以到最後幾乎人人都脹氣,然後還頻頻放屁。
所以對於板栗這玩意兒,村里真的是又愛又恨。
程建功感受著記憶里的那些東西,又對比了一下程靜淞剛剛念叨的,本想將她捉過來仔細問一問的,但是又見到自己渾身髒兮兮且濕漉漉的,便又作罷,起身進屋洗澡去了。
「你倒是個會吃的!」徐如月也聽到了程靜淞之前的念叨,她搬了個小几子過來坐下,將板栗徑直倒在地上,就開始一個個檢查板栗,還不忘記對程靜淞道:「小屁孩一邊玩去,別在我面前擋光。」
程靜淞:「……」
程靜淞癟癟嘴,挪了個地方後就撿了一個板栗用衣服擦了擦,一邊用自己的小米呀啃著外皮,一邊瞅著徐如月道:「奶奶,你在幹什麼?」
徐如月頭也沒抬道:「我還能幹啥,當然是先將有蟲眼的板栗挑出來啊,板栗蟲最能一個傳一個,這玩意兒要是不及時挑出來,明天能給我傳一半,這不是嚯嚯糧食麼。」
一說起板栗生蟲這件事,徐如月就是一副苦大仇深的模樣。
程靜淞也知道板栗生蟲的事,但是她更清楚這樣其實沒什麼用,而且有些板栗表面看著沒問題,其實因為有肉眼看不見的微生物附著,一樣會生蟲子並傳染其他的板栗。
她以前的老家屬於中原偏南方的地帶,那裡也特別盛產板栗。
她記得特別清楚就是有一回他們家那一片的人都上山打了不少板栗回來,然後大傢伙都在說怎麼樣才能更長久的保存並且不生蟲子。
幾乎所有人都信了她說的用開水煮幾分鐘,然後放冰箱裡冷藏,但就是有一個鄰居不信邪,非說直接把板栗放冰箱裡凍著保證也能把蟲子凍死,絕不會壞,而她說的非要過一道開水的方法不對,到時候板栗半生不熟的,最後都不好吃了。
結果沒幾天,那為鄰居家裡存了滿滿兩個冰櫃的板栗全都長蟲子了。
程靜淞只要想起來這件事就能想到那位鄰居後來多次嘆氣後悔沒信她一個小姑娘的話的模樣。
板栗生蟲子,沒有別的辦法,最好就是高溫殺菌,然後放冰箱。
但這時候沒冰箱,就只能燙過後再曬的足夠干保存,亦或者磨成粉似乎也行?
正好現在雨也停了,接下來應該也是晴天吧?
程靜淞托著下巴這樣想著,就對著徐如月道:「可是奶奶,你這樣挑了也沒用啊,板栗還是會生蟲子的。」
徐如月只當程靜淞小小年紀還記得去年吃板栗的事,就說:「那總比不挑的好,不挑的話,沒幾天這些板栗都是壞掉,挑了,至少壞的慢一點,回頭再好好曬一曬,說不定能多存一段時間呢。」
程靜淞知道這個年代和後世的信息大爆炸不一樣,他們那一代的人得意於網絡時代主動或者被動了解了很多看似很常識的東西,但對於現在這個時候的人來說卻是一門別人不願意傳的技術或者根本就不懂得的辦法。
程靜淞就說:「可是我覺得你這樣還不如用開水煮一煮呢,這樣蟲子就被殺死了,也就傳不了了啊。」
徐如月不是個能耐得住性子聽小孩子白話的人,外加見識限制了她的思想,她並沒有將程靜淞說的話放在心上,而是說:「你一個小屁孩知道些啥,現在天氣這麼熱,煮過後這些板栗就該壞的更快了,去去去,拿著你的板栗一邊啃去,別總是妨礙我幹活。」
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