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2023-09-07 09:59:30 作者: 暗夜公主
第065章 陶瓷材料 三合一
從童院士那兒回來之後, 他們沒有在別墅久留,而是回了公寓。
不過在回公寓之前,兩人先去了一趟菜市場, 童一淮從網絡上學了一道簡單的菜的菜譜,決心親自下廚展現一下自己的廚藝天分。
至於為什麼是去菜市場而不是超市,這是因為童一淮在網絡上看到, 聽說菜市場的菜要比超市裡的新鮮。
陳頌對此持保留懷疑態度,畢竟現在已經是下午了,菜市場的菜真的還新鮮嗎?
不過他也沒有掃興,畢竟和菜是不是最新鮮的相比, 不如懷疑一下童一淮做的菜能不能吃。
下午的菜市場沒什麼人,小羅他們也沒有跟的太緊, 不遠不近地保持一個不管發生什麼都可以反應過來的安全距離。
陳頌看著難免有些味道, 也不如超市乾淨的菜市場, 詢問道:「我們要買什麼?」
童一淮拿出了自己用來記東西的標籤紙, 上面寫著需要用的主材和輔材。
他學的那道菜叫清燉全雞, 可以算是一道藥膳,主材當然是一隻整雞, 最好是農家散養雞,童一淮希望是最新鮮的火雞。
輔材包括黃芪、紅棗、桂圓、香菇、枸杞和薑片, 其中除了薑片需要新鮮的之外, 其他都是乾貨。
童一淮說道:「先去賣乾貨的店。」
紅棗、桂圓、香菇和枸杞都可以在乾貨店裡買到,兩人都不會挑, 就挑了一些看著好看的買了一些, 枸杞則直接買了包裝的一包, 反正枸杞這種東西就算這次用不完, 也可以用來泡水喝。
走出乾貨店, 陳頌也看了看便簽紙,說道:「黃芪算是中藥材,需要去中藥店裡買吧。」
童一淮點點頭,說道:「嗯,我們先去買姜和季,菜市場應該有賣活雞的吧?」
陳頌有些遲疑地說道:「菜市場會有賣活雞的嗎?是不是應該去養雞場?」
童一淮很篤定的點點頭,說道:「肯定有的,以前我家的保姆阿姨,有從菜市場裡買活雞回去。」
陳頌對此也不是很懂,聽到他這樣說,便也相信了。
然而兩人很快買好了姜,逛遍了整個菜市場卻也沒有找到賣活雞的,處理乾淨的整雞倒是有人賣。
眼看時間也不早了,沒辦法,童一淮只好放棄了活雞,去挑了一隻看起來比較漂亮的整雞,在攤主稱重的時候,還疑惑地詢問道:「為什麼我在菜市場裡都沒有看到賣活雞的。」
攤主一看就知道,不管是童一淮還是陳頌,都不是常來菜市場的,聞言也不驚訝,笑道:「菜市場裡面的攤位是不能賣活雞的,你知道的是那種大早上的時候,農家把自己養的雞帶來在菜市場外面買,現在都什麼時間了,當然不能有。」
童一淮聞言恍然大悟,隨即又問道:「那你賣的雞有農家的散養雞嗎?」
攤主說道:「你要是早上早點來,那還真的有,不過現在剩下的這些都是養雞場裡關在籠子裡的。現在的人都喜歡吃農家土雞,早上的時候早就被買完了。小兄弟,我看你們也不是經常買菜的人,跟您們說句實話,想要什麼好東西,都得早上早一點過來。」
童一淮付了錢,客客氣氣地道了謝,然後離開菜市場又去藥店買了黃芪,這才回公寓。
當然,晚飯不可能就吃童一淮做的也不知道能不能吃的雞,小羅他們還買了其他的食材,不過這就不用童一淮他們管了,他們只管折騰自己的雞就行。
現在距離晚餐時間還早,兩人把食材放到了廚房,拿了一些黃芪、紅棗、桂圓和香菇出來,又去了一個玻璃碗,把這些輔材一起倒下去泡水。
童一淮解釋道:「要先泡兩個小時。」
陳頌看著他的動作,在他要把桂圓倒下去的時候握住了他的手,說道:「泡水我沒意見,但是桂圓是不是要先剝殼?」
童一淮停下動作,沉吟了起來,「食譜里沒說要剝殼。」
陳頌堅持自己的意見,「可是桂圓的殼又不能吃,不可能連殼一起煮的吧?那連殼一起泡,也泡不到裡面的肉啊?反正我看我爸媽住桂圓,都是要剝殼的。」
童一淮雖然沒做過飯,但是桂圓還是吃過的,好像確實沒有帶殼的,於是信服的點點頭,「你說的對,那先剝殼吧。」
兩人一起,帶著薄膜手套,小心翼翼地把桂圓的殼剝了,然後把四樣輔材放進玻璃碗裡泡上水,又用手機定了個鬧鐘,把其他乾貨收緊柜子,姜放在廚房的籃子裡,雞塞進冰箱,然後就離開了廚房,只等兩個小時後再來燉雞。
這兩個小時的時間,兩個人呆在書房裡一起看書,一邊看還一邊互相討論,十分和諧。
這讓小羅他們十分感慨,不知道的還真看不出來他們兩這是個談戀愛,一般人談戀愛好像不是這樣的,不過這樣似乎也不錯。
兩個小時後,童一淮關掉腦子,和陳頌一起去廚房從冰箱裡把雞拿出來洗乾淨,然後把浸泡過後的輔材都塞進了雞肚子裡,至於雞肚子裡的內臟,在他們買來之前就已經被處理乾淨了。
然後童一淮把雞塞進了燉鍋里,往裡鍋里加水,「要加多少水呢?食譜里沒說。」
他本來以為燉雞很簡單,但現在看來,這食譜說得也太不清楚了。