第2301章 滷肉
2023-09-07 06:23:28 作者: 七星草
白洪海見二嬸答應了,笑著說:「那行,這邊還有現成的磚頭,我這邊叫上我那兩個兒子抬土,和泥,就開始壘鍋台。」
白宜修拿來了作料,孫盈盈也把自己準備的一些香料拿出來,一會兒就能用到。
白洪海帶著兩個兒子挖泥,讓兩個弟弟去村部那邊把那兩口閒置下來的大鍋,全部抬過去。
白洪海知道鍋的尺寸,開始和泥,壘灶台,整整兩個大灶台,中間是相通的,可以更加有效保存熱量。
白三叔,白四叔抬鍋的時候,看到鍋有些髒,直接抬到了小溪邊上清洗趕緊了,才抬回二奶奶家裡,放在壘好的灶台上。
大鍋蓋也被清洗地乾乾淨淨,等著備用。
孫盈盈把藥材裹在紗布里,放在了大鍋里,把清理好的兩個豬頭放進去,還有一些豬腳,豬尾巴放進去,整整一大鍋。另外一個鍋里放滿了豬腳,豬心,豬肝,還有豬腸子,還有豬耳朵。
炒糖色配上紅梔子,可以上色,紅亮油潤。
肉和料依次放進去,大火燒起來。
白秀珠帶著孫蘭蘭,還有侄子侄女,弟弟妹妹在那邊燒火。
她拿了紅薯和在山上撿來的野板栗,準備烤著吃。
她們把灶台里下面,燃燒成一個個小塊的柴火,弄成一堆,把紅薯和板栗放在裡面。
本來孫盈盈還擔心他們會烤糊了或者燒糊了,但大大低估了這些小孩子在吃麵前的天賦。
不一會兒,就傳來了紅薯的香味兒和板栗殼子炸裂的聲音。
白宜修拿著菜刀,開始把大塊的豬肉切成一條一條的。
每一條都超過十斤斤,選擇幾塊小的給三叔,四叔,兩個哥哥。
「大哥二哥,三叔四叔,每家一條肉!」白宜修笑道。
白三叔聽到這話,有些不好意思,「家裡分到肉了,這些肉你都留著吧,送到城裡跟你媽跟你姥爺那邊分分!」
白宜修笑道:「這裡有二百八十多斤呢,哪裡分的完!一家十斤,多的我也不給!」
白三叔,白四叔笑了笑,「那我們就享受侄子的孝敬,不客氣了!」
白大哥,白二哥也笑道:「我這兄弟,改好了,知道孝敬長輩了,以前給這小子背黑鍋,現在有本事了,知道給哥哥們送肉,不枉以前替你打了不少架!」
白宜修摸了摸頭,訕訕笑道:「的確如此,以前都是我不懂事,在外面惹事。別人打我的時候,哥哥們沒少替我打架。
我心裡一直都記著呢,哥哥叔叔們大伯對我都很好。我現在改好了,以後有本事了一定會孝敬長輩兄弟們的!」
叔叔哥哥們還有大伯都拎了肉,送回家。
村裡面的人都看到白宜修把將近三百斤的豬肉全部搬到了白二奶奶家裡。
現在看到白三叔、白四叔等人拎著肉,從白二奶奶家裡出來,就知道這是白宜修送的。
那一條肉絕對不低於十斤,有這樣的侄子,兄弟可真好。
當然了,白家兄弟叔伯,得到了肉,一路上遇到人就停下來跟別人說話。