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2023-09-07 06:26:12 作者： 竹籠寒水
褪去外殼的麥子在細細的研磨下變為粉狀，隨著凹槽的轉動從兩扇磨石間溢下，靜靜地躺在最下方的石板上。
磨好的麵粉帶著淺淺的黃色，內里摻雜著磨碎的麩皮。不過竹伊也並不在意，能吃到麵粉她就已經很是滿足了。更何況，麥子的麩皮中有大量的膳食纖維，吃上些也有好處，只不過相比細膩的麵粉而言會有些粗糙罷了。
竹伊將麵粉用竹枝製成的小掃帚掃到一個大大的盆中，加入清水和成軟硬適中的麵團，蓋上一個竹篾編成的鍋蓋防止麵團干硬。
洗淨後還帶著水珠的萵筍同竹筍一起被細細剁碎，加入到剁好的肉餡中。
八角同花椒一起放入鍋中炒香，晾至微溫，用一根光滑的石棍將其碾碎成粉狀，同適量的細鹽一起加入肉餡之中。再擠入些許黃酸果以及蔥姜果的汁液去腥提鮮，嗑入五枚竹雞蛋，將餡料攪拌均勻。
從一旁的麵團中揪出一小團，用石棍擀成一張圓圓的餅，包進滿滿當當的肉餡，合攏後壓成餅狀放在一旁。
阿嵐守在熱好油的陶鍋前，將竹伊包好的餡餅拿來放到鍋中煎烤。麵皮在遇到金黃的熱油時發出滋滋的聲響，將熱意一併傳至肉餡之中，整個餡餅變得微微鼓脹，帶著熱油與澱粉相遇的獨特香氣，在陶鍋中美滋滋地烙烤著。
用木鏟子將餡餅翻個面來，金黃的一面不舍地從熱油中離開，奔向熱氣的懷抱。另一面則順理成章地投入熱油之中，在時光與熱油的催化下轉變為金燦燦的黃色。
竹伊jsg仔細數著數量，估摸著每一團麵團的大小，餡餅做得皮薄餡大，做出的餡餅數量恰好一人能分到巴掌大的兩個餡餅。
烙得金黃酥脆的餡餅香軟厚實，酥香的表皮將飽滿的肉汁緊緊鎖在懷中，直至牙齒的加入，壓抑已久的鮮美肉汁陡然迸濺到唇齒之間。
加入萵筍與竹筍碎的餡料並不顯得油膩，一口咬下，滑嫩的肉餡間時不時跳出幾顆清新咸香的筍粒來，混著飽滿的肉汁在舌尖炸開。
稍稍冷卻後，餡餅的表皮微微發軟，此時更是別有一番風味。內里浸透了肉汁而表層在熱油中摸爬打滾過一遭的麵皮，酥軟咸香，慢條斯理地嚼上幾口，澱粉在唾液澱粉酶的作用下分解為麥芽糖，更添一份香甜滋味。
大熊貓們之前一向是烤肉與竹筍為生，從來沒有嘗過麵食與大米飯的滋味。餡餅甫一入口，不少獸人的眼睛就悄悄亮了起來。碳水化合物帶來的飽足感是其他食物遠遠無可比擬的，無論是口感抑或香氣，都很難找到替代物。
竹伊珍惜地捧著手中的餡餅，細細地感受麵食在口中的滋味。在她宣布今年只有這一頓可以吃到麵粉後，其余族人的進食速度也不由慢了下來，小心翼翼地舉著手中的餡餅，小口小口地咀嚼著。
可惜速度放得再慢，只有巴掌大的兩個餡餅也很快下了肚。意猶未盡的族人眼巴巴地盯著竹伊，問道：
「伊伊，我們之後真的會種出好多麥子嗎？是不是種出來我們就會有好多餡餅吃了？」
竹伊看著眼前一乾眼巴巴的族人，打氣道，「我已經留下種子了，等秋天我們開出一大塊地來，將種子種上，明年這個時候就能收穫許多小麥了，到時候想怎麼吃餡餅就怎麼吃，想吃多少吃多少！」
一席話說得眾人幹勁十足，一個個躍躍欲試的樣子，竹伊懷疑要是她現在說上一聲可以種了，族人能連夜開出兩畝田地把小麥種上。
不過這樣也挺好，起碼想到這麼好吃的餡餅，到時候種小麥時族人肯定會更加仔細，仔細侍弄的農作物和粗糙打理的產量還是有不少差距的。
……
野外的杏子逐漸成熟了，狩獵隊昨日回來時背了滿滿兩大竹簍的新鮮杏子。
這些野生的杏子表皮是鮮艷的橙黃色，在充足飽滿的日光照射下儲蓄了充足的糖分，細膩的果肉帶著充沛的汁水，酸甜可口，十分誘人。
族中這幾日很是吃了些杏子。杏子的成熟期很短，也不能長期放置，只能趁著杏子尚未壞掉時抓緊吃上幾日。據阿林說，那片杏林很大，還有好些杏子在樹上沒有摘下，吃不掉的杏子會被鳥吃掉一些，剩下的掉落在地上爛掉，每年都會生生浪費許多。
竹伊有些心疼這些浪費掉的杏子，雖然現在有著各式各樣的野果，但冬季卻都吃不到。她想起前世酸甜柔軟的杏脯，雖然沒有白砂糖，但如今有了蜂蜜，倒是可以將剩餘的杏子做成杏脯，也好為族中添些零嘴。
收集隊的成員們聽到竹伊說有方法保存這些杏子後，叫上一部分狩獵隊的族人一起連著去了兩日杏林，採收回的杏子在山洞前堆起了金黃色的小山。
竹伊雖然有些心理準備但還是被杏子的龐大數量嚇了一跳。皮薄易破的杏子需要及時處理，否則一不小心，杏子便會破皮腐爛。
接下來的幾日，族中除了被派去燒窯建房以及照看畜欄的二十幾人，其余大熊貓全都參與到處理杏子的龐大工程中來，就連在一旁玩耍的幼崽們也被竹伊抓了壯丁，一人塞了一把小刀，將杏子剖成兩半，杏核摳出放在另一個竹簍中。