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2023-09-07 06:26:12 作者: 竹籠寒水
作為狩獵隊的主要成員,竹伊一家分到了兩大塊黑岩獸的肉。
黑岩獸的味道很像竹伊前世的豬。
相比豬而言,黑岩獸有著長長的獠牙,身上覆著一層黑泥,一動不動時遠遠望去像一塊黑色的岩石。
竹伊想到前世豬肉的各種做法,咽了咽口水,問霞;「母親,讓我來做晚飯叭?」
霞爽快地應了下來,「那就你來做,我去清理一下身上的泥,有什麼需要的讓你父親幫你。」
第2章 竹筍肉丸湯
竹伊回到她們居住的山洞,幾天沒有住過的山洞冰冰冷冷的,還有些潮濕。
她先將火塘里潮濕的灰燼清理了一下,然後點燃新的篝火,火焰驅散了一絲山洞裡的涼意。
借著火光,竹伊走到他們儲物的地方,翻出了之前收集的一些野果試圖辨認有沒有能夠用上的。
在她之前的印象中,有一種果子似乎有著奇特的香氣,單獨吃起來味道很怪,有些嗆還有些辣,c大家都不喜歡這種果子。
現在想來,那果子很像前世的蔥和姜的結合體,用來去腥應該剛剛好。
找到了!竹伊眼前一亮,這個果子當時她收集了不少。雖然不好吃,但因為比較硬,也不會砸傷幼崽,有不少獸人收集來做幼崽的玩具。
她捧了幾捧雪放到石鍋中開始燒水,又翻出一塊大石板來,將一塊黑岩獸的肉放在上面,先用指甲將肉撕成一小塊一小塊的。
待到把肉撕完後,竹伊找出一塊一面較薄的石頭當作菜刀開始剁肉。
剁到一半把蔥姜果拍碎放進去,再加入適量的鹽,繼續剁,直到剁成肉泥。
這裡沒有雞蛋和澱粉,想要讓肉泥下入鍋中不散,只能通過不斷的攪打上勁。
攪打到竹伊覺得手酸時,終於可以準備下丸子了。
此時石鍋中的雪水已經沸騰,竹伊將肉泥團在手心,用力將肉泥從虎口擠出,一個圓滾滾的肉丸子就成功了。將肉丸放入鍋中,煮至肉丸漂浮起來時,放入撕好的竹筍片,再加些鹽,煮上一小會兒,竹筍肉丸湯就完成了。
霞和鋒此時已經收拾完回來了。
熱乎乎的湯將香氣送進風中,霞和山的鼻尖情不自禁地抽了抽,嗅著空氣中氤氳開來的香味。
竹伊坐在火塘邊上,用竹竿輕輕撥了撥火塘中濺射出的灰燼,用一柄簡陋的石勺將丸子筍片湯盛到碗中,再將碗遞給霞和鋒。
「阿娘,阿爹,快嘗嘗這丸子湯怎麼樣。」
碗中起起伏伏的肉丸與筍片交相映襯,像是演奏一曲關於味道的交響曲。
霞接過來先喝了一口湯,鮮美的湯汁順著喉嚨淌下,舌尖仍盤旋著鮮香清甜的滋味。熱氣慢慢浸入胃中,驅走了雪帶來的寒氣,被寒冷侵襲的四肢也仿佛鬆快了幾分。
霞大口大口地喝著湯水,眨眼間碗中的湯汁便已見底。
她意猶未盡地去捉碗底的肉丸,圓潤彈嫩的肉丸卻輕而易舉地躲過了她的手。
竹伊笑著遞過來一雙她做飯前用竹杆削成的筷子,筷子頭削得尖尖的,「阿娘,用這個來插住丸子吃。」
霞接過筷子,精準地朝一顆丸子刺去。筷子一刺破丸子表皮便已經感到阻力,鮮美的肉汁順著刺破的方向流出。
一口下去,嫩滑柔韌的肉丸在嘴中爆開,香滑的肉汁迅速占領了整個口腔。隨著咀嚼的進行,肉丸在嘴中肆意散發著特有的香氣。
蔥姜果的加入在這裡絲毫不顯突兀,反而為肉丸增添了獨特的風味。黑岩獸肉自帶的腥臊已然消失不見,只餘下獸肉最本真的香氣。
吃完肉丸,再吃上一口筍片,柔嫩清脆的筍片沖走了肉丸的油膩,為舌尖又增添一份新的滋味。
霞和鋒吃得讚不絕口,三兩下就幹完了一碗。接連吃了三碗後,才意猶未盡地停了下來。
鋒抹去額頭上細密的汗珠,長吁一口氣,「舒服!」
說罷,鋒扭頭望向竹伊,笑眯眯道:「伊崽兒,以後咱們家的飯就靠你了。」
霞在一旁頷首,「這肉丸可真不錯,一點腥味都沒有,吃完整個人都舒坦了。」
竹伊慢條斯理地吃下最後一顆肉丸,抬起頭衝著他們滿足地笑了起來。
「那明日我們做些別的吃,阿爹可以幫我做一個薄一點的石板麼,長度最好能架在火塘上。」
霞一巴掌拍到鋒背上,差點將不設防的鋒糊一個趔趄。
「好說好說,這兩天也不能出去狩獵,明天就讓你阿爹給你做。」
鋒無奈笑道:「我記得黑竹那裡就有一塊差不多的石板,他不怎麼用,明天我去給你換來。
三人圍著火塘聊了一會兒後便各自散去,收拾收拾準備睡覺。
半夜,竹伊突然被凍醒了。
她從獸皮被子中探出頭來,山洞外又飄起了大片大片的雪,火塘里的火還在燃燒著,不時響起劈里啪啦的聲音,跳躍的火星在黑夜中仿若流星,轉瞬即逝。
竹伊看了看遠處打著小呼嚕的兩隻大熊貓,無奈地嘆了口氣。
她在被子裡動了動,變成了獸形。
圓滾滾胖嘟嘟的熊貓幼崽費力地將獸皮被子折成兩層,而後滾了進去。
這下就暖和多了,竹伊又沉沉睡去。
第二日醒來,雪還在下,天際銀色相連,細小的雪粒如同碎瓊亂玉,在空中飛舞。