第26頁

    她拿起石刀，將肥腸和其他內臟切成小塊。

    起鍋燒水，將這些日子採集的野菜以及竹筍扔進去汆熟，撈出盛在盆中。

    另起一鍋，挖出兩勺獸油融化，先放入切碎的蔥姜果，緊接著將一把切碎的辣椒同著花椒粒一同扔進去爆香。花椒辣椒和蔥姜果在滾燙的油中打轉，發出吱吱作響的聲音。

    隨著時間的流逝，辣椒的紅色漸漸浸入油中，將金黃的油脂逐漸染上辣紅色。竹伊聞著空氣中散發出的辣香味，將石板上切成段的蒜苗倒進鍋中。

    翠綠的蒜苗甫一入鍋就和熱油呈現出激烈的反應，辣紅鮮明的顏色中映著青翠的點綴。香味層層地盤旋上來，帶著複雜又淳樸的香料氣息，漫捲住整個山洞。

    蒜苗炸到略有變色時，竹伊倒入半鍋清水，紅油反應迅速地飄到水面上，隨著水面的沸騰不斷飄動。

    將血片和處理好的肥腸放入鍋中煮至入味，竹伊將撕成條狀的毛肚在鍋中煮到蜷曲迅速撈出到一旁的盆中。再下入汆熟的野菜和竹筍，滿滿當當地倒入盆中。

    還缺最後一個關鍵步驟，竹伊在毛血旺上方放了一小把蒜苗末，潑上熱油。

    蒜苗在熱油的作用下迅速融進原本顯得有些不相匹配的毛血旺中。原本已經被食物悄悄掩藏起來的香氣在熱油的激發下迅速脫離束縛，盡情在空氣中舒展著身姿。

    紅艷艷的辣椒段夾雜在紅彤彤的血片與嫩白的竹筍之間，不時點綴著幾顆翠玉般的蒜苗段，棕紅色的肥腸掩映在辣椒段間，帶著香氣撲鼻而來，讓人看著不由得食指大動。

    用筷子挾起一片血片，紅紅的辣油順著筷子滴落下來。嫩滑鮮美的血片在烹飪後擺脫了腥氣，帶著麻辣鮮香的滋味在口中一往無前。嫩、滑，是和嫩滑的魚片截然不同的口感，卻又在某種程度上達成了微弱的共鳴。

    清洗得乾乾淨淨的肥腸浸泡在紅油中，辣意強勢地逐去了肥腸中的腥臭，賦上麻辣的滋味。軟糯厚實的肥腸伴著紅油進入口中，一口咬下，層層油脂在口中隨著辣意爆開，濃郁醇厚的汁水迸濺而出，溢滿了口腔，讓人忍不住彎起眼睛細細享受這份美味。

    再吃上一口鮮嫩的筍片，脆嫩的筍片和野菜帶來清爽的氣息，帶走了油脂過多導致的膩味。又因為不同的口感，將毛血旺整體推上新的層次。

    滿滿一筷子塞入口中，清脆的筍片、肥嫩的野菜、軟糯醇厚的肥腸同嫩滑的血片交織在一起，在唇齒間刷足了存在感。

    再吃上一口蒜苗炒血片，蒜苗獨有的辣意在舌尖綻開，帶給味蕾另一種享受。

    竹伊自言自語道：「毛血旺這麼好吃，晚上吃飯時大家應該就忘記族長喊了一路的事了吧？」

    果不其然，到了晚飯時分，一干大熊貓們吃得頭也不抬，嘴唇被辣得通紅也捨不得停下往嘴中扒菜的動作。吃辣比較弱的族人也捨不得放下手中的毛血旺，只能吃上幾口毛血旺，再啃上一口竹筍，辣意漸漸消退後繼續端起毛血旺大口吃著。

    竹伊還用剔下來的骨頭燉了一鍋大骨湯，只需放些蔥姜果汁及鹽便已足夠鮮美。之前竹伊一直沒有注意到，族中將肉剔下來後都會將骨頭丟掉。今天她全程守著族人處理黑岩獸，及時將要被丟棄的大骨頭截了下來。

    燉到奶白的大骨湯表層泛著一層油脂，雖然放在現代社會會被評價油脂過高，補鈣作用也不大。但對於獸人大陸這個飲食和醫藥都沒有什麼發展的地方來說，大骨湯還是能起到一定作用的，況且平日運動量極大的大熊貓獸人們也不需要擔憂血脂高的問題。

    可能等部落發展起來衣食無憂後竹伊會考慮不再熬煮大骨湯，但是現在尚處於可能會吃不飽境地的獸人還是適合這份美味的。

    竹伊和狩獵隊的族人打好了招呼，之後獵到的獵物將肉剃下後將骨頭也斬成塊送到山洞，以後每日熬上一鍋骨頭湯，保證部落中每個族人都能分上一碗。

    鮮香美味的大骨湯同樣得到了族人的一致好評，大熊貓們想到之前被無情丟棄的骨頭們竟能做出這般美味的湯來，不由得捶胸頓足，惋惜之前錯過的美味。

    竹伊注意到，相比嫩滑的血片而言，白竹似乎更青睞於厚實醇香的肥腸。過了一會兒，白竹蹭過來盛第二碗毛血旺時，指著鍋中的肥腸問竹伊，「這個香香的圈圈是什麼，之前我怎麼沒有吃到過。」

    竹伊心下暗笑，面上保持平靜地指出，「這個就是黑岩獸的腸子。」白竹臉上出現了空白的神情，過了一會兒，他顫抖著聲音不可置信道：「是……那個臭臭的腸子？還是其他的部位？」

    竹伊憋不住笑，無情地戳破白竹的幻想，「就是你今天找我時喊了一路的那個腸子。」

    她緊接著笑眯眯道：「怎麼樣，是不是很香，也沒有臭味。」

    白竹還在呆愣中，嘴上不自覺地回復著竹伊，「真香。」

    第16章 滷肉與涼拌萵筍絲

    兩日後竹伊跟著大巫越過南側的山脈來到一片叢林前，叢林間鬱鬱蔥蔥，遮天蔽日的綠色枝幹在頭頂肆意生長，不時有幾根藤條垂落下來。

    大巫帶著他們小心地走在叢林中，腳步踩在地上厚厚的落葉中發出沙沙的聲音。不時有幾隻小動物從腳邊跑過去，帶起幾片枯黃的葉片。

    竹伊正在低頭觀察樹根邊的蘑菇是否能吃時，突然感覺自己的手臂被輕輕戳了戳。她轉過頭來，看到見巫正湊過來，小聲說道：