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2023-09-07 04:55:35 作者: 隔窗雲霧
沒錯,她居然管這悲慘往事叫鬼故事。
魚擺擺氣得鼓起來,恨不得拿身上的刺把破麻雀扎得哇哇叫。
要知道他可是有毒的,他們有毒的妖怪,都是很險惡的!
「好的好的你超險惡,所以什麼時候開始講故事?」拽著一朵花飛來占座的黃蝴蝶不耐煩地敷衍他。
魚擺擺:「……」
他早該知道,能跟白霸王共同生活在一個院子裡的妖怪都是壞蛋!
廚房裡的陸可昀豎起耳朵聽了一會兒,覺得魚擺擺已經順利融入妖怪大家庭,於是小聲哼著歌清洗魚肉,然後再裝進盤子裡醃製。
倒入料酒幾勺、鹽適量,再放上多多的老薑和大蔥,抹勻後靜置。
等魚肉醃製透了,就挖幾塊白嫩嫩的豬油抹上去,上架蒸熟後放一邊兒,等會再拿來用。
現在先處理其它食材。
火腿細細切成絲,泡發的香菇切成丁,還有嫩豆腐,也要切成細絲才好——不過嫩豆腐是很難切絲的,只有受過專業培訓的大廚才有那種刀工,家常一般就是切丁。
不過陸可昀正好知道點小技巧,把嫩豆腐放入清水中再切,不容易碎也不容易沾刀,弄出來的豆腐絲雖然沒法跟餐廳大廚相比,但也沒很難看。
把火腿絲、嫩豆腐絲、香菇丁放好,他又切了香菜與油菜,再準備些新的薑絲。
這下食材都切好歸類齊全了,這道菜終於可以開鍋,先點火熱油,等油八成熱的時候倒入蔥花和薑絲炒香,接著把火腿絲、香菇丁、油菜都扔下去翻炒。
香味和熱度很快充滿廚房。
不過大夏天下廚真有些熱,陸可昀已經出了一身細汗,不由地想也許改天自己該在廚房裡裝個空調,最不濟也該弄個電風扇。
……想遠了,小心把食材炒焦。
他趕緊往鍋里放高湯,再倒進去少量醬油、鹽、糖和料酒,等到高湯開始咕嘟咕嘟冒泡,就把這道菜最重要的靈魂,魚肉給放進去。
然後去拿兩個雞蛋打成蛋液,再勾兌一小碗水澱粉備用。
蛋液很容易熟,所以倒進鍋里以後要迅速攪拌成蛋花,再把豆腐絲放進去,燉煮的同時徐徐倒入水澱粉勾芡。
勾芡會讓湯汁變得濃稠,讓這一鍋從湯湯水水變成真正的「羹」。
最後點上醋、香油,撒上香菜沫出鍋。
當然有些人喜歡鮮味,也會加點味精或者雞精什麼的,不過陸可昀感覺魚擺擺作為一條魚還是不要吃那麼重口了,本身就放了豬油與高湯不是。
說起來,這也不算是最正宗的宋嫂魚羹,陸可昀自己改良了一些,但想想河魨精應該不會計較。
畢竟他又不知道什麼是正宗的宋嫂魚羹。
於是他端著這碗費時費力的名菜出去,喊魚擺擺過來嘗嘗。
此時的河魨精正被一群小妖精逼著講「鬼故事」講得生無可戀,聽見陸可昀叫他名字就像聽到了救世主的呼喚,瞬間在樹枝上一彈,用自己球狀的身軀彈向廚房,簡直像枚小炮彈。
麻雀精嘰嘰咕咕:「好羨慕哦,我也想吃小陸做的菜。」
這點蝴蝶精就不能感同身受了,畢竟她只要吸食花蜜就行,梧桐樹妖更不在意,他進行光合作用再喝點水就能活。
「哎呀,都成精了,有點出息行不行。」麻雀精搖頭晃腦,她難道不是吃蟲就行?可吃飽跟品嘗美味完全不是一回事好不好。
魚擺擺努力用短短的雙鰭抱住眼前這碗魚羹,熱淚盈眶——果然是值得的,他跋山涉水歷經九九八十一難頑強挺到今天一切都是值得的!
魚活著就是為了吃魚羹!
陸可昀:……總覺得哪裡不太對,本是同根生、相煎何太急啊喂。
但水裡的生態鏈本來就是大魚吃小魚、小魚吃蝦米,除非是草魚,不然這輩子他們每天都在「相煎何太急」,河魨精半點都不覺得自己吃魚羹有啥問題。
問題就是這剛出鍋的美食太燙了,他還得吹一吹才能吃。
在吹吹涼這短暫的時間裡,他瞬間回憶了下自己波瀾壯闊的魚生,從宅在家裡看直播、到冒充人類天天在網上玩梗、到不小心被陸可昀的直播間吸引下定決心離開出生地,以及路上的種種艱難。
咦?
除了差點被白霸王吃掉以外他好像沒遇到過什麼艱難。
算了算了就當有吧,反正,他是條英雄魚精,是魚精中的戰鬥精。
「吸溜。」
第一口魚羹下肚,魚擺擺就把什麼都忘了,只管抱著碗把整條魚球都埋進去猛吃,幸福得像頭豬。
說真的豬都不會長這麼圓。
哦魚肉!細膩的魚肉!哦火腿,這就人類說的火腿!哦香菇,神奇的香菇!哦豆腐,天吶怎麼會有這麼香滑軟嫩鮮美無比的東西,比三文魚還好吃。
最後這個比喻純屬他瞎編的,畢竟他並沒有吃過三文魚。
但那又怎麼樣,反正從此以後在他的標準里豆腐就大於三文魚了,雖然三文魚可能也不在乎。
魚擺擺就這麼以風捲殘雲之勢迅速把宋嫂魚羹一掃而空,吃完之後就發現自己瘦不回去了,成了個真球。之前圓滾滾,那是吸了空氣漲的。現在圓滾滾,那是喝了魚羹撐的。
只見他雙目無神表情呆滯仿佛靈魂出竅一般地躺在桌上遙望天花板,說出了《千與千尋》里那句名言:「不要吃太胖啊,會被殺掉的。」